Resep Ayam Masak Kecap

Resep ayam kecap merupakan informasi kami berikutnya setelah beberapa waktu tidak muncul dengan postingan terbaru seputar resep masakan. Maklum saja, akhir-akhir ini begitu sibuk dengan kesibukan online hingga menulis resep pun tidak sempat. Nah di hari ini kami coba sajikan ayam masak kecap yang sedap gurih.

Resep Ayam Kecap

Ayam kecap ataupun opor ayam juga merupakan 2 resep masakan lebaran terlaris, namun bukan berarti harus dihadirkan pada saat lebaran saja.. hari-hari lainnya juga bisa :) Di variasi, biar anggota keluarga tidak mudah bosan. Jadi biar lebih mudah mari sama sama kita bahas resep beserta cara membuat ayam kecap seperti yang saya janjikan diatas

Bahan serta bumbu :

• 12 potong paha ayam, bersihkan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 2 Buah cabe merah, buang biji, iris serong
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 2 centimeter jahe, memarkan
• 7 buah bawang merah, iris tips
• 2 tangkai daun bawang, iris miring
• 8 sendok kecap manis
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• ½ sendok teh garam
• 2 buah tomat, belah lalu potong memanjang
• 200 ml air
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
• 1½ sendok makan margarin buat menumis

Cara membuat ayam kecap

• Setelah ayam dibersihkan, selanjutnya lumuri dengan garam dan air jeruk sampai merata. Diamkan sebentar
• Siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai matang tapi jangan kering, angkat - sisihkan
• Cairkan margarin, lalu tumis jahe, bawang putih dan merah sampai layu kemudian masukkan ayam kedalamnya aduk lagi sampai merata.
• Tuangkan kecap manis, air, garam serta lada kemudian tumis sampai matang
• Tambahkan tomat serta daun bawang, aduk kembali, angkat.
• Siap untuk disajikan

Sudah dicatat ? Jika mempunyai gadget tentunya lebih enak untuk berkunjung kembali ke blog resep ini :) maklum saja sekarang sudah jamannya teknologi So... selamat mencoba resep ayam kecap.

Resep Opor Ayam Enak Spesial

Resep opor ayam spesial enak ini tentunya dapat dijadikan sebagai alternatif menu masakan buat keluarga, walaupun masakan ini lebih sering ditemukan pada saat lebaran. Karena sudah menjadi tradisi kalau lebaran pasti selalu ada masakan opor. Nah apapun menu yang akan ibu sajikan buat keluarga, kami mencoba selalu menambah kumpulan resep di blog ini agar menambah panjang daftar masakan yang dapat ditampilkan disini.

Resep Opor Ayam

Opor ayam sebagai salah satu resep masakan Indonesia identik dengan santan, jadi lebih baik jangan terlalu sering dikonsumsi karena konon kata dokter masakan bersantan tentunya akan mengandung banyak lemak :) Semuanya tergantung sang koki aja dech.. tentunya lebih tahu perputaran menu agar selalu bervariasi jangan tiap hari makan tumis kangkung doank.. sesekali makan ayam ataupun rawon donk walaupun bukan hari lebaran he..he... Nah buat yang belum tahu bahan dan bumbunya yuk diikuti saja step by step resep cara membuat opor ayam spesial enak berikut

Bahan / bumbu :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 12 atau sesuai selera
• 1000 ml santan kelapa encer
• 500 ml santan kelapa kental
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 2 centimeter laos/lengkuas, keprok
• 1 batang serai, keprok
• 2 sendok teh gula merah
• Minyak makan, secukupnya

Bumbu opor ayam (dihaluskan)

• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh merica (sangrai dulu)
• 1 sendok teh ketumbar (sangrai dulu)
• 5 butir kemiri
• 2 sendok teh garam

Pelengkap

• Bawang goreng
• Sambal terasi

Cara membuat opor ayam

• Siapkan dahulu semua bahan, baik yang di cuci bersih seperti ayam ataupun yang perlu dikeprok dan dihaluskan
• Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng ayam setengah matang, angkat tiriskan
• Panaskan kembali minyak baru dengan api sedang dalam wajan opor
• Tumis bumbu halus sampai wangi baunya, tambahkan santan encer, gula, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Didihkan sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah
• Masukkan ayam goreng, tambahkan santan kental, aduk perlahan sampai ayamnya empuk, matang dan kuahnya agak mengental
• Angkat, siapkan di mangkuk saji, taburkan bawang goreng

Menu masakan sehari-hari yang bervariasi tentunya akan menambah selera makan anggota keluarga.. Jadi kini saatnya mencoba aneka resep kami, salah satunya adalah resep opor ayam spesial enak ini

Resep Soto Ayam Madura

Resep Soto Madura dengan bahan utama ayam sangat diminati, apalagi yang digunakan adalah ayam kampung... pasti enak banget. Nah walaupun update-an terbaru dari resep resep masakan ini seringkali terlambat akan tetapi semoga saja masih dapat membantu ibu atau remaja putri yang sedang mencari resep untuk keluarga seperti pada resep soto ayam madura yang kami hadirkan hari ini.

