Resep Sayur Bobor Bayam Gurih Segar

Resep sayur bobor bayam labu putih / siam memang terasa gurih dan segar, sengaja kami tampilkan masakan yang berasal dari daerah jawa ini karena kepopulerannya. Resep masakan sayur berkuah santan ini telah lama menjadi idaman masyarakat Indonesia bahkan seringkali digunakan sebagai menu masak sehari hari ini dikarenakan membuatnya cukup mudah n praktis disamping itu juga rasa serta aroma kencurnya yang harum cukup mengundang selera makan.

Resep Sayur Bobor Bayam

Sayur bobor bayam ini merupakan resep secara umum, bahan atau tambahan lainnya yang sering digunakan adalah kacang panjang, labu kuning, daun katuk, tempe bahkan kangkung juga bisa (semua tergantung selera). Wah jadi inget sama sayur daun singkong... Soalnya mirip resep nya :) Ok, sekarang saatnya untuk melihat langsung resep dan cara membuat sayur bobor bayam yang telah kami hadirkan khusus buat ibu-ibu yang sedang membutuhkannya.

Bahan2 bobor:

• 3 ikat bayam, siangi
• 250 gram labu putih / siam, potong kotak
• 2 lembar daun salam
• 2 centimeter lengkuas, memarkan
• ½ sendok teh gula pasir
• 750 ml santan encer
• 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)

Bumbu sayur bobor bayam (dihaluskan) :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 centimeter kencur
• 1 sendok teh garam

Pelengkap sayur bobor

• Sambal terasi
• Tempe goreng
• Ikan asin tipis (rasanya tidak terlalu asin)

Cara membuat sayur bobor bayam

• Didihkan santan encer, masukkan bumbu halus, daun salam serta lengkuas. Rebus sampai bumbu matang
• Selanjutnya masukkan bayam dan labu putih. Aduk rata. Kemudian masukkan santan kental, serta jangan lupa masukkan pula gula pasir.
• Masak hingga matang, sambil diaduk. cicipi, angkat
• Siap disajikan

Cukup mudah bukan resepnya ? Oia.. Karena bahan utamanya mudah layu dan berubah warna jadi kekuning-kuningan , sebaiknya langsung diangkat kalau sekiranya sudah matang dan mendidih. Okey.. selamat mencoba resep sayur bobor bayam labu putih. Semoga sukses ya...

Resep Cara Membuat Sayur Daun Singkong

Resep sayur daun singkong santan enak dan tentunya bisa dicoba. Akan lebih nikmat karena ada bumbu penyedap alami, yaitu udang ebi kering (udang kecil). Perpaduan aneka bumbu, santan dan udang ebi menghasilkan rasa yang lebih gurih sehingga dapat membuat selera makan semakin meningkat. Nanti setelah baca info resep ini silahkan dipraktekkan mengingat cara membuat sayur daun singkong ini cukup mudah, selain itu bahan yang dibutuhkan juga bisa ditemukan dipasar tradisioal :) maklum saja dech kalau sayuran sejuta umat ini banyak yang suka termasuk sekedar dijadikan lalapan.

Resep Sayur Daun Singkong

Kembali ke sayur daun singkong. Jadi pada resep kali ini seperti yang telah diinformasikan diatas, bahan utama yang disiapkan selain sayur daun singkong adalah santan kelapa dan udang ebi kering yang bentuknya halus. Kalau ingin rasanya sedikit pedas (sedikit aja.. kalau terlalu pedas jadi tidak enak) bisa ditambah sedikit cabe merah. Okey silahkan disiapkan catatannya untuk mencatat resep cara membuat daun singkong berikut :

Bahan yang diperlukan :

• 2 ikat daun singkong, petik daunnya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 liter santan
• 1 sendok makan garam
• ½ sendok teh gula pasir
• minyak makan untuk menumis

Bumbu sayur daun singkong (dihaluskan):

• 1½ ons udang ebi, cuci bersih
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 centimeter kunyit
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya agar tidak terlalu pedas

Cara Membuat Sayur Daun Singkong

• Rebus daun singkong setengah matang, peras kemudian dipotong-potong, sisihkan
• Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi
• Masukkan daun singkong kedalam tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur dengan bumbu
• kemudian masukkan santan, setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan barkan sampai mendidih. Angkat
• Sayur sejuta umat siap disajikan

Silahkan di coba resep sayur daun singkong versi info resep. Lauk yang enak dan pas adalah ikan goreng (gembung) plus sambal terasi. Maknyusss

Resep Kue Kering Kacang Tanah

Resep kue kacang tanah bulan sabit ataupun bentuk lainnya tentunya bakalan menambah marak kumpulan resep kue kering yang ada di blog ini. Dengan begini tentunya pengunjung dapat memilih aneka resep yang telah tersedia... (sesuai harapan). Lebih lanjut simak saja info tentang resep kue kacang tanah yang enak berikut

Resep Kue Kacang Tanah

Kue kacang tanah, kue kering coklat, kue nastar memang identik dengan sajian di hari raya lebaran, tapi tidak menutup kemungkinan donk buat camilan keluarga dirumah. Itung-itung mengisi kegiatan sore, daripada tidak ada yang dikerjakan sama sekali khan lebih baik mempraktekkan salah satu resep dari kami yaitu resep dan cara membuat kue kacang tanah dari kami

Bahan2:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram gula pasir halus, bisa ditambah bila ingin lebih manis
• 125 gram kacang tanah kupas, sangrai, dinginkan
• 125 gram minyak goreng (lebih baik) atau margarin
• ½ sendok teh garam
• 1 butir kuning telur, untuk polesan
• 1 sendok makan almond / kenari / wijen, cincang untuk taburan

Cara membuat kue kacang tanah

• Blender atau tumbuk kacang tanah sampai halus, angkat pindahkan ke mangkuk agak besar
• Campurkan tepung terigu, gula pasir halus dan garam. Aduk rata
• Selanjutnya tambahkan minyak goreng / margarin yang telah dilelehkan. Aduk sampai adonan tercampur rata
• Gilas / giling adonan dengan ketebalan ± 5 mm tertentu (sesuai selera)
• Kemudian cetak sesuai keinginan (bulan sabit, bintang, hati atupun bentuk lainnya).
• Hasilnya taruh di loyang (telah diolesi mentega sebelumnya).
• Terakhir olesi bagian atas dengan kuning telur, taburikan juga almod / kenari / wijen diatasnya
• Masukkan loyang kedalam oven selama 30 menit sampai matang dengan suhu 150 derajat.
• Dinginkan, selanjutnya bisa di tata kedalam toples.

Catatan terakhir resep kue kering kacang tanah ini: pada saat masih panas atau sesaat setelah dikeluarkan dari oven, kue ini tampak agak lembek tapi kalau sudah dingin hasilnya tidak akan lembek lagi lho... Oks. Selamat mencoba resep kue kacang tanah diatas. Oia.. jangan lupa lihat resep kami lainnya ya...

