Senin, 30 Juni 2014

Resep Sambal Goreng Tempe Kering

Resep sambal goreng tempe tidak klop kalau belum ditambah teri serta kacang tanah, makanya ini dapat disajikan untuk menu tambahan bahkan dijadikan lauk manakala sedang dalam perjalanan jauh atau sedang liburan. Cita rasanya enak dan gurih serta mampu bertahan beberapa hari menjadikannya sebagai salah satu menu masakan serbaguna. Tidak perlu diberi ulasan lebih jauh, pasti semua orang sudah mengenal dengan baik postingan hari ini "sambal goreng tempe teri kacang kering". Namun bagi yang belum mengetahuinya khususnya memasak atau membuatnya nanti bisa menyimak cara caranya melalui blog info resep ini

Resep Sambal Goreng Tempe Kering

Resep Sambal Goreng Tempe


Sambal goreng tempe teri kacang kering dapat dipersiapkan tanpa cabe ataupun pedas manis tergantung selera, kalau kami lebih suka pedas :) Berbeda dengan sambal goreng kentang yang terbatas daya tahannya, pada sambal goreng tempe ini mampu bertahan sampai beberapa hari lamanya makanya dirumah selalu siap.. minimal buat selingan saat sarapan pagi atau sekedar tambahan lauk nasi kuning :) Yuk simak cara membuat sambal goreng tempe teri kacang tanah berikut

Bahan yang diperlukan
  • 500 gram tempe, potong kecil kira kira seukuran korek api
  • 100 gram teri medan atau yang lain seseuai selera
  • 150 gram kacang tanah
  • Minyak untuk menggorang

Bumbu sambal goreng tempe teri
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 centimeter lengkuas
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 25 gram gula merah
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan air asam jawa

Bumbu Iris
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong halus

Cara membuat sambal goreng tempe teri kacang

  • Goreng semua bahan utama (tempe, teri dan kacang) kemudian tiriskan.
  • Selanjutnya tumis bumbu iris plus daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi.
  • Masukkan kecap, gula merah, garam, air asam jawa dan aduk kembali hingga bumbu mengental
  • Masukkan tempe, teri dan kacang. Aduk sampai benar benar merata dan tercampur. Cicipi
  • Angkat, siap disajikan.

Enak dan sebanding dengan proses pengerjaannya, buat yang mau coba membuatnya silahkan disimak resep sambal goreng tempe teri kacang diatas kalau belum ya dicatet dahulu. Oia jangan lupa menu sayur yang cocok yaitu sayur bening bayam ... selamat berkarya.

Minggu, 29 Juni 2014

Resep Kolak Biji Salak Hidangan Buka Puasa

Resep kolak biji salak – Sepintas memang sedikit aneh kalau dengar biji salak di kolak :) padahal sebenarnya adalah ubi jalar kukus,  dicampur dengan tepung kanji kemudian dibentuk bulatan yang mirip dengan biji salak (langsung lihat resepnya saja). Dan ternyata makanan takjil buka puasa ini juga banyak peminatnya, apalagi kalau kreatif dalam pemilihan warna pada ubi jalar yang biasanya memiliki 3 warna, yaitu ungu,putih serta kuning. Mari kita simak ulasan resep kolak berikut

Resep Kolak Biji Salak Hidangan Buka Puasa

Resep Kolak Biji Salak


Kolak biji salak merupakan salah satu sajian yang lebih dominan muncul pada saat bulan puasa karena digunakan sebagai takjil atau makanan buka puasa. Jadi silahkan disimak resepnya dibawah, akan tetapi kalau mau yang lebih sederhana bisa buat kolak pisang (resep sebelumnya). So.. Sekarang giliran menyimak lebih detail tentang cara membuat kolak biji salak untuk takjil buka puasa hari ini

Bahan2 resepnya:
  • ½ kilogram ubi jalar, kupas, cuci, dikukus kemudian dihaluskan
  • 100 gram tepung kanji
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh air

Bahan untuk kuah :
  • 1 liter air
  • 200 gram gula merah
  • 1 lembar daun salam, simpul
  • 15 gram tepung kanji, larutkan pada 80 mil air
  • 1 sendok teh garam

Bahan saus:
  • 300 ml santan dari 1 buah kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat kolak biji salak

  • Setelah dihaluskan ubinya kemudian campurkan dengan tepung kanji, garam serta sedikit air.
  • Pastikan untuk semua bahan diatas tercampur dengan rata, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil mirip dengan biji salak. sisihkan
  • Selanjutnya, rebus air bersama gula merah lalu aduk sampai keduanya tercampur, angkat dan saring.
  • Setelah disaring, rebus kembali sampai mendidih serta masukkan pula daun pandan juga garam.
  • Masukkan dan masak bulatan yang telah dibentuk kedalamnya sampai terapung, tambahkan tepung sagu sampai mengental dan keluar letupan2 kecil
  • Untuk santannya, silahkan direbus bersama, daun pandan dan garam. Jangan lupa diaduk hingga mendidih
  • Penyajiannya, siapkan dimangkuk saji dengan siraman santan

Kalau mengaplikasikan resepnya jangan buat terlalu banyak, karena nanti hasilnya kebanyakan selain itu pula ini hanyalah makanan pembuka jadi cukup sedikit saja. Oks selamat praktek resep kolak biji salak