Resep Soto Ayam Madura

Soto madura ataupun soto banjar tentunya masing-masing memiliki citarasa tersendiri :) Silahkan dibuka lagi postingan sebelumnya, namun kalau ingin mnghadirkan sesuatu yang berbeda di hari yang spesial , yuk kita simak saja resep dan cara membuat soto madura dengan bahan ayam kampung.. asli enak banget.

Bahan serta bumbu:

• 1 ekor ayam kampung (tentu lebih enak)
• 2 liter air
• 1 batang serai, bagian putihnya dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk
• garam, secukupnya
• ½ sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh merica (bubuk )
• Minyak makan buat menumis serta menggoreng

Bumbu soto madura (dihaluskan):

• 5 siung bawang putih
• 1 centimeter jahe
• 2 centimeter kunyit, dibakar dahulu lebih baik
• 4 buah kemiri sangrai
• ½ sendok teh merica butiran

Bahan Pelengkap:

• 2 bungkus kecil soun, seduh dengan air panas
• 2 butir telur rebus, masing-masing belah jadi 4 bagian
• Kecap manis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 tangkai seledri, iris halus
• 75 gram taoge pendek
• Jeruk nipis
• Sambal cabe rawit

Bahan untuk taburan:

• Irisan Bawang goreng
• Keripik kentang

Cara membuat soto ayam madura

• Rebus ayam menggunakan api kecil sampai mendidih dan berkaldu (bersisa sekitar 1½ liter air), angkat ayam dan saring kaldunya
• Selanjutntya goreng ayam hingga berkulit selanjutnya disuwir.
• Siapkan kembali minyak panas untuk menumis bumbu halus, serai serta daun jeruk sampai tercium aroma harum kemudian masukkan kedalam air rebusan atau kaldu tadi.
• Tambahkan gula, merica bubuk serta garam kemudian aduk rata lalu didihkan
• Sementara menunggu mendidih, siapkan bahan pelengkap dan suwiran di dalam mangkuk saji
• Selagi mendidih, tuangkan kuah soto kedalam mangkuk, tambahkan bahan taburan biar makin enak
• Siap untuk dinikmati bersama keluarga

Satu resep lagi telah siap tuk dijadikan catatan resep online, walaupun banyak juga yang menampilkan Resep Soto Madura semoga tetap betah di blog kami ini... jangan lupa untuk di like kemudian dibagikan kepada teman yang lain bilamana dirasa enak. Makasih

Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak

Resep soto banjar khas kalimantan selatan, banjarmasin asli spesial enak dan sepertinya wajib dipraktekkan serta dinikmati bersama keluarga. Dengan bahan utamanya adalah daging ayam kampung tentunya bisa bikin lidah bergoyang apalagi dengan perpaduan rempah-rempah bumbu tradisional menjadikannya lebih terasa “khas” sebagai salah satu keluarga resep soto Indonesia populer.

Resep Soto Banjar

Soto banjar ada juga versi resep kuah susu, namun pada umunya adalah seperti yang kami tampilkan ini, tanpa kunyit . Untuk menikmati enaknya soto ayam banjar tentunya tergantung selera, bisa menggunakan ketupat atau nasi. Kalau tidak salah, bila menggunakan nasi tanpa ketupat disebut nasi sop. Sebagai menu pendamping, selain perkedel biasanya juga ditambahkan sate. Hmm.. dari pada panjang baca pengantar resep ini yuk lihat saja resep cara membuat soto banjar berikut

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung muda (1kilogram), potong jadi 4 bagian
• 3 sendok makan minyak, untuk numis
• 2000 ml air

Bumbu-bumbu

• 1 sendok makan garam
• 3 centimeter jahe, memarkan
• ¼ butir pala
• 3 centimeter kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 2 lembar daun salam

Bumbu soto banjar (dihaluskan) :

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butir/bubuk

Pelengkap :

• 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
• 3 butir telur rebus, belah jadi dua bagian
• Perkedel kentang
• ketupat
• Sambal
• Kecap manis
• Jeruk nipis

Untuk taburan

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Bawang goreng

Cara Membuat Soto Banjar

• Rebus dahulu ayam dalam panci tertutup dengan api kecil, tambahkan garam, jahe, daun salam. Kurang lebih 1 jam atau hingga ayam empuk dan matang, angkat, tiriskan ayam selanjutnya disuwir-suwir. Sisihkan
• Didihkan kembali air kaldu menggunakan api kecil, sementara itu tumis bumbu halus, hingga harum kemudian masukkan kedalam kaldu, aduk untuk menjadi kuah soto.
• Masukkan pala, cengkeh dan kayumanis, bisa juga menggunakan kayumanis bubuk (½ sendok teh)
• Biarkan kuah kaldu selama ± 15 menit sampai aroma bumbu tercium
• Siapkan bahan pelengkap serta tambahan suwiran ayam, siram dengan kuah kaldu tambahkan bahan pelengkap lainnya dan taburan
• Siap dinikmati