Resep Kue Nastar Keju Kraft Spesial

Resep Kue Nastar Keju - Tentunya informasi resep kue kering yang lembut n renyah ini tidak asing lagi bagi ibu2 terlebih lagi pada saat hari raya Idul Fitri (lebaran) karena sering dijadikan hidangan lebaran. Sedangkan masalah rasa tentunya ibu2 atau remaja putri sudah hafal betul dengan kue nastar yang berasa keju, lembut dan terdapat selai nanas didalamnya, namun kami yakin tidak semua orang tahu cara membuatnya :) Makanya kami mencoba menghadirkannya disini..

Resep Kue Nastar

Kue nastar keju dan kue telur gabus keju, kue kering coklat selalu hadir pada saat lebaran dan banyak dijual juga di toko-toko kue, jadi buat yang ingin praktis bisa langsung mencari di toko atau swalayan terdekat. Namun daripada membeli ataupun menunggu lebaran kalau lagi pingin kenapa tidak membuat sendiri dirumah.. itung-itung praktek bikin kue nastar. Dan berikut ini adalah Resep dan cara membuat kue nastar keju termasuk juga cara membuat isi kue nastar, yaitu selai nanas

Bahan-bahan adonan:

• 350 gram tepung terigu berkalori rendah
• 150 gram margarin
• 50 gram gula halus/bubuk
• 30 gram keju chedar
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• 1 butir kuning telur, untuk polesan
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan susu bubuk full cream
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• keju parut, secukupnya
• kismis secukupnya, potong jadi 4 bagian

Bahan Selai nanas :

• 1 buah nanas, bersihkan dan parut halus
• 125 gram gula pasir
• 1 potong kayu manis, ± 3 Centimeter
• 5 batang cengkeh
• garam secukupnya
• alternatif terakhir, beli atau pesan sama orang selai nanas yang sudah jadi :)

Cara membuat Selai Nanas :

• Kupas Nanas lalu parut
• Masukkan gula pasir, kayu manis, cengkeh dan garam lalu masak hingga matang dan kental
• Dinginkan sampai bisa dibulatkan, disesuaikan dengan ukuran kue nastar

Cara Membuat Kue Nastar Keju

• Kocok 2 kuning telur menggunakan mixer, tambahkan gula halus dan mentega sampai tercampur
• Masukkan kedalam adonan tepung terigu, tepung maizena, vanilli, keju cheddar dan susu bubu. Aduk kembali hingga rata
• Bentuk adonan sesuai selera dan isi menggunakan selai nanas
• Letakkan seluruh adonan yang telah dibentuk diatas loyang yang sudah dioles margarin, jangan lupa kasih jarak tiap adonannya
• Setelah adonan terbentuk semua, olesi dengan kuning telur
• Taburi keju parut dan tambahkan 1 buah kismis diatasnya
• Panggang kue di oven dengan suhu 175 derajat selama ± 15 menit atau kue sudah benar-benar matang
• Angkat dan dinginkan, selanjutnya bisa dimasukkan ke dalam toples atau wadah tertutup

Itulah dia salah satu kue kering spesial lebaran yang bisa di buat dan dinikmati kapan saja selanjutnya silahkan dipraktekan Resep Kue Nastar Keju diatas

Resep Nasi Bakar Teri Medan Spesial dan Enak

Resep nasi bakar teri medan spesial enak yang kami sajikan ini siap untuk diaplikasikan dirumah. Jadi bisa ibu-ibu coba info resep nya, apalagi bahan yang dibutuhkan cukup mudah paling tinggal jalan sebentar ke pasar mencari teri medan serta daun pisang untuk membungkus. Penggunaan beras, bisa di variasi, maksudnya campuran antara beras biasa dengan beras merah (perbandingan 1:1) agar jadi lebih spesial plus enak bergizi tentunya. Wah dijamin jadi menu spesial keluarga dech

Resep Nasi Bakar Teri

Nasi bakar teri ataupun dengan isi lainnya belum diketahui dengan pasti asal muasalnya, ada yang bilang dari jawa barat. Akan tetapi itu tidak menjadi tolok ukur, yang penting enak dan lezat serta disukai oleh keluarga tercinta. Kalau resep nasi goreng, variasinya ada nasi goreng jawa dll, sedangkan untuk resep nasi bakar diantaranya ada : Resep nasi bakar teri medan :) Oks, silahkan disimak saja resep nasi bakar teri yang enak spesial ini

Bahan / Bumbu Nasi Bakar Spesial Enak :

• 300 gram beras pulen, cuci bersih
• ½ liter air atau bisa diganti santan kelapa dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan Teri medan, cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• Daun pisang untuk membungkus, ukuran ±  25x25 centimeter
• 4 siung Bawang merah, iris halus
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 sendok makan Minyak goreng
• 1 sendok teh Gula pasir
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 2 buah cabe merah, iris tipis (buang bijinya) sebagai variasi warna

Pelengkap nasi bakar teri :

• Ayam Goreng
• Tempe / Tahu goreng
• Irisan timun
• Kemangi
• Sambal tomat atau sambal terasi
• Kerupuk

Cara membuat nasi bakar teri

• Tumis bumbu : bawang merah serta cabe merah sampai harum (menggunakan api sedang)
• Tambahkan air (atau santan kelapa), daun salam, serai, teri medan, gula pasir dan penyedap rasa sambil diaduk sampai mendidih
• Masukkan beras, aduk sampai meresap n merata, tutup wajan lalu masak dengan api kecil ± 30 menit sampai matang.
• Matikan kompor, diamkan selama ± 20 menit
• Bagi adonan sesuai kebutuhan, tata di daun pisang, bungkus seperti lontong lalu kunci dengan tusuk gigi/lidi
• Selanjunya panggang ± 3 menit atau hingga matang, agar cepat dan praktis gunakan saja wajan anti lengket untuk membakarnya.

Selesai sudah informasi resep nasi bakar teri spesial enak ala info resep, selamat mencoba dan semoga dilain waktu dapat kami tuliskan variasi resep spesial lainnya.

Resep Nasi Goreng Jawa Spesial

Resep Nasi Goreng Jawa yang enak, praktis dan spesial rasanya ini ternyata belum dapat dipastikan 100% berasal dari tanah Jawa Timur ataupun dari Jawa Tengah, walaupun demikian citarasanya mampu membuat lidah jadi bergoyang. Kalau nasi goreng sederhana lebih cocok disajikan menu sarapan, tapi kalau yang ini sepertinya tidak tepat bila harus disajikan sebagai sarapan karena bahan nasi goreng jawa spesial ini lebih banyak jadi akan lebih tepat bila disiapkan untuk makan sore atau malam. He 2x.. sebenarnya kapan aja boleh tergantung selera dan kebutuhan serta waktu memasaknya.