Kamis, 26 Juni 2014

Resep Membuat Nasi Goreng Seafood Spesial

Resep nasi goreng seafood akhirnya hadir juga pada blog sederhana dengan kumpulan aneka resep masakan termasuk kue dan minuman segar ini. Nah pada kesempatan ini untuk bahan seafoodnya kami ambil yang umum saja yaitu udang dan cumi, tapi kalau suka bisa tambahkan jenis lainnya.. yang penting nasi goreng seafood nya sesuai dengan selera :)

Resep Membuat Nasi Goreng Seafood Spesial

Resep Nasi Goreng Seafood


Nasi goreng seafood ini memang perlu perencanaan karena harus dicari bahannya terlebih dahulu di pasar atau supermarket. Sama halnya dengan nasi goreng gila yang komposisi resepnya juga mengharuskan dicari terlebih dahulu bahannya, terkecuali kalau semua sudah tersedia lengkap di kulkas. Oleh karena itu langsung saja simak resep dan cara membuat nasi goreng seafood spesial.

Bahan-bahan yang diperlukan :
  • 3 piring nasi putih
  • 2 butir telur
  • 9 ekor udang kecil, kupas kulitnya
  • 3 ekor cumi, bersihkan semuanya, potong bentuk cincin
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sendok makan Kecap ikan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng 
  • 1 sendok teh margarin

Bumbu nasi goreng seafood (dihaluskan) :
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • garam secukupnya

Pelengkap resep:
  • Kerupuk
  • irisan timun
  • Saos sambal
  • Irisan Tomat

Cara membuat nasi goreng seafood

  • Siapkan wajan dengan minyak, masukkan margarin. aduk rata hingga tercampur
  • Masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai keluar aroma wanginya
  • Masukkan udang dan cumi, tumis sampai berubah warna menjadi kemerahan, masukkan daun bawang serta telur kemudian aduk kembali sampai semua bahan matang
  • Masukkan nasi putih lalu aduk sebentar, tambahkan kecap manis dan kecap ikan selanjutnya aduk sampai semua tercampur secara merata. Angkat
  • Sajikan di piring saji jangan lupa siapkan pelengkapnya
  • Selamat menikmati

Untuk mendapatkan hasil seenak resto, pada saat numis bumbu gunakan api kecil namun ketika nasi sudah masuk gunakan api besar. Selamat mencoba resep nasi goreng seafood di rumah...

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Gila

Resep nasi goreng gila perlu disimak terlebih dahulu, kalaupun tertarik dapat langsung dipersiapkan bahan beserta bumbunya. Siapa tahu setelah nanti tersaji dimeja, anggota keluarga menjadi tertarik karena bentuk serta aromanya, maklum ini sangat berbeda dengan nasi goreng biasa. Apalagi dengan adanya tambahan tumisan sayur, ati ampela, bakso dan suwiran ayam yang menjadikannya lebih menarik untuk dicoba, pastinya dari penampilannya saja sudah kelihatan kalau nasgor gila ini begitu khas.

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Gila

Nasi Goreng Gila


Nasi goreng gila memang berbeda dengan nasgor ataupun nasi goreng jawa yang pernah kami tampilkan. Selain info tambahan berupa tumis seperti diatas, penampilan nasi goreng ini tampak putih seperti nasi biasa, maklum gorengnya tanpa kecap. Penasaran? Yuk kita simak sama sama cara membuat nasi goreng gila berikut

Bahan:
  • 2 piring nasi putih
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • ½ sdk teh garam
  • ¼ sdk teh merica bubuk
  • 1 sdk makan minyak, untuk menumis

Bahan tambahan (tumis ) :
  • 1 buah ati ampela ayam, rebus, potong sesuai selera
  • 75 gram dada ayam fillet, rebus, goreng lalu disuwir-suwir
  • 4 buah bakso daging sapi
  • 200 gram sayur kol
  • 100 gram sawi hijau
  • 1 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh kecap ikan
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ merica bubuk
  • ¼ sendok teh kaldu ayam
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu nasi goreng gila (dihaluskan)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah

Tambahan lainnya
  • Kerupuk
  • Acar

Cara Membuat Nasi Goreng Gila

  • Nasi goreng : Tumis dahulu bawang putih hingga wangi, sisihkan. Kemudain masukkan telur aduk (orak-arik). Masukkan nasi putih, aduk sampai rata, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk kembali, sisihkan.
  • Tumis : Tumis bumbu halus sampai tercium wanginya, masukkan ati ampela ayam, potongan bakso dan suwiran ayam kemudian aduk sampai rata. Masukkan kol, sawi hijau, kecap manis, garam, kecap ikan, merica bubuk serta kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan air, tunggu sampai matang.
  • Sajikan nasi goreng dengan tumisan disampingnya (satu piring), nikmati ketika hangat.

Sebenarnya tumisan bisa saja diganti dengan yang lain..terus bisa diatur mau pedas atau tidak. Pastinya semua tergantung selera. oks silahkan mencoba sendiri resep nasi goreng gila diatas. Terima kasih atas kunjungannya

Selasa, 24 Juni 2014

Resep Bumbu Sambal Pecel Khas Madiun

Resep sambal pecel yang paling enak adalah khas madiun dan hari ini dapat ibu2 temukan resepnya melalui blog sederhana ini. Kalau kemarin kita membuat beragam resep masakan serta minuman nah untuk hari ini kita sajikan yang sedikit kering bumbu sambel / sambal pecel.. hehe..