Kalau yang resep versi kuah susu bisa tambahkan sekitar 250 cc susu cair, masukkan susu setelah semua siap, aduk rata supaya tidak pecah selanjutnya bisa disiramkan ke mangkuk saji. Sip.. semoga bermanfaat, selamat mencoba resep soto banjar asli spesial enak..

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Gila

Resep nasi goreng gila perlu disimak terlebih dahulu, kalaupun tertarik dapat langsung dipersiapkan bahan beserta bumbunya. Siapa tahu setelah nanti tersaji dimeja, anggota keluarga menjadi tertarik karena bentuk serta aromanya, maklum ini sangat berbeda dengan nasi goreng biasa. Apalagi dengan adanya tambahan tumisan sayur, ati ampela, bakso dan suwiran ayam yang menjadikannya lebih menarik untuk dicoba, pastinya dari penampilannya saja sudah kelihatan kalau nasgor gila ini begitu khas.

Nasi Goreng Gila

Nasi goreng gila memang berbeda dengan nasgor ataupun nasi goreng jawa yang pernah kami tampilkan. Selain info tambahan berupa tumis seperti diatas, penampilan nasi goreng ini tampak putih seperti nasi biasa, maklum gorengnya tanpa kecap. Penasaran? Yuk kita simak sama sama cara membuat nasi goreng gila berikut

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• ½ sdk teh garam
• ¼ sdk teh merica bubuk
• 1 sdk makan minyak, untuk menumis

Bahan tambahan (tumis ) :

• 1 buah ati ampela ayam, rebus, potong sesuai selera
• 75 gram dada ayam fillet, rebus, goreng lalu disuwir-suwir
• 4 buah bakso daging sapi
• 200 gram sayur kol
• 100 gram sawi hijau
• 1 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh kecap ikan
• ¼ sendok teh garam
• ¼ merica bubuk
• ¼ sendok teh kaldu ayam
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu nasi goreng gila (dihaluskan)

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah

Tambahan lainnya

• Kerupuk
• Acar

Cara Membuat Nasi Goreng Gila

• Nasi goreng : Tumis dahulu bawang putih hingga wangi, sisihkan. Kemudain masukkan telur aduk (orak-arik). Masukkan nasi putih, aduk sampai rata, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk kembali, sisihkan.
• Tumis : Tumis bumbu halus sampai tercium wanginya, masukkan ati ampela ayam, potongan bakso dan suwiran ayam kemudian aduk sampai rata. Masukkan kol, sawi hijau, kecap manis, garam, kecap ikan, merica bubuk serta kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan air, tunggu sampai matang.
• Sajikan nasi goreng dengan tumisan disampingnya (satu piring), nikmati ketika hangat.

Sebenarnya tumisan bisa saja diganti dengan yang lain..terus bisa diatur mau pedas atau tidak. Pastinya semua tergantung selera. oks silahkan mencoba sendiri resep nasi goreng gila diatas. Terima kasih atas kunjungannya

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial Enak

Resep ayam goreng mentega ala blog info resep :) Hari ini kembali menampilkan informasi / postingan terbaru dengan tema seputar ayam goreng yang mungkin nantinya akan menjadi salah satu menu makan sehari hari dirumah, khususnya buat ibu-ibu atau remaja putri yang kebetulan sedang mencari resep serta cara masak ayam goreng mentega (chinese food).

Resep ayam Goreng Mentega

Ayam goreng mentega mempunyai citarasa tersendiri tentunya cocok bila dijadikan variasi menu biar tidak monoton. Kalau hari ini masak lauk menggunakan resep ini, besok sajikan ayam goreng kalasan (resepnya juga sudah ada). Terserah caranya untuk membuat keluarga senang menikmati makanan dirumah.. pastinya kalau mau mencoba dapat menyimak resep berikut cara membuat ayam goreng mentega spesial enak dan sedap ini.