Resep Nasi Goreng Jawa

Nasi Goreng jawa spesial enak ini selain ada tambahan telur seperti halnya nasgor lainnya disini juga ada tambahan daging sapi, udang dan terasi. Kalau sudah begini tentunya bisa dibayangkan apa rasanya, yang jelas pasti enak buanget. Biar gak terus membaca, lebih baik disimak langsung resep dan cara membuat nasi goreng jawa

Bahan-bahan :

• 250 gram Daging sapi, bersihkan
• 100 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
• 2 piring Nasi putih
• 2 Sendok Makan Kecap manis
• 2 Sendok Makan Minyak goreng
• 3 sendok makan Air rebusan daging
• Tauge panjang secukupnya, siangi dan bersihkan
• Sawi secukupnya, siangi dan bersihkan

Bumbu Nasi Goreng Jawa (dihaluskan) :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 Cabe merah
• 1 sendok teh Terasi
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir halus

Bahan Pelengkap Nasi Goreng Jawa :

• Mentimun secukupnya, kupas dan potong-potong
• Tomat Secukupnya, Iris tipis
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
• Kerupuk udang secukupnya
• 2 butir telur, di dadar atau ceplok

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

• Rebus daging hingga empuk, angkat dan tiriskan, potong daging sesuai selera
• Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
• Tambahkan air rebusan daging dan kecap manis, tumis kembali hingga rata
• Masukkan irisan daging sapi dan udang kemudian aduk sebentar
• Selanjutnya masukkan nasi putih dan aduk hingga rata menggunakan api kecil
• Terakhir masukkan sayuran (tauge dan sawi), aduk cepat semua rata. Angkat
• Siap disajikan bersama bahan pelengkap

Jangan lupa, bagi yang tidak suka pedas, lebih baik buang biji cabe merahnya karena bisa engurangi rasa pedas… Dan untuk penyajiannya sama dengan nasi goreng lainnya, tinggal taruh dipiring dan taburkan bawang goreng serta tambahkan bahan pelengkap. Oks.. selamat mencoba Resep nasi goreng jawa dan... siapkan pula sambal terasi atau sambal bajak

Resep Sambal Pecel Lele Spesial Pedas dan Enak

Resep sambal pecel lele spesial ala lela ataupun lamongan kini bisa ibu-ibu buat sendiri di rumah, karena untuk menambah koleksi aneka resep sambal yang ada di blog ini kami mencoba hadirkan info resep sambal pecel lele. Yach siapa tahu berniat mengadakan pesta dengan salah satu menu utamanya lele.

Resep Sambal Pecel Lele

Sambal pecel lele yang enak dan spesial sebenarnya kurang lebih dengan resep sambal tomat goreng, tinggal tambah sedikit variasi aja. Nah untuk menghasilkan lele yang renyah dan enak ada sedikit masukkan dari kami, yaitu bisa gunakan resep ikan goreng renyah. Jadi sekarang tinggal langsung menuju inti dari postingan resep hari ini, yaitu cara membuat sambal pecel lele yang enak, pedas dan spesial seperti lela atau lamongan...

Bahan-bahan :

• 3 buah tomat merah ukuran sedang, pilih yang dagingnya tipis (tomat sayur)
• 5 buah cabe besar merah segar
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 21 buah cabe rawit
• 2 butir kemiri atau 3 biji kacang mete
• 1 sendok makan Gula merah
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Terasi secukupnya (bila suka)

Cara membuat sambal pecel lele

• Cuci bersih lalu goreng semua bahan seperti tomat, cabe besar, bawang merah / putih, kemiri dan cabe rawit serta terasi (gunakan api sedang). Pastikan minyak sudah panas saat semuanya dimasukkan. Angkat tiriskan
• Siapkan cobek, masukkan bahan yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa. Ulek agak kasar/ sesuai selera
• Atau agar lebih cepat dapat gunakan blender, tapi jangan terlalu halus
• Sambal pecel lele siap untuk disajikan

Kalau sambal sudah siap tinggal cari lalapannya seperti timun, daun kemangi dan kol goreng :) Oks selamat mencoba mempraktekan resep sambal pecel lele di rumah

Resep Membuat Sambal Tomat Goreng

Resep sambal tomat goreng tambah terasi hasilnya menjadi lebih maknyus apalagi kalau komposisi cabenya buanyak sehingga sambalnya pedas asyik... Tapi bila tidak suka dengan terasi lebih baik jangan gunakan atau campurkan. Dan seperti yang telah kita ketahui bersama, Indonesia memang kaya akan aneka resep masakan dan banyak pilihan sambal yang bisa dijadikan teman nasi sehingga dapat menambah selera makan.

Resep Sambal Tomat Goreng

Sambal tomat goreng biasanya disajikan bersama pecel lele ataupun ikan goreng untuk sayurnya bisa gunakan tumis kangkung. Sambal akan lebih enak bila ada lalapannya, jadi sediakan pula timun, kol mentah atau goreng dan daun kemangi. Okey buat yang belum pernah mencoba yuk kita lihat resep dan cara membuat sambal tomat goreng berikut siapa tahu ada rencana mau goreng lele sendiri.

Bahan-bahan:

• 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
• 5 buah cabe merah besar, potong kasar
• 3 buah cabe rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar (bila suka)
• minyak untuk menumis/menggoreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sambal Tomat Goreng

• Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum
• Masukkan tomat, tumis hingga air tomatnya habis dan semua bahan layu. Angkat
• Selanjutnya haluskan semua bahan, bisa juga menggunkan blender (lebih enak jangan terlalu halus)
• Matikan dan siap dijadikan teman nasi

Itu dia resep membuat sambal tomat goreng, tidak banyak yang perlu dipersiapkan karena semuanya tersedia didapur tapi kalau tidak ada bisa cari di warung sebelah :) Silahkan buka-buka info resep siapa tahu menemukan apa yang sedang dicari seperti halnya menemukan resep sambal tomat goreng ini

Resep Cara Membuat Kue Cucur

Resep kue cucur betawi, manado ataupun jawa memang terkenal enak karena rasanya yang manis sedikit berminyak... Walaupun demikian kue cucur ini banyak yang menyukainya, bagian pinggirnya yang renyah ditambah serat kuenya menambah sensasi tersendiri ketika menikmatinya. Jadi selamat membaca info resep kue tradisional Indonesia :)

Resep Kue Cucur

Kue cucur sebenarnya tidak hanya terkenal di daerah manado ataupun jawa, di kalimantan tepatnya di kalimantan barat kue cucur (namanya = tumpi) biasanya di sajikan oleh penduduk asli ketika hari besar ataupun pesta adat. Baik resep, bahan dan cara membuat kue cucur nya sama namun hasil akhirnya tidak sebulat yang biasa kita temukan. Kembali ke resep ... silahkan dibaca dahulu bahkan jika perlu dapat dicatat, siapa tahu lain waktu mau membuat camilan untuk keluarga sehingga tinggal membuka catatan resep nya atau berkunjung kembali kemari untuk melihat resep kue telur gabus keju atau lainnya ...