Resep Bumbu Sambal Pecel Khas Madiun

Resep Sambal Pecel


Sambal pecel buatan sendiri tentunya akan lebih enak karena kita dapat memilih bahan yang terbaik, khususnya kacang tanahnya termasuk tingkat kematangan pada saat menggorengnya. Resep sudah bagus, tapi pengerjaannya asal-asalan hasilnya juga kurang enak. Sama seperti sambal bawang (resepnya ada juga lho) ataupun yang lainnya, pengolahan semuanya diulek. Biar lebih enak langsung kita lihat resep plus cara membuat sambal pecel enak khas madium dilanjutkan cara penyajian nasi pecel

Bahan-bahan resepnya:
  • ¼ Kilogram kacang tanah (berkulit), digoreng
  • 1 sendok makan air asam
  • 400 ml air hangat

Bumbu sambal pecel (dihaluskan):
  • 75 gram gula merah, sisir halus
  • 4 buah cabe keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 centimeter kencur
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi (opotional)
  • ½ sendok makan garam
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

Cara membuat sambal pecel

  • Langkah pertama kita siapkan dahulu bumbu halus, kemudian masukkan kacang tanah dan haluskan sampai lembut atau hampir lembut sesuai selera
  • Tambahkan air asam jawa 1 sendok makan saja (perpaduan antara 1 sendok teh asam jawa - 2 sendok makan air), aduk rata
  • Terakhir tambahkan air putih hangat, aduk lagi sampai merata
  • Selesai sudah

Untuk menikmati nya hasil resep tersebut, kita perlu beberapa jenis sayuran rebus ataupun hanya diseduh air panas, diantaranya :
  • Kacang panjang, potong2 –rebus
  • Bayam, siangi – rebus
  • Kol, iris kasar – rebus
  • Tauge, baung akarnya – seduh

Cara menyajikan nasi pecel :
  • Ambil sepiring nasi, tata sayuran diatasnya yang telah disiapkan
  • Siram dengan bumbu pecelnya
  • Siap dinikmati bersama rempeyek kacang

Nah itulah resepnya, kalau mau praktis dan cepat bisa membelinya di supermarket :) Oks selamat mencoba resep sambal pecel dan menikmati hasilnya.. makasih

Resep Sambal Bawang Sederhana

Resep sambal bawang sederhana praktis pedas, cocok untuk dijadikan sebagai cocolan aneka jenis lauk. Sambel bawang satu ini tentu untuk melengkapi aneka kumpulan resep yang telah lumayan banyak terposting di sini. Jadi buat mereka yang ingin membuat sambal sederhana namun ingin tetap terasa pedas serta nikmat silahkan ikuti info resep kami dengan seksama ya... :)

Resep Sambal Bawang Sederhana

Resep Sambal Bawang


Sambal bawang ini cukup mudah dan cepat menyiapkannya karena resepnya hanya membutuhkan bawang putih, bawang merah, garam dan cabe yang banyak bila ingin sensasi pedasnya lebih terasa. Cukup 4 bahan bisa jadi resep sambal super pedas serta tidak kalah nikmatnya dengan sambal terasi, sambal bajak dan sambal tomat. Yuk lihat resep cara membuat sambal bawang berikut

Bahan sambal :
  • 2 buah bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • ½ sendok teh
  • 27 buah cabe rawit campuran (hijau dan merah), konon ganjil lebih pedas :)
  • Jeruk sambal (selera)

Cara Membuat Sambal Bawang

  • Siapkan semua bahan diatas dan ulekan :)
  • Selanjutnya ulek semua bahan tersebut hingga halus (sesuai keinginan)
  • Peraskan jeruk (selera)
  • Siap disajikan bersama aneka sayur atau lauk

Saran Penyajian :), Ada banyak macam cara yang dilakukan oleh sebagian orang untuk mendapatkan hasil lebih baik, diantaranya seperti :
  • Setelah sambal di ulek kemudian di goreng, atau
  • Cukup sedikit tambahkan minyak makan (bekas goreng), atau
  • Tambahkan 2-3 ekor ikan teri goreng, kemudian di ulek bersama sambal

Silahkan dipraktekkan resep sambal bawang plus pilih 1 diantara 3 saran penyajian diatas :) Kalau kami lebih suka yang orisinil kemudian dinikmati dengan sepiring nasi hangat plus ikan asin atau bias juga untuk cocolan singkong goreng.. rasanya benar benar maknyus lho..

Minggu, 22 Juni 2014

Resep Es Teler Segar Nan Menggoda

Resep es teler paling enak dan segar pasti banyak yang mencari, apalagi ketika bulan puasa / ramadhan tiba banyak sekali yang browsing informasi resep aneka minuman segar buat disajikan pada saat buka puasa nanti. Namun buat yang ingin praktis, biasanya lebih memilih antri membeli ditempat-tempat penjual es teler terkenal :) Kalau kebanyakan yang antri bisa2 baru dapat setelah beduk buka puasa ha..ha..