Bahan2 resepnya:

• 10 potong ayam (paha bawah / atas atau Sayap), cuci bersih
• Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu

• 2 sendok makan kecap asin
• 7 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan mentega
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ siung bawang bombai, iris
• 5 siung bawang putih, rajang
• 1 batang daun bawang, potong ± 2cm
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk lemon, masing2 dibelah jadi 2 bagian

Cara membuat ayam goreng mentega

• Dimulai dari proses melumuri bahan utama dengan campuran 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap asin dan 1 sdt garam, diamkan selama 15 - 30 menit. Setelah itu, digoreng sampai berwarna kecoklatan, sisihkan.
• Tumis bawang bombai plus bawang putih serta mentega, sampai mengeluarkan aroma harum.
• Selanjutnya masukkan ayam,  tambahkan kecap inggris, kecap manis-asin, saus tiram dan lada serta ½ perasan air jeruk limau (gunakan api kecil). Aduk rata
• Setelah bumbu meresap, masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat.
• Selesai sudah, sajikan dalam wadah penyajian dan peras sisa limau diatasnya

Mudah dan praktis, itulah kata yang cocok untuk resep kami diatas. Cara pengolahannya juga mudah.. lumayan sebagai ganti daging sapi yang harganya naik terus. Jadi... selamat praktekan resep ayam goreng mentega diatas, semoga menjadi sajian yang enak dan spesial buat keluarga tercinta

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Empuk

Resep ayam goreng kalasan asli enak dan empuk yang hari ini kami sajikan guna memanjakan para pengunjung blog info resep ini khususnya mereka yang suka dengan aneka menu ayam. Maklum saja selain harganya cukup terjangkau, ayam sudah lama menjadi salah satu resep favorit keluarga terutama anak-anak dan hampir semua jenis resep ayam mereka sukai yang penting tidak pedas :)

Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng kalasan cukup berbeda dengan menu ayam goreng lainnya karena cita rasanya yang khas. Ini disebabkan sebelumnya telah direbus menggunakan santan kelapa plus bumbu-bumbu sehingga semua campurannya langsung meresap kedalamnya. Mudah dan sederhana, jadi simak dulu cara membuat ayam goreng kalasan ini

Bahan resep kalasan :

• 6 potong paha atas/bawah ayam
• ½ liter santan kelapa
• ¼ sendok teh soda kue
• 2 lembar daun salam

Bumbu ayam kalasan :

• 5 buah bawang putih, haluskan
• 1 centimeter lengkuas, dimemarkan
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula merah
• Secukupnya minyak goreng

Pelengkap:

• Tomat iris
• Lalapan (timun, selada, daun kemangi)
• Sambal tomat goreng

Sayur tambahan

• Tumis kangkung

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

• Setelah dibersihkan ayam direbus dengan santan kelapa beserta bahan-bahan lainnya, diamkan hingga santannya menyusut atau ayam telah lunak. Kalau perlu tambahkan lagi air hingga ayammnya empuk
• Angkat dan tiriskan
• Siapkan wajan, panaskan minyak selanjutnya goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
• Terakhir untuk penyajian yang menarik, gunakan sisa air rebusan yang tadi untuk mengoles ayam yang telah digoreng tersebut agar tampak mengkilat dan menarik

Kalau bisa membuat sendiri kenapa harus membeli, toh kalau kita perhatikan resep ayam goreng kalasan diatas prosesnya cukup mudah tinggal rebus dan goreng. Selain itu pula bisa kita buat kreasi tambahan sehingga hasilnya jadi lebih nikmat dan lezat.

Resep Masakan Rendang Ayam

Resep rendang ayam merupakan resep kami berikutnya dari kumpulan aneka masakan dan minuman yang pernah ditulis dalam blog sederhana ini. Walaupun citarasanya berbeda dengan rendang daging sapi, tapi lumayan bisa dijadikan variasi menu makan di rumah dan tentunya keluarga bakalan suka.

Resep Rendang Ayam

Rendang ayam bila sedikit pedas tentu akan lebih enak, makanya dalam resep ini kami sertakan pula bahan cabeyang tentunya komposisinya dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Dikarenakan jumlah bumbu yang akan dihaluskan cukup banyak, disarankan untuk menggunakan blender :) langsung simak resep dan cara membuat rendang ayam spesial buat keluarga berikut.. oia, kalau suka jengkol silahkan buka resep rendang jengkol

Bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam potong, ukuran sedang
• 1 buah kelapa, ambil santannya menjadi 500 ml
• Minyak makan secukupnya

Bumbu :

• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit, jadikan simpul
• 2 buah cengkeh
• 2½ sendok teh garam
• 3 centimeter kayu manis
• 1 buah kelapa parut, sangrai - dihaluskan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• ½ ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 buah Asam kandis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek

Bumbu rendang ayam (dihaluskan):

• 50 gram cabe merah besar
• 6 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri disangrai dulu
• ¼ sendok teh jinten

Cara membuat rendang ayam

• Bersihkan ayam dari bulu yang tersisa, potong jadi 8-12 bagian sesuai selera, cuci bersih.
• Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu lainnya aduk merata.
• Masukkan kelapa parut yang telah dihaluskan, aduk kembali.
• Selanjutnya tuangkan santan, masak terus sambil sesekali diaduk hingga menyusut dan agak menggumpal santannya.
• Masukkan ayam, masak kembali sampai ayam empuk dan kuah semakin menyusut serta tampak berminyak. Cicipi, tambah garam dan gula bila kurang
• Kalau sudah pas rasanya. Matikan kompor.
• Siap disajikan