Bahan:

• 150 gram tepung beras
• 15 gram tepung terigu kadar protein sedang
• ¼ sendok teh garam
• 250 mililiter air
• 85 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kue cucur

• Rebus semua jadi satu air bahan gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga larut, angkat lalu saring. Diamkan sampai hangat2 kuku.
• Tepung terigu, tepung beras dan garam dicampur jadi satu, tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diaduk dengan tangan sampai rata.
• Setelah adonan kental, pukul2 dengan telapak tangan selama ± 30-40 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-dikit sampai habis. Diamkan sampai 40 menit.
• Siapkan wajan cekung dengan minyaknya. Minyak harus dalam keadaan panas, tuang 1 sendok adonan cucur, siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang serta berserat dan pinggirnya membeku. Kemudian tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan yang masih mentah lari kepinggir. Siram2 lagi dengan minyak panas, balik sebentar. angkat
• Ulangi langkah diatas hingga adonan habis

Catatan tambahan... pastikan bahwa minyak dalam keadaan panas setiap sebelum menuang adonan sehingga hasilnya dapat mengembang dan berserat. Sebelum menuang adonan harus diaduk terlebih dahulu. Oke selamat mencoba resep kue cucur.

Resep Kue Telur Gabus Keju

Resep Telur Gabus Keju asin dan gurih ini dapat ibu-ibu coba buat dirumah yang nantinya bisa dijadikan salah satu cemilan asik dinikmati saat nonton televisi bersama keluarga atau juga bisa dijadikan sajian di hari raya (resep kue lebaran) Lebaran Idul Fitri  / Natal. Nah, semoga saja pada setuju nich bahwa apapun acaranya kue telor gabus keju asin merupakan salah satu cemilan favorit yang perlu dipersiapkan :)

Resep Kue Telur Gabus Keju

Kue telur gabus keju asin terbilang sangat mudah, baik dalam hal persiapan bahan-bahan hingga sampai cara membuatnya. Dengan bermodalkan tepung kanji atau tepung sagu, keju parut dan telur maka kita sudah bisa memulai pengerjaan camilan telur gabus. Cepat dan praktis, apalagi bila dikerjakan secara keroyokan. Sama dengan persiapannya yang mudah dan cepat, saat dihidangkan juga mudah dan cepat alias ludes sama anak-anak, mereka senang karena rasa asin kejunya terasa gurih begitu menggoda. Mau mencobanya? Yuk baca dulu resep dan cara membuat telur gabus keju

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung kanji atau Sagu, merknya bebas
• 100 gram keju cheddar parut
• 2 butir telur, di mixer
• 1 sendok teh garam
• Minyak untuk merendam dan menggoreng, secukupnya

Cara Membuat Telur Gabus Keju

• Campurkan tepung kanji dan keju dalam wadah.. campur hingga rata
• sementara itu kocok telur dan garam menggunakan mixer sampai mengembang
• Perlahan-lahan masukkan telur kocok kedalam tepung sambil diaduk rata menggunakan tangan
• Setelah adonan tercampur rata / kalis dan bisa dipilin, adonan dapat dibentuk :lonjong kecil atau sesuai selera
• Hasil bentukan tersebut langsung direndam ke dalam minyak dingin.
• Siapkan minyak panas, angkat adonan yg sudah dibentuk dari rendaman minyak dan goreng menggunakan api sedang, digoreng hingga adonan berwarna keemasan
• Angkat dan tiriskan.
• Setelah dingin dapat dimasukkan kedalam wadah tertutup / toples

Gimana, apakah sudah dibaca atau dicatat ? Kalo perlu silahkan di bookmark dulu (ctrl +D) agar dilain waktu bisa dengan segera dibuka resepnya. Kalau begitu.. Selamat mencoba Resep Telur Gabus Keju asin gurih lezat

Resep Sop Buntut Sapi Spesial Enak

Resep sop buntut sapi enak dan terasa spesial banget ketika dinikmati bersama keluarga tercinta. Kuah sop nya terasa segar gurih karena bumbunya yang pas mantap. Untuk hasil terbaik bumbu yang digunakan harus disesuaikan dengan jumlah airnya bukan banyaknya bahan seperti resep masakan hari ini

Resep Sop Buntut

Sop buntut "ekor" sapi ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk menghangatkan ketika cuaca dingin. Apalagi kadar protein dengan tambahan wortel plus kentang menjadikan masakan ini menjadi sajian yang nikmat dan menyehatkan menyehatkan. Silahkan buat yang ingin mencoba, langsung simak resep membuat sop buntut sapi spesial enak ini. Kalaupun tidak bisa melihat alternatif resep lainnya seperti resep sop ayam sederhana ataupun sop iga sapi.

Bahan2 :

• 1 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
• 2000 mililiter air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 buah kentang, potong kecil / dadu
• 4 buah wortel, kupas, potong ½ centimeter

Bumbu sop buntut:

• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 butir pala, memarkan
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 5 buah cengkeh 
• gula, secukupnya
• garam, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
• 2 centimeter kayu manis
• Bumbu penyedap rasa sapi

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng untuk taburan
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis (lebih baik gunakan bagian putihnya saja)
• Sambal
• Jeruk nipis
• kerupuk

Cara Membuat Sop Buntut Sapi

• Cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, buang airnya.
• Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
• Masak sampai air menyusut menjadi ± 1,5 liter, matikan kompor.
• Sambil menunggu dingin, haluskan merica, garam, pala dan bawang putih, kemudian tumis diatas penggorengan hingga harum. angkat
• Didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. Aduk, kemudian masukkan pula irisan kentang serta wortel, tunggu hingga matang / empuk.
• Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa secukupnya, aduk kembali sampai rata. Angkat.
• Selesai sudah, selanjutnya sipa dituangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
• Nikmati sop saat dalam keadaan hangat dengan tambahan sambal, kecap dan jeruk

Resep lain agar dagingnya jadi lebih empuk dan bumbunya lebih meresap yaitu dengan cara memasukkan buntut sapi plus semua bumbu kedalam panci presto (catatan : tahapan membuang air rebusan pertama telah dilakukan sebelumnya). Selanjutnya ketika sudah empuk bisa dilanjutkan masakanya... Selamat mencoba resep sop buntut sapi spesial enak ala info resep :)

Resep Sop Tulang Iga Sapi Spesial Enak Kuah Bening

Resep Sop Iga sapi spesial enak dengan kuah sop bening bisa ibu-ibu sajikan buat keluarga tercinta, yach itung2 sebagai variasi masakan buat keluarga tercinta. Jika sebelumnya sudah pernah masak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain seperti resep sop tulang iga sapi yang info resep tampilkan saat ini.