Resep Es Teler Segar Nan Menggoda

Resep Es Teler


Es teler memang merupakan salah satu minuman segar dingin yang paling banyak diminati, lihat saja banyak penjual kelas resto yang menjadikannya sebuah nama.. misalnya es teler 77 dll. Nah berdasarkan rasa maupun tampilannya sebenarnya sama saja dengan es campur ataupun sop buah truss letak perbedaannya dimana yach? Ach ga perlu dipusingkan, yang penting segar buat menghilangkan rasa dahaga ditenggorokan ataupun sebagai minuman pada saat buka puasa. Jadi mari sekarang di cek dahulu resep dan cara membuat es teler enak dan segar berikut ini

Bahan Resep buat Es Teler
  • Nangka matang segar, potong dadu
  • Alpukat, kerok
  • Kacang merah
  • Cincau, potong halus
  • Kelapa muda, ambil isinya
  • Agar-agar, potong dadu
  • Kolang-kaling
  • Susu kental manis
  • Es batu / serut
  • Syrup cocopandan atau lainnya
  • Air matang atau bisa diganti dengan air kelapa muda (lebih baik dalam keadaan dingin)

Cara membuat es teler

  • Siapkan semua bahan resep diatas baik yang harus dipotong ataupun dikerok
  • Siapkan gelas / mangkuk saji selanjutnya isi dengan nangka, alpukat, isi kelapa, agar-agar, cincau dan kolang kaling secukupnya.
  • Tambahkan air sedikit lalu masukkan es serut
  • Terakhir siram dengan syrup dan beri tambahan susu kental manis

Untuk komposisinya tidak kami sertakan, silahkan diatur sesuai kebutuhan, selain itu pula pada resep tersebut tidak terdapat campuran gula jadi hanya mengandalkan manisnya syrup dan susu kental manis saja..  pasti dijamin lebih segar hasilnya. Oks.. selamat mempraktekkan resep es teler nan enak serta segar

Kamis, 19 Juni 2014

Resep Pesmol Ikan Mas Enak

Resep ikan pesmol merupakan salah satu resep masakan Indonesia dengan bahan utama berupa ikan mas, walaupun demikian bisa juga menggunakan bahan lainnya seperti kembung, lele, bandeng bahkan udang pun dapat digunakan sebagai bahan utama. Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri.

Resep Pesmol Ikan Mas Enak

Resep Ikan Pesmol


Ikan pesmol sendiri memiliki citarasa tersendiri yang cukup unik dan khas, yaitu asam, manis dan pedas. Kalau dirumah ada yang tidak suka pedas... diatur saja komposisi cabe pada resepnya. Berminat untuk mencoba masak pesmol ikan mas? Berikut kami hadirkan resepnya lengkap dengan cara membuat ikan pesmol. Wait... kalau akhir pekan ini ada rencana kumpul-kumpul bisa coba resep ikan bakar bumbu kuning :)

Bahan Utama Resep
  • 2 ekor ikan mas, bersihkan sisik, isi perut dan insangnya serta dikerat-kerat
  • ¼ liter air
  • Minyak goreng atau margarine secukupnya

Bumbu pesmol
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya ± 1 sendok makan
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, buang tangkai daunnya
  • 2 centimeter lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 3 buah cabe hijau besar, buang bijinya lalu potong memanjang
  • 2 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu potong memanjang
  • 10 buah cabe rawit utuh
  • 2 batang daun bawang
  • ½ sendok teh air jeruk lemon
  • Garam secukupnya
  • Lada putih secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan
  • 2 centimeter jahe bakar
  • 6 siung bawang putih
  • 2 centimeter kunyit
  • 8 butir Kemiri sangrai

Cara membuat ikan pesmol

  • Lumiri ikan mas dengan air jeruk nipis plus garam, diamkan ± 15 menit, selanjutnya goreng dalam minyak panas sampai ½ kering (berkulit), sisihkan
  • Kembali siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai beraroma harum
  • Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai serta semua cabe. Aduk rata
  • Tuangkan air, tambahkan gula, lada putih dan garam secukupnya. Aduk kembali, mendidih, cicipi kemudian masak sampai mengental
  • Masukkan ikan mas, masak sampai meresep
  • Terakhir, masukkan daun bawang plus air jeruk lemon. Aduk rata, angkat
  • Siap dihidangkan

Sebenarnya ada banyak variasi komposisi resepnya (selera), seperti mengganti gula pasir dengan gula merah ataupun menambahkan tomat (bisa juga belimbing wuluh). Jadi silahkan mempraktekkan resep ikan pesmol ala infoo resep, selamat masak

Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa jika ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng. Kenapa Ikan bandeng bakar? Wah pasti sudah tahulah enaknya ikan bandeng apalagi kalau dibubuhi bumbu kuning dari info resep.. dapat dipastikan hasilnya akan menjadi rebutan anggota keluarga, maklum saja kalau tidak weekend belum tentu bisa menikmati aneka masakan spesial pilihan bersama.

Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning


Ikan bakar bumbu kuning alami alias menggunakan bahan kunyit segar menjadikannya lebih pas dan mantap. Tambahannya sama dengan resep ikan bakar sebelumnya, jadi agar lebih joss rasa pedasnya gunakan racikan resep sambal kecap yang pernah kami berikan beberapa waktu lalu. Wuih.. Jadi gak sabaran nich :) ayooo disiapkan bahannya setelah kemudian simak resep cara membuat ikan bakar bumbu kuning berikut ini

Bahan-bahan
  • 2 ekor ikan bandeng (bisa jenis lain) ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat badannya
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 centimeter jahe
  • 2 centimeter kunyit bakar
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 4 butir kemiri, disangrai

Cara membuat ikan bakar bumbu kuning

  • Lumuri ikan dengan air jeruk lemon serta garam. Sisihkan.
  • Selanjutnya  tumis bumbu halus ditambah daun jeruk dan serai hingga harum baunya, tambahkan garam. Aduk rata. Angkat, sisihkaan agar dingin
  • Bersihkan kembali ikannya, selanjutnya lumuri dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 30 menit lamanya agar bumbu meresap dengan sempurna
  • Terakhir, bakar hingga matang (jangan lupa dibolak balik) sambil diolesi sisa bumbu, untuk hasil lebih baik menggunakan bara dari bahan arang.