Resep membuat rendang menggunakan bahan ayam merupakan salah satu cara mensiasati harga daging yang terus naik :) Jadi selamat praktek membuat resep rendang ayam ... jangan lupa liat2 resep lainnya

Resep Sup Ayam Sederhana Enak dan Lezat

Resep Sup Ayam sederhana tapi cukup enak dijadikan hidangan sehat buat keluarga selain itu pula dapat menyegarkan badan terutama bila badan terasa tidak enak. Jadi cobalah membuat sup, nikmati dalam keadaan masih hangat soo.. alhasil badan akan terasa segar dan hangat. Sup ayam yang masuk dalam resep masakan praktis dan cepat (yang begini biasanya jadi favorit ibu-ibu) ini juga disukai oleh anak-anak karena rasanya yang gurih dan berasa banget ayamnya.

Resep Sup Ayam

Sup ayam yang sederhana ini pengerjaannya hanya membutuhkan waktu kurang lebih sekitar 30 menit dan selanjutnya sup istimewa ini siap disajikan. Bahan yang dibutuhkan selain ayam adalah sayuran standar sup ayam seperti kentang, dan wortel, sebagai tambahan bisa ditambahkan seledri, daun bawang dan taburan bawang goreng. Sedangkan untuk bumbu sup ayam cukup menggunakan garam, bawang putih dan merica (lada). Agar lebih jelas, silahkan lihat resep dan cara membuat sup ayam yang enak dan lezat berikut ini

Bahan Utama

• 1 Ekor daging ayam

Bahan-bahan Sup Ayam :

• 2 buah wortel, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang seledri, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong sesuai selera
• 1 buah kentang, dipotong bentuk dadu sesuai selera
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih, di geprek
• Garam dapur, secukupnya
• Merica, secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Sederhana

• Bersihkan ayam kemudian potong jadi 2 bagian besar, kemudian rebus hingga mendidih. matikan
• Angkat ayam, pisahkan dengan tulangnya kemudian dagingnya disuwir-suwir dengan garpu dan masukan kembali dalam air kaldu.
• Rebus kembali hingga mendidih, tambahkan kentang, wortel dan bawang putih, kecilkan api dan didihkan kembali sampai sayuran menjadi empuk.
• Aduk sup, bumbui dengan garam dan merica, jangan lupa cicipi. tambahkan seledri dan daun bawang. matikan
• Sajikan dalam keadaan hangat di mangkuk, taburkan bawang goreng bila suka

Ada banyak macam cara memasak sup ayam hingga cara menikmati kuah sup yang segar dan menyehatkan ini, namun kami biasanya menikmatinya dengan menambahkan sambal kecap dalam semangkuk sup dan kerupuk sebagai pelengkapnya :) Kalau anak-anak suka ditambah dengan ayam goreng. Okey selamat berkreasi di dapur tentunya sambil mencoba resep sup ayam.

Resep Soto Medan Enak dan Gurih

Resep soto medan dengan daging ayam. Kuahnya terasa gurih dan enak pastinya, apalagi campuran bumbu rempahnya cukup banyak (lihat resep dibawah) menjadikan soto asli medan ini patut ibu-ibu coba dirumah. Siapa tahu aja resep soto updatean kami hari ini menjadi favorit keluarga. Bermanfaat dong resep kami :) Sudah siap untuk membuatnya ? yuk kita ikuti terus info dari medan ini

Resep Soto Medan

Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang juga banyak rempahnya. Well... yuk kita simak bersama resep dan cara membuat soto medan yang asli enak serta gurih

Bahan resep :

• 1 ekor ayam, belah jadi 4
• 1 centimeter lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 liter santan cair
• ½ liter santan kental dari 1 buah kelapa
• Minyak, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu soto Medan (dihaluskan) :

• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh jintan, sangrai
• 1 sendok teh merica butiran
• 3 centimeter jahe
• 1 centimeter kunyit

Taburan:

• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang daun seledri, iris halus
• Bawang goreng, secukupnya

Bahan pelengkap sajian :

• 6 buah telur rebus, kupas - belah jadi dua
• 3 buah tomat merah, potong2
• 3 buah kentang rebus,potong2
• Emping goreng, secukupnya
• sambal rawit

Cara membuat soto medan

• Siapkan bumbu halusnya, kemudian tumis (gunakan minyak panas) tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
• Masukkan potongan ayam, aduk sampai tampak kaku. Angkat.
• Selanjutnya semuanya dimasukkan ke dalam panci, tambahkan santan encer kemudian rebus menggunakan api kecil sampai ayam lunak. angkat ayam
• Tambahkan santan kental ke dalam rebusan, masak kembali sambil diaduk sampai mendidih, angkat
• Lumuri ayam dengan sedikit garam kemudian goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat n tiriskan. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.
• Nah disini kuah dan suwiran sudah siap, tinggal disajikan