Resep Sop Iga

Sop iga sapi merupakan salah satu resep masakan Indonesia populer dan tentunya banyak yang suka apalagi dengan tambahan sambal kecap plus kerupuk :) Walaupun demikian banyak juga yang anti dengan kasakan ini dikarenakan mengandung kolesterol.. tapi kalau makanan kita buat bervariasi antara sayuran dan daging yang juga dibarengi olahraga tentunya dapat dikatakan "cukup" aman. Tidak perlu dipanjangi lagi dech, pasti pembaca lebih mengetahuinya akan hal itu jadi... lihat saja resep cara membuat sop iga sapi berikut ini

Bahan :

• 500 gram iga sapi, potong
• 2 buah wortel, belah kemudian potong
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
• 1 liter air
• Minyak untuk menumis

Bumbu Sop Iga sapi

• 1 ruas jari jahe
• 3 centimeter kayu manis
• 3 butir kapulaga
• 1 buah biji pala digeprak
• garam secukupnya

Bumbu halus

• 7 buah bawang putih
• 4 siung bawang merah

Bahan Taburan

• Daun Bawang
• Seledri cincang halus
• Bawang Merah goreng

Cara Membuat Sop Iga

• Rebus iga sapi selama ± 1,5 jam atau sampai dagingnya empuk dengan menambahkan semua bumbu
• Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan api kecil hingga wangi, angkat dan masukkan kedalam rebusan tulang iga
• Masukan wortel dan kentang, rebus kembali sampai matang, kurang lebih 10-15 menit
• Angkat, kemudian taburkan daun bawang, seledri dan daun bawang

Baik sup iga ataupun sup ayam memang enak dan pastinya disukai oleh semua anggota keluarga...  Selamat mempraktekkan Resep sop iga sapi

Resep Soto Tangkar Khas Betawi

Resep soto tangkar berikut ini merupakan salah satu makanan tradisional khas betawi, Jakarta. Namanya sedikit asing, namun rasanya begitu enak terutama kuah soto nya yang berasa gurih dan sedikit pedas. Bahan utamanya berupa iga sapi atau tangkar, panasaran serta ingin mencoba resep ini ? Silahkan simak terus info resep masakan kami mulai dari bahan hingga cara membuatnya.

Resep Soto Tangkar

Soto tangkar yang berisi potongan iga sapi (resep kami lainnya yang menggunakan bahan iga sapi : Sop iga Sapi) dengan kuah soto nya yang berwarna kuning kemerahan serta aromanya yang khas membuat perut semakin lapar saja. Agar tidak terlalu lama masaknya tidak ada salahnya baca dahulu (kalau perlu catat) bahan serta resep cara membuat soto tangkar berikut, siapa tahu semua bumbu sudah tersedia jadi tinggal cari bahan utama saja...

Bahan2 / Bumbu Soto Tangkar :

• ½ kilogram iga sapi (pengganti: campuran kikil dan daging sapi)
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur
• ½ liter santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Bumbu (dihaluskan) :

• 3 buah cabe merah
• 4 buah kemiri
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• ½ sendok makan merica butiran
• ½ sendok teh jintan
• 20 gram gula merah
• 1 sendok makan garam

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Irisan tomat
• Daun bawang, potong halus
• Kecap manis
• Jeruk nipis
• Sambal
• Emping

Cara membuat soto tangkar

• Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk, untuk hasil terbaik gunakan api kecil, angkat
• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu. Angkat
• Masukkan kedalam rebusan iga, tambahkan santan.
• Masak kembali dengan api kecil hingga semua bumbu meresap
• Cicipi, dan siap untuk disajikan dalam keadaan hangat bersama bumbu pelengkap lainnya

Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami ini, selamat mempraktekkan resep kami hari ini : Resep Soto Tangkar Betawi. Perhatikan bumbu dan cara membuat nya agar hasilnya lebih maksimal ya...  dan jangan lupa tuk berkunjung kembali minimal lihat soto lamongan yang terkenal . . . :)

Resep Soto Ayam Lamongan Mantap

Resep soto lamongan Jawa Timur sebagai salah satu masakan asli Indonesia yang cukup populer baik di dunia maya maupun nyata. Kalau di internet tentunya bisa kita lihat bersama bahwa banyak sekali blog atau situs yang telah mempublikasikan resep ataupun testimoni enaknya soto ayam asli lamongan. Dan hari ini, kami juga ingin menampilkannya biar semakin lengkap dan bervariasi informasi resep masakan yang ada di blog ini. Soto ayam lamongan bukan hanya terkenal di dunia maya, tapi memang sesuai kenyataannya lho.. bahkan sampai ada yang jual di pojok jalan dekat kantor kami tuch.

Resep Soto Lamongan

Nah itu sekilas cerita kepopuleran soto lamongan salah satu masakan asli indonesia... soo buat yang ingin menyajikan menu makan siang buat keluarga bisa lihat informasi resep cara membuat soto lamongan berikut ini. Atau jangan jangan sedang mencari masakan apa yang cocok buat arisan dirumah... :)

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, bisa ayam potong bisa juga ayam kampung
• 5 butir telur ayam rebus
• 2¼ liter Air
• Minyak goreng untuk menumis
• 2 liter air kaldu ayam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (bagian putihnya), memarkan
• Garam secukupnya
• Gula Secukupnya

Bumbu Soto Lamongan (dihaluskan)

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit

Bahan pelengkap

• 3 bungkus soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
• 6 lembar kol putih, iris kasar memanjang
• 150 gram tauge, bersihkan
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• 2 buah Tomat merah ukuran sedang
• Bawang goreng
• Sambal, bisa lihat di postingan sebelumnya disini

Cara Membuat Soto Lamongan

• Rebus ayam sampai mendidih, saring kaldunya kemudian didihkan kembali hingga tersisa 2 liter air, sisihkan.
• Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.
• Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, hingga harum.
• Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang
• Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya dan siwiran ayam yang telah digoreng

Terima kasih sudah mampir dan melihat salah satu postingan kami mengenai resep soto ayam lamongan. Semoga dapat bermanfaat. Oia.. selain Resep Soto lamongan, masih ada resep pendukung lain yang cocok buat keluarga seperti resep ayam goreng dan lain sebagainya

Resep Cara Membuat Bakso Ikan

Resep bakso ikan tenggiri, kakap ataupun tuna semuanya tetap enak dan kenyal, apalagi kuah bakso nya yang segar dan sedap betul. Wait.. jangan lupa sama sambal nya karena pedas akan lebih nikmat.. ha.. ha jadi pengen bener nich. Akan tetapi kalau punya waktu lebih baik buat sendiri ya.. khan resep cara membuat bakso sudah kami tampilkan hari ini.