Sebenarnya kalau tidak ada media bakar maka bisa juga di panggang menggunakan oven atau lainnya. Oke semoga sukses dalam mencoba resep ikan bakar bumbu kuning diatas.

Selasa, 17 Juni 2014

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial Enak

Resep ayam goreng mentega ala blog info resep :) Hari ini kembali menampilkan informasi / postingan terbaru dengan tema seputar ayam goreng yang mungkin nantinya akan menjadi salah satu menu makan sehari hari dirumah, khususnya buat ibu-ibu atau remaja putri yang kebetulan sedang mencari resep serta cara masak ayam goreng mentega (chinese food).

Resep ayam Goreng Mentega


Ayam goreng mentega mempunyai citarasa tersendiri tentunya cocok bila dijadikan variasi menu biar tidak monoton. Kalau hari ini masak lauk menggunakan resep ini, besok sajikan ayam goreng kalasan (resepnya juga sudah ada). Terserah caranya untuk membuat keluarga senang menikmati makanan dirumah.. pastinya kalau mau mencoba dapat menyimak resep berikut cara membuat ayam goreng mentega spesial enak dan sedap ini.

Bahan2 resepnya:
  • 10 potong ayam (paha bawah / atas atau Sayap), cuci bersih
  • Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 7 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan mentega
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • ½ siung bawang bombai, iris
  • 5 siung bawang putih, rajang
  • 1 batang daun bawang, potong ± 2cm
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk lemon, masing2 dibelah jadi 2 bagian

Cara membuat ayam goreng mentega

  • Dimulai dari proses melumuri bahan utama dengan campuran 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap asin dan 1 sdt garam, diamkan selama 15 - 30 menit. Setelah itu, digoreng sampai berwarna kecoklatan, sisihkan.
  • Tumis bawang bombai plus bawang putih serta mentega, sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Selanjutnya masukkan ayam,  tambahkan kecap inggris, kecap manis-asin, saus tiram dan lada serta ½ perasan air jeruk limau (gunakan api kecil). Aduk rata
  • Setelah bumbu meresap, masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat.
  • Selesai sudah, sajikan dalam wadah penyajian dan peras sisa limau diatasnya

Mudah dan praktis, itulah kata yang cocok untuk resep kami diatas. Cara pengolahannya juga mudah.. lumayan sebagai ganti daging sapi yang harganya naik terus. Jadi... selamat praktekan resep ayam goreng mentega diatas, semoga menjadi sajian yang enak dan spesial buat keluarga tercinta

Senin, 16 Juni 2014

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Empuk

Resep ayam goreng kalasan asli enak dan empuk yang hari ini kami sajikan guna memanjakan para pengunjung blog info resep ini khususnya mereka yang suka dengan aneka menu ayam. Maklum saja selain harganya cukup terjangkau, ayam sudah lama menjadi salah satu resep favorit keluarga terutama anak-anak dan hampir semua jenis resep ayam mereka sukai yang penting tidak pedas :)

Resep Ayam Goreng Kalasan Enak dan Empuk

Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng kalasan cukup berbeda dengan menu ayam goreng lainnya karena cita rasanya yang khas. Ini disebabkan sebelumnya telah direbus menggunakan santan kelapa plus bumbu-bumbu sehingga semua campurannya langsung meresap kedalamnya. Mudah dan sederhana, jadi simak dulu cara membuat ayam goreng kalasan ini

Bahan resep kalasan :
  • 6 potong paha atas/bawah ayam
  • ½ liter santan kelapa
  • ¼ sendok teh soda kue
  • 2 lembar daun salam

Bumbu ayam kalasan :
  • 5 buah bawang putih, haluskan
  • 1 centimeter lengkuas, dimemarkan
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya minyak goreng

Pelengkap:

Sayur tambahan

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

  • Setelah dibersihkan ayam direbus dengan santan kelapa beserta bahan-bahan lainnya, diamkan hingga santannya menyusut atau ayam telah lunak. Kalau perlu tambahkan lagi air hingga ayammnya empuk
  • Angkat dan tiriskan
  • Siapkan wajan, panaskan minyak selanjutnya goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
  • Terakhir untuk penyajian yang menarik, gunakan sisa air rebusan yang tadi untuk mengoles ayam yang telah digoreng tersebut agar tampak mengkilat dan menarik

Kalau bisa membuat sendiri kenapa harus membeli, toh kalau kita perhatikan resep ayam goreng kalasan diatas prosesnya cukup mudah tinggal rebus dan goreng. Selain itu pula bisa kita buat kreasi tambahan sehingga hasilnya jadi lebih nikmat dan lezat.