Cara Penyajian:

• Siapkan mangkuk saji, masukkan suwiran ayam, ½ telur, tomat dan kentang.
• Siram dengan kuah panas.
• Sajikan dalam keadaan hangat lengkap dengan taburan serta emping, jangan lupa sambal

Jadi ternyata soto tidak didominan ada dipulau jawa, resep soto medan merupakan salah satu bukti ternyata Indonesia memang kaya akan resep kulinernya. Selamat mencoba

Resep Soto Ayam Lamongan Mantap

Resep soto lamongan Jawa Timur sebagai salah satu masakan asli Indonesia yang cukup populer baik di dunia maya maupun nyata. Kalau di internet tentunya bisa kita lihat bersama bahwa banyak sekali blog atau situs yang telah mempublikasikan resep ataupun testimoni enaknya soto ayam asli lamongan. Dan hari ini, kami juga ingin menampilkannya biar semakin lengkap dan bervariasi informasi resep masakan yang ada di blog ini. Soto ayam lamongan bukan hanya terkenal di dunia maya, tapi memang sesuai kenyataannya lho.. bahkan sampai ada yang jual di pojok jalan dekat kantor kami tuch.

Resep Soto Lamongan

Nah itu sekilas cerita kepopuleran soto lamongan salah satu masakan asli indonesia... soo buat yang ingin menyajikan menu makan siang buat keluarga bisa lihat informasi resep cara membuat soto lamongan berikut ini. Atau jangan jangan sedang mencari masakan apa yang cocok buat arisan dirumah... :)

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, bisa ayam potong bisa juga ayam kampung
• 5 butir telur ayam rebus
• 2¼ liter Air
• Minyak goreng untuk menumis
• 2 liter air kaldu ayam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (bagian putihnya), memarkan
• Garam secukupnya
• Gula Secukupnya

Bumbu Soto Lamongan (dihaluskan)

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit

Bahan pelengkap

• 3 bungkus soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
• 6 lembar kol putih, iris kasar memanjang
• 150 gram tauge, bersihkan
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• 2 buah Tomat merah ukuran sedang
• Bawang goreng
• Sambal, bisa lihat di postingan sebelumnya disini

Cara Membuat Soto Lamongan

• Rebus ayam sampai mendidih, saring kaldunya kemudian didihkan kembali hingga tersisa 2 liter air, sisihkan.
• Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.
• Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, hingga harum.
• Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang
• Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya dan siwiran ayam yang telah digoreng

Terima kasih sudah mampir dan melihat salah satu postingan kami mengenai resep soto ayam lamongan. Semoga dapat bermanfaat. Oia.. selain Resep Soto lamongan, masih ada resep pendukung lain yang cocok buat keluarga seperti resep ayam goreng dan lain sebagainya

Resep Ayam Kremes Renyah Enak

Resep ayam kremes renyah dan enak tentunya sudah banyak dijual, baik pedagang kaki lima maupun yang sekelas resto. Namun sesekali tidak ada salahnya kita buat sendiri ayam goreng kremes nya biar puas makannya. Jadi silahkan saja ikuti informasi resep Indonesia dari blog kami, khususnya hari ini.

Resep Ayam Kremes

Ayam kremes sendiri merupakan perpaduan antara ayam goreng dengan taburan tepung goreng plus bumbu, tentunya juga berbeda dengan resep ayam goreng crispy lho.. Untuk hasil yang maksimal gunakan wajan anti lengket, selain itu saat menggoreng, biarkan dulu hingga setengah kering baru diaduk. Ya udah yuk kita lihat resep dan cara membuat ayam kremes renyah

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, belah jadi 10 bagian
• ¼ liter air
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan untuk membuat kremes:

• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 butir telur
• 5 buah bawang merah, dihaluskan
• ½ sendok teh garam
• ¼ liter air (lebih enak gunakan air kaldu ayam)

Bumbu bumbu (dihaluskan)

• 12 butir kemiri
• 8 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe, memarkan
• 2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 sendok teh garam

Pelengkap :

• Sambal tomat goreng
• Lalapan (kol, timun dan irisan wortel)

Cara membuat ayam kremes

• Terlebih dahulu kita rebus ayam (yang telah dibelah dan dibersihkan sebelumnya) bersama bumbu halus hingga empuk. Angkat.
• Bersihkan bumbu yang menempel pada ayam (nanti akan digunakan untuk campuran kremes), kemudian goreng dengan api sedang(lebih baik terendam minyak), tunggu hingga berwarna kekukuningan (kering). Angkat, tiriskan.
• Membuat kremes : campurkan antara bahan kremes dengan sisa bumbu yang melekat tadi sampai rata.
• Selanjutnya goreng adonan menggunakan wajan anti lengket, sesendok demi sesendok sampai kering. Angkat, tiriskan.
• Taburkan ke atas ayam. Sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya

Silahkan dicoba resep ayam kremes diatas, semoga hasilnya bisa maksimal khususnya dalam pembuatan kremesnya. Jangan lupa untuk buka info resep lainnya

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah

Resep ayam goreng tepung Crispy enak renyah dengan sensasi kriuk-kriuk mirip sajian di restoran siap saji KFC, dimana resto tersebut memang cukup terkenal khususnya anak-anak. Salah satu buktinya adalah banyaknya pedagang kaki lima yang menjual ayam goreng tepung fried chicken crispy yang enak, renyah dan gurih ini. Selain itu aneka info resep mengenai fried chicken juga banyak betebaran termasuk diblog ini.

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy

Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Yuk kita simak resep dan cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah..

Bahan dan Bumbu ayam goreng tepung crispy:

• 1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh lada halus
• ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
• ½ sendok teh garam halus
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan (cair) :

• 300 ml air dingin atau air es
• 300 gram tepung terigu
• 40 gram tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• ½ sendok makan susu bubuk
• ½ sendok teh baking soda
• ½ sendok teh garam halus
• ½ sendok teh lada halus

Bahan untuk lapisan (kering) :

• 400 gram tepung terigu tinggi protein
• 100 gram tepung maizena
• 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)
• ½ sendok teh baking soda

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy

• Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin
• Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbu meresap
• Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
• Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
• Lakukan hingga 2 kali pencelupan agar ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
• Siap disajikan bersama sambal atau saus

Seenarnya tidak terlalu rumit untuk membuat ayam goreng tepung crispy, apalagi semuanya dibuat untuk anggota keluarga dalam hal ini anak-anak... Pasti semangat membuatnya :) Biar lebih bergizi tambahkan pula sayur bening bayam. Selamat mencoba Resep ayam goreng tepung crispy

Resep Soto Ayam Kudus

Resep soto kudus asli enak karena disamping bumbunya yang khas, bahan utamanya berupa ayam kampung.. tau dong dengan menggunakan ayam kampung apalagi masih muda tentunya akan menghasilkan rasa enak dan aromanya begitu menggoda. Untuk menikmati enaknya soto asli kudus jawa tengah ini tidak perlu jauh-jauh ke tempat asalnya, hari ini juga bisa langsung dicoba namun tentunya harus melihat info resep yang ada di blog ini :)

Resep Soto Kudus

Soto kudus, soto betawi dan aneka soto lainnya tentunya akan lebih nikmat bila dinikmati dalam keadaan panas baik langsung dicampur nasi ataupun terpisah. Untuk bahan pelengkap tinggal disesuaikan, sedangkan untuk soto kudus lebih dominan pelengkapnya adalah taoge atau kecambah. Nah kalau sambal bisa gunakan sambal yang kami sajikan tapi bisa juga gunakan sambal bakso yang pernah kami informasikan resep nya beberapa waktu lalu. Jadi silahkan simak info resep soto kudus berikut

Bahan utama

• 1 ekor ayam kampung muda
• 1500 ml air
• minyak goreng, untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

Bumbu lainnya (dihaluskan) :

• 9 buah bawang merah
• 5 sung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 buah kemiri
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam dapur
• 2 centimeter kunyit bakar
• 3 centimeter jahe

Bahan pelengkap :

• 100 gram taoge pendek, cuci bersih,seduh air panas - tiriskan
• 3 telur rebus, belah jadi 2
• 2 batang daun seledri, potong halus
• bawang goreng
• kecap manis
• jeruk nipis, iris jadi 4 bagian

Sambal Cabe rawit (campurkan)

• 17 buah cabe rawit, potong tipis
• 75 ml kecap manis favorit
• 1 sendok teh jeruk nipis
• 1 sendok makan bawang goreng

Cara membuat soto kudus

• Setelah ayam dibersihkan, belah jadi 4 bagian lalu rebus hingga setengah matang.
• Tumis bumbu halus hingga harum selanjutnya dimasukkan kedalam rebusan ayam beserta daun salam plus serai.
• Aduk-aduk kemudian didihkan dengan api sedang hingga masak atau sampai empuk ayamnya, jangan lupa cicipi. Matikan kompor
• Angkat ayam, tiriskan kemudian goreng kering kemudian diuwir (gunakan garpu), pinggirkan.
• penyajian : Taruh taoge dalam mangkuk, kemudian ayam suwir dan irisan telur. Selanjutnya siram kuah soto nya.
• Terakhir taburi daun seledri plus bawang goreng. Selanjutnya hidangkan bersama sambal dan irisan jeruk nipis di wadah terpisah