Resep Bakso Ikan

Bakso ikan memiliki warna putih karena berasal dari ikan yang memiliki daging warna putih. Konon dibalik warna daging tersebut memiliki kandungan protein lebih tinggi, berserat tinggi serta mudah dibentuk. Jadi semua ikan dengan daging berwarna putih dapat dibuat sebagai bahan bakso seperti tenggiri, belida, tuna, kakap, kerapu, belida bahkan ikan gabus juga bisa. Oia jangan lupa dengan olahan resep kami lainnya ikan bakar pedas manis. Oks.. Yuk kita lihat catatan resep cara membuat bakso ikan

Bahan2 yang di gunakan:

• 300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
• 100 mililiter air es 
• 30 gram tepung kanji
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 batang daun bawang, potong halus
• ½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
• ½ sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan

• 1½ liter air
• 1 sendok makan garam
• 1 batang daun seledri
• ¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

• Bawang putih goreng
• Sambal Bakso (cek resep nya)

Cara membuat bakso ikan

• Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
• Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
• Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
• Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
• resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
• Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Sebelum mengakhiri resep ini, agar lebih nikmat .. jangan lupa untuk menambahkan sayuran atau bahan lain. Selamat mencoba sendiri dengan bantuan resep bakso ikan tengiri dari kami. Sukses selalu... ^_ ^

Resep Ikan Bakar Pedas Manis Enak

Resep ikan bakar pedas manis kecap enak dengan campuran rasa manis dan sedikit pedas tentunya dapat menambah selera makan anggota keluarga. Perhatikan proses pembakarannya, kalau prosesnya dilakukan dengan baik maka hasilnya akan sempurana serta matangnya pas. Hal ini dapat dilihat rasa kulit luarnya garing dan renyah. Sehingga hasilnya menjadi ikan bakar pedas manis spesial. Oia info resep ikan yang akan kita buat ini cukup untuk 4 orang lho..

Resep Ikan Bakar Pedas Manis

Ikan bakar pedas manis ini proses pembuatannya tidak terlalu susah, selain itu juga cara buat bumbu ikan bakar yang ini juga mudah dan banyak tersedia pasar-pasar tradisional terdekat bahkan bisa jadi sudah ada di dapur :).. Ayo rencanakan bersama keluarga kapan saatnya yang tepat guna menikmati ikan bakar istimewa yang bisa ditambahkan juga cocolan sambal kecap biar tambah maknyus. Namun sebelumnya catat dahulu resep dan cara membuat ikan bakar pedas manis berikut :

Bahan-bahan :

• 2 ekor ikan segar ikan bawal / ikan kuwe / ikan senangin (1 Kilogram)

Bumbu olesan ikan bakar :

• 4 sendok makan Minyak sayur
• 4 sendok makan Kecap manis
• 3 sendok makan Air Nipis

Bumbu-bumbu (dihaluskan) :

• 7 buah Cabe Keriting
• 5 buah Cabe rawit merah
• 5 siung Bawang putih
• 4 siung Bawang merah
• 1 sendok teh Gula pasir
• 1 sendok teh Garam

Cara Membuat Ikan Bakar Pedas Manis

• Cuci bersihkan ikan, belah badan ikan untuk memudahkan bumbu meresap. Sisihkan
• Sementara itu buat juga bumbu olesan, dengan cara mencampurkan minyak sayur, kecap manis, air jeruk nipis dan bumbu yang telah dihaluskan secara merata
• Persiapkan juga bara api untuk proses pembakaran
• Selanjutnya oleskan bumbu oles ke seluruh bagian ikan secara merata keseluruh bagian ikan (oles diatas wadah agar bumbu tidak berjatuhan)
• Bila bara dan ikan sudah dioles, selanjutnya bakar ikan sambil di bolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu oles sampai merata.
• Perhatikan dengan seksama hasil bakaran ikannya, jika dirasa sudah matang, angkat.
• Siap untuk disajikan

Kalau ada anggota keluarga yang tidak suka pedas, ibu-ibu bisa mengakalinya dengan cara membuang biji cabe (cabe rawit/cabe keriting) sebelum dihaluskan menjadi bumbu masakan. Cara ini akan mengurangi rasa pedas. Oks, selamat mencoba Resep ikan bakar Pedas Manis

Resep Membuat Kue Pukis Lembut dan Enak

Resep kue pukis lembut dan enak dengan aneka ragam isi menarik, mulai dari selai nanas atau strowberry, coklat, kismis serta kelapa cincang memang cocok buat camilan anak-anak. Jika selama ini ibu-ibu selalu membeli yang sudah jadi, maka tidak ada salahnya kalau lain waktu mencoba membuat kue pukis sendiri, apalagi resep kue nya sudah tersaji dibawah :) Untuk cetakan, yach bisa beli ataupun minjam tetangga.

Resep Kue Pukis

Kue pukis tidak terlalu susah membuatnya, namun terkadang banyak yang mencoba tapi hasilnya tidak mengembang seperti yang dijual. Salah satu solusinya adalah dengan memperhatikan bahan resep nya dalam hal ini ragi (yeast) instan. Pilihlah ragi yang baik dan berfermentasi sempurna, sehingga saat matang kue pukis nya lebih halus teksturnya (pori-pori) serta empuk tentunya. Silahkan buat yang ingin mencoba dapat melihat resep dan cara membuat kue pukis. Jangan lupa lihat juga resep kue sebelumnya... kue lapis singkong pelangi

Bahan2nya :

• 180 mililiter santan kelapa
• ½ sendok makan ragi (yeast) instan
• 3 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• Isi : Kismis, kelapa, coklat, selai nanas, selai strowberry, keju (sesuai selera)

Cara membuat kue pukis

• Siapkan santan, masak hingga mendidih. Angkat, diamkan/tunggu sampai hangat
• Campurkan ragi dengan santan hangat sampai rata, diamkan adonan selama 15 menit hingga berbuih. 
• Selanjutnya kocok telur plus gula hingga kental serta mengembang, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit, sambil diaduk sampai rata.
• Masukkan larutan santan plus ragi, aduk kembali hingga rata. (diamkan adonan selama 15 menit)
• Panaskan cetakan kue pukis dengan api sedang, olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.
• Masukkan isi pada saat adonan setengah matang, tutup kembali adonan dan biarkan sampai matang (pinggirnya tampak kering). Angkat.
• Olesi pukis yang sudah matang dengan margarin.

Sebagai tambahan sebelum mengakhiri postingan resep kue pukis ini, jangan lupa .. agar tidak lengket, pastikan bahwa cetakan benar-benar dalam keadaan panas sebelum menuang adonannya. Selamat mencoba resep kami.

Resep Kue Lapis Singkong Pelangi Lembut dan Enak

Resep kue lapis singkong pelangi lembut dan enak, plus taburan kelapa yang telah dicampur dengan sedikit garam agar lebih pas rasanya. Hari ini sebagai update terbaru, info resep coba menghadirkan resep kue dengan bahan ubi kayu atau singkong. Mungkin setelah melihat tampilan selanjutnya mencicipi dapat dipastikan anak-anak akan menyukainya, padahal kalau kita sajikan singkong rebus atau goreng terkadang mereka langsung menolaknya :) Padahal kue tersebut merupakan singkong yang telah diolah menjadi lapis dengan warna pelangi.