Minggu, 15 Juni 2014

Resep Kolak Pisang Enak dan Sederhana

Resep kolak pisang tanduk atau raja sebagai bahan utama, dilengkapi dengan santan agar lebih gurih. Enak sekaligus pas sekali buat buka puasa, apalagi kalau kolaknya ditambah bahan lainnya seperti singkong, nangka dan kolang kaling pasti bakalan lebih mantaap lagi karena lengkap banget variasi campurannya. Jadi silahkan dibaca postingan blog resep kami khususnya tentang kolak ini atau kalau mau lihat resep masakan bisa buka postingan lainnya.

Resep Kolak Pisang Enak dan Sederhana

Resep Kolak Pisang


Kolak pisang maupun bubur candil (resep kami sebelumnya) memang enak buat dijadikan menu buka puasa di bulan Ramadhan walaupun demikian tidak menutup kemungkinan kalau kolak juga disajikan di hari biasa. Apa saja enak koq, asal rajin mencoba ataupun mempraktekkan suatu resep serta disesuaikan dengan kebutuhan :) ayo lanjut terus dengan resep serta cara membuat kolak pisang sederhana namun tetap enak tuk dijadikan makanan buka puasa

Bahan2nya
  • 3 buah pisang tanduk, pilih yang bagus serta matang
  • 200 gram gula merah
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 lembar daun pandan, cuci lalu buat simpul
  • ½ sendok teh garam
  • ½ liter air
  • 1 kotak santan instan

Bahan campuran lain yang cocok untuk dicampurkan, lainnya menyesuaikan
  • Nangka
  • Singkong
  • Ubi jalar
  • Labu kuning

Cara membuat kolak pisang

  • Kita potong dahulu pisang tanduknya, bisa miring ataupun lurus. Untuk besarnya disesuaikan dengan selera. sisihkan
  • Cairkan gula merah, lebih cepat gunakan sedikit air lalu direbus. Saring agar ampasnya tidak ikut dalam kolak :)
  • Selanjutnya rebus kembali gula merah, tuangkan air, masukkan daun pandan serta pisang tanduk. aduk sebentar, setelah mendidih, cicipi. Tambahkan gula pasir bila perlu
  • Setelah pisang sudah mulai berubah warna, tuangkan santan dan garam.
  • Aduk -  tunggu sejenak sampai mendidih serta tingkat kematangan sudah sesuai selera
  • Angkat. Siap di sajikan.

Silahkan resepnya disesuaikan saja dengan kebutuhan, biar tidak mubazir karena biasanya paling tiap orang hanya mampu makan sampai 2 mangkuk aja :).... selamat mempraktekkan resep kolak pisang yang enak sederhana

Kamis, 12 Juni 2014

Resep Masakan Rendang Ayam

Resep rendang ayam merupakan resep kami berikutnya dari kumpulan aneka masakan dan minuman yang pernah ditulis dalam blog sederhana ini. Walaupun citarasanya berbeda dengan rendang daging sapi, tapi lumayan bisa dijadikan variasi menu makan di rumah dan tentunya keluarga bakalan suka.

Resep Masakan Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam


Rendang ayam bila sedikit pedas tentu akan lebih enak, makanya dalam resep ini kami sertakan pula bahan cabeyang tentunya komposisinya dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Dikarenakan jumlah bumbu yang akan dihaluskan cukup banyak, disarankan untuk menggunakan blender :) langsung simak resep dan cara membuat rendang ayam spesial buat keluarga berikut.. oia, kalau suka jengkol silahkan buka resep rendang jengkol

Bahan yang diperlukan:
  • 1 ekor ayam potong, ukuran sedang
  • 1 buah kelapa, ambil santannya menjadi 500 ml
  • Minyak makan secukupnya

Bumbu :
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit, jadikan simpul
  • 2 buah cengkeh
  • 2½ sendok teh garam
  • 3 centimeter kayu manis
  • 1 buah kelapa parut, sangrai - dihaluskan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • ½ ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 buah Asam kandis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek

Bumbu rendang ayam (dihaluskan):
  • 50 gram cabe merah besar
  • 6 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri disangrai dulu
  • ¼ sendok teh jinten

Cara membuat rendang ayam

  • Bersihkan ayam dari bulu yang tersisa, potong jadi 8-12 bagian sesuai selera, cuci bersih.
  • Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu lainnya aduk merata.
  • Masukkan kelapa parut yang telah dihaluskan, aduk kembali.
  • Selanjutnya tuangkan santan, masak terus sambil sesekali diaduk hingga menyusut dan agak menggumpal santannya.
  • Masukkan ayam, masak kembali sampai ayam empuk dan kuah semakin menyusut serta tampak berminyak. Cicipi, tambah garam dan gula bila kurang
  • Kalau sudah pas rasanya. Matikan kompor.
  • Siap disajikan

Resep membuat rendang menggunakan bahan ayam merupakan salah satu cara mensiasati harga daging yang terus naik :) Jadi selamat praktek membuat resep rendang ayam ... jangan lupa liat2 resep lainnya

Resep Masak Rendang Jengkol Pedas Empuk dan Enak

Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.. Walaupun demikian sepertinya masakan Idonesia ini cukup populer lho :) Lihat aja banyak warung makan yang menyajikan menu istimewa ini...