Oks usai sudah resep ini kami tulis, selanjutnya selamat mencoba dengan melihat dilanjutkan mempraktekkan resep soto kudus diatas

Resep Soto Ayam Enak Dengan Kuah Bening

Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Kepopuleran soto sendiri tentunya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia sehingga cukup mudah untuk menemukan keberadaannya baik di kaki lima sampai resto. Selain itu juga masakan ini juga sering dijadikan menu resmi atau saat sedang arisan atau kumpul keluarga. Jadi silahkan ikuti info resep soto berikut ini

Resep Soto Ayam

Soto ayam ada banyak macam dan variasi resep nya, maklum saja Indonesia memiliki beragam suku sehingga tiap daerah tentunya memiliki cita rasanya masing-masing. Mudah-mudahan saja dilain waktu bisa kami sajikan semua resep soto :) Dan untuk kali ini kami sajikan saja resep yang sederhana sehingga bisa disajikan dirumah untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Oks. silahkan langsung di lihat resep masakan indonesia berikut tepatnya cara membuat soto ayam yang enak dengan kuah bening nan segar

Bahan masakan:

• 1 ekor Ayam ukuran sedang, bersihkan potong jadi 2 bagian
• 2000 ml air

Bahan Pelengkap:

• 200 gram Kol, iris tipis memanjang
• 200 gram tauge, bersihkan siram air panas
• 50 gram soun, rendam air panas
• 3 butir telur, rebus
• 2 buah tomat merah, iris
• bawang goreng, untuk tabur

Bumbu Soto Ayam :

• 1 ruas jari lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang, potong-potong ± 1cm
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus :

• 1½ ruas jari kunyit
• 5 butir kemiri
• 1½ ruas jari jahe
• ½ sendok teh merica
• 3 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam

Sambal (haluskan dan campur rata):

• 3 buah cabai rawit, rebus
• 6 buah cabai merah, rebus
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka

Cara Membuat Soto Ayam

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil hingga harum baunya
• Rebus ayam dalam panci, tambahkan bumbu soto diatas, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun serai ± 30 menit atau hingga ayam empuk. Angkat ayam, sisihkan
• kuah bening telah jadi, cicipi dan tambahkan garam atau penyedap atau merica bubuk bila kurang pas
• Selanjutnya pisahkan tulangnya dengan bantuan pisau atau garpu, masukkan kembali (bila perlu) tulang ayam ke dalam kuah
• Terakhir masukkan daun bawang dan jangan lupa didihkan lagi kuah sebelum dihidangkan

Saran Penyajian

• Masukkan irisan kol, tauge, soun, tomat, telur dan daging ayam
• siram dengan kuah soto mendidih dan taburkan bawang goreng
• Sajikan bersama irisan jeruk, sambal dan kerupuk

Semoga apa yang kami sajikan dapat bermanfaat dan silahkan dicoba resep soto ayam enak dengan kuah bening.

Resep Ayam Goreng Sederhana Bumbu Kuning

Resep Ayam Goreng enak, padahal cukup dengan menggunakan bumbu kuning dari kunyit. Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Ciri khas bila menggunakan bumbun kuning ini dapat dilihat dari warnanya yang kuning keemasan serta aromanya harum, gurih dan lezat... cukup menggoda, makanya banyak anak-anak suka ayam goreng sederhana bumbu kuning kunyit.

Resep Ayam Goreng

Ayam goreng bumbu kunyit ini masuk dalam kategori sajian cepat saji, cepat namun bukan berarti hasilnya tidak maksimal, sedangkan untuk pengolahan dari membersihkan hingga proses goreng menggorengnya juga tidak memerlukan waktu lama, tidak kurang dari 30 menit masakan ayam goreng sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat, sehingga cocok buat yang ingin menyajikan hidangan lauk dengan cepat namun tetap enak. Yuk silahkan dicek resep, bumbu yang diperlukan dan tentunya cara membuat ayam goreng

Bahan-bahan ayam goreng :

• ½ ekor ayam
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Ayam Goreng (dihaluskan) :

• 3 butir bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sendok teh garam, secukupnya
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Goreng

• Terlebih dahulu bersihkan ayam dan potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera
• Masukkan ayam ke dalam mangkuk ukuran sedang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sedikit air
• Aduk rata ayam bersama bumbu, diamkan selama kurang lebih 15 menit (disesuaikan dengan kebutuhan, minimal 10 menit).
• Persiapan untuk menggoreng, panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
• Tara... hidangan sudah bisa disajikan dalam keadaan hangat bersama sayur tumis kangkung, sambal terasi dan nasi hangat

Nah itulah resep ayam goreng sederhana yang cara membuatnya cepat, praktis, mudah dan tetap enak. Selamat mencobanya