Resep Kue Lapis Pelangi

Kue lapis singkong ini selain untuk camilan bergizi buat keluarga pantas juga bila dijadikan suguhan saat arisan atau pertemuan keluarga lainnya. Penampilannya yang menarik tentunya tidak kalah saing dengan kue lapis surabaya. Berminat untuk membuatnya sendiri ? Ok dech, kalau begitu silahkan dibaca terlebih dahulu kemudian dicatat resep dan cara membuat kue lapis singkong pelangi berikut, siapa tahu besok mau ada arisan

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 kilogram ubi kayu atau singkong, kupas kulitnya, bersihkan dan parut
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih, mereknya terserah :)
• 300 ml santan kelapa
• 150 gram gula pasir
• Pewarna makanan, (merah, kuning dan hijau) atau sesuai selera

Bahan Taburan (campurkan, kukus jadi satu) :

• 100 gram kelapa kupas, parut memanjang
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lapis Singkong

• Peras singkong yang telah diparut, sisihkan
• Siapkan loyang segi empat ukuran 20 centimeter, olesi dengan minyak agar tidak lengket
• Campurkan agar-agar, gula dan santan, aduk hingga rata, tambahkan singkong parut, aduk kembali sampai benar-benar rata
• Bagi rata adonan menjadi 3 tiga bagian menggunakan wadah, beri pewarna makanan.
• Tuangkan ke dalam loyang 1 bagian terlebih dahulu, kukus hingga matang
• Lanjutkan ke lapisan kedua dan ketiga satu persatu dan kukus
• Setelah semua adonan masuk ke dalam loyang (proses diatas), kukus kembali hingga benar-benar matang, Angkat dinginkan
• Potong sesuai selera dan taburi dengan bahan taburan

Dari singkong yang mungkin sudah mulai dilupakan menjadi makanan yang enak. Murah meriah namun tetap enak dan menarik penampilannya, Semoga resep kue lapis singkong ini dapat bermanfaat. Selamat mencobanya ...

Resep Sambal Mangga Muda Sedap Betul

Resep sambal mangga muda. Hari ini kami hadirkan kembali aneka resep sambal dihadapan ibu-ibu sekalian dan kali ini kita menggunakan bahan mangga yang masih muda sebagai bahan utamanya. Pastinya sebagian besar sudah tahu akan nikmat dan segarnya sambal mangga, silahkan dicek saja :) Bila sama ya silahkan cari resep yang lain di blog ini siapa tahu ada yang pas untuk masak hari ini.

Resep Sambal Mangga Muda

Sambal mangga muda, asem-asem pedas itulah ciri khasnya emang maknyus banget apalagi bila dinikamti dengan sepiring nasi dengan lauknya ikan goreng atau ikan bakar... wah bisa lupa kalau sudah menghabiskan 2 piring. Oia kalau mau yang lain, sebelumnya pernah kami tampilkan pula resep sambal cabe hijau (silahkan dilihat ya..!). Nah yuk kita kupas habis resep cara membuat sambal mangga muda

Bahan

• 1 buah mangga muda (harum manis/indramayu)
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu / sambalnya

• 3 cabe merah Besar
• 9 cabe rawit merah
• 1 sendok teh terasi goreng/bakar
• 1 siung bawang putih
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara membuat sambal mangga muda

• Siapkan bahannya: potong-potong mangga dengan kurang lebih seukuran 1 batang korek api
• Ulek semua bumbu, cabe,terasi, garam dan gula merah hingga halus (sesuai selera)
• Masukkan mangga, aduk rata sambil sesekali diulek.
• Terakhir, tambahkan minyak goreng. Aduk sampai rata
• Siap dihidangkan bersama lauk favorit

Nah sebagai variasi (lain kali bisa diterapkan), tambahkan kacang tanah goreng yang sebelumnya telah ditumbuk atau ulek kasar. Selamat mencoba resep sambal mangga muda dan menikmati rasanya yang begitu menggoda.. maknyusss...

Resep Sambal Cabe Hijau Padang Asli

Resep Sambal Cabe Hijau Padang asli enak dan mantap pedasnya... Lagian siapa yang tidak tahu sambal khas padang? Salah satunya adalah yang kamim posting ini, yaitu sambal cabe ijo ini, So.. bagi yang sering berkunjung dan menikmati masakan di rumah makan Padang pasti sudah tahu. Rasanya cukup khas, ada asam dari tomat dan pedas cabe sehingga sangat cocok dengan aneka masakan padang yang rata-rata berkuah santan.

Resep Sambal Cabe Hijau

Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini

Bahan-bahan :

• 250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
• 50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)
• 4 siung bawang merah
• 3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat ijo
• ½ sendok teh air jeruk nipis
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Cabe Hijau

• Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
• Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat
• Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.
• Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.
• Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.
• Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.

Jadi… buat pecinta sambal khas padang ini tidak perlu jauh jauh lagi ke padang atau ke rumah makan padang sudah bisa membuat sendiri dengan melihat resep sambal cabe hijau padang

Resep Sayur Kacang Merah Khas Sunda

Resep sayur kacang merah khas sunda ini merupakan salah satu resep masakan asli bandung, jawa barat. Rasanya cukup khas sekali padahal resep nya hanya kacang merah dengan tambahan bumbu seperti bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, gula merah, garam, terasi bakar serta tomat namun kuah sayur nya begitu segar dan nikmat.

Resep Sayur Kacang Merah

Sayur kacang merah ini tentunya memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga baik buat anak-anak. Untuk lebih nikmat lagi, bisa disiapkan pula sambal terasi (bagi yang suka pedas) plus kerupuk. Lauknya yang cocok dengan sayur ini bisa disesuaikan sama selera makan anggota keluarga seperti ayam goreng, dll. Yuk kita cek resep cara membuat sayur kacang merah yang sedap dan populer khususnya di daerah jawa barat

Bahan

• 100 gram Kacang Merah, rendam dulu biar cepat empuk
• 1½ liter air

Bumbu

• 3 Bawang Putih, iris kasar
• 8 Bawang Merah, iris kasar
• 2 centimeter Lengkuas, iris kasar
• 3 helai Daun Salam
• 1 sendok makan air Asem Jawa
• 1 sendok teh Gula Merah
• 2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Terasi Bakar
• 1 buah Tomat, belah jadi 2 bagian
• 1 batang Daun bawang, potong agak besar
• 1 buah Cabe merah besar, buang biji iris besar (opotional)

Cara Membuat Sayur Kacang Merah

• Pertama-tama didihkan dahulu air, masukkan irisan bawang, lengkuas, daun salam tunggu hingga mendidih dan keluar aroma bumbu tersebut
• Selanjutnya masukkan kacang, biarkan sampai kacang merahnya setengah empuk.
• Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata. Tunggu hingga kacang merahnya empuk
• Terakhir tambahkan terasi bakar, daun bawang, irisan tomat serta cabe merah. cicipi
• Matikan kompor bila sudah terasa empuk sekali serta kuahnya sudah memerah dan terasa bumbunya.