Resep Masak Rendang Jengkol Pedas Empuk dan Enak

Rendang Jengkol


Rendang jengkol yang akan info resep bagikan berikut ini telah disesuaikan dengan judulnya, yaitu ada terasa sedikit pedas namun tetap empuk dan enak. Pedas yang terasa karena bumbu rendang jengkol ini terdapat campuran cabe merahnya, jadi boleh dikatakan ini termasuk kedalam kategori resep rendang jengkol padang yang serba pedas :) Wah jadi ingat sama rendang daging yang beberapa waktu lalu di posting. Biar tidak banyak gosip lebih baik yang baru ingin belajar masak rendang jengkol yuk dicek resep dan cara membuat rendang jengkol berikut :

Bahan dan bumbu masakan :
  • ½ Kilogram jengkol, direndam air selama 1 malam
  • ½ Liter santan kental dari ½ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • ¼ liter air
  • secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
  • secukupnya minyak goreng

Pelengkap sajian

Bumbu rendang jengkol (dihaluskan) :
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah, buang bijinya
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kunyit, bakar

Cara Membuat Rendang Jengkol

  • Jengkol yang sudah direndam kemudian direbus hingga ½ matang / empuk. Angkat dan tiriskan.
  • Selanjutnya jengkol dimemarkan satu persatu hingga agak pipih/gepeng tapi jangan sampai hancur, ini dilakukan agar nantinya bumbu dapat meresap ke dalam jengkol.
  • Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng dam tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, jahe dan serai hingga harum dan matang.
  • Masih tetap menumis, masukan jengkol sambil diaduk, masukan air dan masak kembali hingga jengkol empuk.
  • Masukan santan kelapa secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk agar santan tidak pecah.
  • Terakhir, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa serta diaduk perlahan sesekali, masak hingga bumbu meresap dan mengental.
  • Angkat dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Wah tidak terasa panjang juga ceritanya, tadinya mau ditambah info cara menghilangkan bau akibat makan jengkol, tapi next time ajah kalau sempat kami update... pastinya selamat mencoba resep rendang jengkol pedas empuk dan enak ini

Selasa, 10 Juni 2014

Resep Sayur Asem Khas Sunda Asli Spesial Enak

Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat. Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya.

Resep Sayur Asem Khas Sunda Asli Spesial Enak

Resep Sayur Asem Sunda


Pada sayur asem sunda yang kami tampilkan hari ini kami berikan sedikit tetelan (cek resep dibawah), tujuannya agar sayur asem yang dihasilkan akan lebih terasa gurih dan enak tentunya. tidak perlu ditambahi kalimat lainnya ya.. :) jadi langsung saja disimak, kalau perlu dicatat resep serta cara membuat sayur asem sunda asli enak berikut ini, atau mau coba sayur bening bayam?

Bahan / bumbu :
  • 3 buah jagung manis, masing2 potong jadi 4 bagian
  • 3 sendok makan kacang tanah
  • 6 buah melinjo
  • 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
  • 1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu
  • 12 lembar daun melinjo muda
  • 3 buah cabe hijau besar, potong ± sepanjang 1 ruas jari
  • 1½ ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sendok makan air asam
  • 2 liter air
  • 100 gram tetelan sapi, cuci - potong dadu

Bumbu sayur asam sunda (dihaluskan) :
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 1 sendok makan gula merah

Pelengkap sajian:

Cara membuat sayur asem sunda

  • Rebus tetelan hingga mendidih, selanjutnya masukkan bahan yang lama masaknya seperti, melinjo, jagung serta kacang tanah. Rebus sampai empuk
  • Langkah berikutnya, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas serta cabe hijau lalu diaduk sampai rata
  • setelah airnya mendidih kembali, masukkan sayuran lembut, kacang panjang, labu siam dan daun melinjo. Masak sampai lembut atau matang
  • Terakhir masukkan air asam jawa dan gula merah, aduk - cicipi.
  • Angkat dan siap untuk disajikan

Resepnya sudah dicatat? Silahkan di praktekkan resep sayur asem sunda kami, itu sudah kami tambahkan juga pelengkap sajian yang paling populer yaitu ikan asin serta sambal terasinya. Sukses ya...

Senin, 09 Juni 2014

Resep Sayur Bening Bayam Jagung Manis Segar Sehat Bergizi

Resep Sayur Bening Bayam Jagung Manis ini segar sehat dan cocok buat anak-anak serta seluruh anggota keluarga. Apalagi saat ini di wilayah kami sdang musim kemarau, resep sayur yang beginian sangat pas sekali. Sayur bayam yang satu ini termasuk dalam kategori sayur cepat saji karena penyajian sayur bening ini sangat mudah selain itu juga bumbu masak sayur bening bayam ini hanyalah temu kunci, bawang merah dengan tambahan garam serta gula secukupnya. Segar, nikmat, bergizi dan enak... jadi silahkan saja dicoba info resep masakan kami ini

Resep Sayur Bening Bayam Jagung Manis Segar Sehat Bergizi

Resep Sayur Bening Bayam


Sayur bening bayam jagung manis ini merupakan salah satu campuran sayur bening yang paling banyak atau umum digunakan. Kalaupun mau masak sayur bening yang lebih bervariasi bisa ditambahkan juga tauge, wortel, oyong atau bisa juga jagungnya di iris sebagian sehingga ada butiran jagung dalam kuah sayur bening. Kalau mau coba bayam dan jagung silahkan lihat dan praktekan resep serta cara membuat sayur bening Bayam Jagung manis ini