Agar lebih terasa sedap serta gurih tentunya pada resep diatas dapat ditambahkan pula tulangan, daging ataupun penyedap rasa ayam / sapi semua tergantung selera. Sedangkan cabe hanya sebagai pemanis warna saja masakan saja. Oks... selamat mempraktekkan resep sayur kacang merah khas Bandung diatas.

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Enak

Resep sayur lodeh enak gurih, merupakan satu diantara sekian banyak resep favorit keluarga kami. Pastinya orang sudah mengenal kalau sayur lodeh adalah salah satu kuliner khas Indonesia khususnya dari jawa barat dan jawa tengah. Namun seiring dengan perkembangan selera, kini sayur yang enak bila dinikmati bersama lauk ikan asin plus sambal terasi ini sangat mudah ditemukan di warung makan sekitar kita

Resep Sayur Lodeh

Sayur lodeh dikenal enak karena cita rasa kuahnya yang segar gurih namun tentunya akan lebih terasa mantap serta maknyus apabila merupakan hasil masakan sendiri, kalau tidak tahu resep masakan nya tentunya bisa lihat yang ada di blog kami :) Untuk bahan yang dibutuhkan bisa dicari di pasar tradisional, karena biasanya para pedagang telah menyediakan secara paketan. Nah berikut ini telah kami sajikan resep cara membuat sayur lodeh enak cocok buat menu hidangan makan siang bersama keluarga tercinta

Bahan / bumbu:

• 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
• Daun dan buah melinjo, secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
• 250 ml santan kental
• 2 buah terong putih, kupas potong
• 1 buah jagung manis, potong
• 400 ml air
• 1 buah tomat, iris-iris
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• ½ sendok teh penyedap masakan

Bumbu sayur lodeh (haluskan):

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah, buang bijinya
• 6 buah bawang merah
• ½ sendok teh terasi
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Lodeh

• Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan
• Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum baunya, sisihkan
• Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang, masukan potongan sayuran, bumbu tumis tambahkan tomat, garam, penyedap, gula merah dan santan.
• Aduk, masak kembali hingga mendidih dan matang
• Siap di hidangkan

Tambahan : Biasanya kami tambahkan sedikit tulangan atau kalau tidak ada bisa juga dicampurkan krupuk kulit sapi atau biasa disebut krecek. Hasilnya akan lebih terasa nikmat lho.... Selain itu pula untuk yang praktis cukup menggunakan terong putih plus kacang panjang saja sudah cukup :)

Pada umumya sayuran yang digunakan telah kami sesuai dengan resep sayur lodeh diatas, kalaupun ada penambahan bahan ataupun bumbu silahkan saja, disesuaikan dengan selera anggota keluarga. Jangan lupa tambahan sambal terasi plus ikan asin. Okey.. selamat mempraktekkan resep dan cara membuat sayur lodeh enak kami

Resep Ayam Kremes Renyah Enak

Resep ayam kremes renyah dan enak tentunya sudah banyak dijual, baik pedagang kaki lima maupun yang sekelas resto. Namun sesekali tidak ada salahnya kita buat sendiri ayam goreng kremes nya biar puas makannya. Jadi silahkan saja ikuti informasi resep Indonesia dari blog kami, khususnya hari ini.

Resep Ayam Kremes

Ayam kremes sendiri merupakan perpaduan antara ayam goreng dengan taburan tepung goreng plus bumbu, tentunya juga berbeda dengan resep ayam goreng crispy lho.. Untuk hasil yang maksimal gunakan wajan anti lengket, selain itu saat menggoreng, biarkan dulu hingga setengah kering baru diaduk. Ya udah yuk kita lihat resep dan cara membuat ayam kremes renyah

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, belah jadi 10 bagian
• ¼ liter air
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan untuk membuat kremes:

• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 butir telur
• 5 buah bawang merah, dihaluskan
• ½ sendok teh garam
• ¼ liter air (lebih enak gunakan air kaldu ayam)

Bumbu bumbu (dihaluskan)

• 12 butir kemiri
• 8 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe, memarkan
• 2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 sendok teh garam

Pelengkap :

• Sambal tomat goreng
• Lalapan (kol, timun dan irisan wortel)

Cara membuat ayam kremes

• Terlebih dahulu kita rebus ayam (yang telah dibelah dan dibersihkan sebelumnya) bersama bumbu halus hingga empuk. Angkat.
• Bersihkan bumbu yang menempel pada ayam (nanti akan digunakan untuk campuran kremes), kemudian goreng dengan api sedang(lebih baik terendam minyak), tunggu hingga berwarna kekukuningan (kering). Angkat, tiriskan.
• Membuat kremes : campurkan antara bahan kremes dengan sisa bumbu yang melekat tadi sampai rata.
• Selanjutnya goreng adonan menggunakan wajan anti lengket, sesendok demi sesendok sampai kering. Angkat, tiriskan.
• Taburkan ke atas ayam. Sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya

Silahkan dicoba resep ayam kremes diatas, semoga hasilnya bisa maksimal khususnya dalam pembuatan kremesnya. Jangan lupa untuk buka info resep lainnya

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah

Resep ayam goreng tepung Crispy enak renyah dengan sensasi kriuk-kriuk mirip sajian di restoran siap saji KFC, dimana resto tersebut memang cukup terkenal khususnya anak-anak. Salah satu buktinya adalah banyaknya pedagang kaki lima yang menjual ayam goreng tepung fried chicken crispy yang enak, renyah dan gurih ini. Selain itu aneka info resep mengenai fried chicken juga banyak betebaran termasuk diblog ini.

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy

Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Yuk kita simak resep dan cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah..

Bahan dan Bumbu ayam goreng tepung crispy:

• 1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh lada halus
• ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
• ½ sendok teh garam halus
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan (cair) :

• 300 ml air dingin atau air es
• 300 gram tepung terigu
• 40 gram tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• ½ sendok makan susu bubuk
• ½ sendok teh baking soda
• ½ sendok teh garam halus
• ½ sendok teh lada halus

Bahan untuk lapisan (kering) :

• 400 gram tepung terigu tinggi protein
• 100 gram tepung maizena
• 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)
• ½ sendok teh baking soda

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy

• Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin
• Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbu meresap
• Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
• Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
• Lakukan hingga 2 kali pencelupan agar ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
• Siap disajikan bersama sambal atau saus

Seenarnya tidak terlalu rumit untuk membuat ayam goreng tepung crispy, apalagi semuanya dibuat untuk anggota keluarga dalam hal ini anak-anak... Pasti semangat membuatnya :) Biar lebih bergizi tambahkan pula sayur bening bayam. Selamat mencoba Resep ayam goreng tepung crispy