Bahan-bahan :
  • 2 ikat Bayam, siangi dan cuci bersih
  • 2 buah jagung manis muda, Bersihkan dan potong sesuai selera
  • 2 liter air

Bumbu Sayur Bening :
  • 3 biji bawang merah, di geprak
  • 1 Ruas Jari temu kunci, di geprak
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat Sayur Bening Bayam Jagung Manis

  • Langkah pertama tentunya merebus jagung manis hingga lunak, selanjunya masukkan bawang merah dan temu kunci yang telah digeprek tadi
  • Kemudian masukkan Bayam ratakan agar cepat terendam dalam air, masukkan garam dan gula pasir.
  • Setelah dianggap pas rasanya, angkat.
  • Sayur bening bayam siap disajikan

Tips atau saran tambahan untuk menikmati sayur bening
  • Lebih enak apabila kuah sayur bening yang dihasilkan berasa sedikit manis, tapi tidak terlalu manis (kalau kemanisan namanya kolak dong)
  • Agar bayam yang dimasak tidak nampak layu (warnanya cenderung kecoklatan), lebih baik jangan terlalu lama memasaknya sehingga sayur bening yang dihasilkan tetap terlihat suegerr dan tidak layu
  • Lauk yang digunakan... sepertinya ikan asing gurih yaitu ikan asin yang tipis

Nah untuk informasi mulai dari bahan, bumbu, cara membuat dan tips atau saran tambahan sudah disajikan kini tiba saatnya untuk mempraktekkannya resep sayur bening bayam jagung manis hmm.. yang menggunakan bahan bayam lainnya : Tumis bayam :)

Minggu, 08 Juni 2014

Resep Sop Buah Segar

Resep sop buah merupakan salah satu resep minuman segar yang sedang populer keberadaannya akhir-akhir ini. Sepintas namanya memang sedikit aneh, sop buah2an segar” berbentuk minuman :) Bingung? Silahkan hunting sendiri dan lihat wujudnya, dijamin akan tertawa... Ada ada aja. Pastinya ini sangat cocok dijadikan pelepas dahaga atau minuman untuk buka puasa, so baca habis dahulu resep kami, agar nanti dapat langsung diaplikasikan buat keluarga tercinta dirumah.

Resep Sop Buah Segar

Resep Sop Buah


Sop buah merupakan kumpulan buah segar dicampur dengan sirup, es batu dan susu kental manis secukupnya sebagai penambah rasa manis serta segar tentunya. Alhasil resep ini tentunya tidak jauh beda dengan resep es campur yang beberapa waktu lalu sudah kami tampilkan resepnya di blog ini. Perbedaannya hanya pada komposisi campurannya, yaitu terdiri dari buah2an segar semua... Lha jadi es buah donk :) Gak perlu diperdebatkan lagi dech yuk kita buat saja dengan terlebih dahulu melihat resep dan cara membuat sop buah nan segar menggoda ini

Bahan yang diperlukan (per 100 gram atau sesuai kebutuhan)
  • Semangka, potong dadu
  • Nanas, potong bentuk segitiga kecil
  • Melon, pake sendok khusus dibentuk bulat
  • Pepaya, potong dadu
  • Anggur merah, belah dua - buang bijinya
  • Jeruk mandarin kalengan

Kuahnya
  • Es batu / serut, secukupnya
  • 1000 ml air masak
  • Sirup cocopandan atau rasa lainnya, secukupnya
  • Susu kental manis, secukupnya 

Cara membuat sop buah

  • Siapkan mangkuk saji, bentuk atau potong2 semua buah sesuai keinginan. Kemudaian masukkan kedalam mangkuk saji, tuangkan air masak trus tambahkan sirup serta susu kental manis
  • Terakhir, tinggal masukkan es batu, aduk semuanya sampai merata sekaligus membuat kuah lebih dingin
  • Saran penyajiannya:  ambil sop buah ke dalam gelas (jangan full), tambahkan es serut diatasnya serta jangan lupa tambah beri sedikit susu kental lagi diatasnya.
  • Maknyus...

Resep diatas dapat ibu-ibu variasi sendiri komposisi atau jumlah buah2annya, cari yang harganya murah meriah dan mudah didapat saja agar tidak terlalu mahal. Tapi kalau mau lebih praktis tinggal cari yang dalam kemasan / kalengan hehe.. Oks selamat mencoba resep sop buah, jangan lupa kalau sudah jadi kirimi kami juga ya.. buat buka puasa nanti :)

Kamis, 05 Juni 2014

Resep Membuat Bakso Daging Sapi Kenyal

Resep bakso sapi kenyal, menjelang akhir pekan minggu ini kami mencoba menghadirkan resep pilihan yang paling banyak dicari saat weekend, karena kalau weekend biasanya suka ada acara kumpul keluarga atau bahkan arisan. Melalui internet, resep membuat bakso daging sapi tentunya sudah banyak informasinya, tapi biar makin banyak pilihan resep masakan pada blog ini maka kami tampilkan juga resep sekaligus cara membuat bakso daging sapi yang kenyal n nikmat.. he... he.. simak aja yuk.

Resep Membuat Bakso Daging Sapi Kenyal

Resep Bakso Sapi


Bakso sapi yang kenyal tentunya dalam resepnya harus ditambah STTP (Sodium Tripolyfospat) dan TIO2 (Titanium Dioksida), dimana keduanya harus Food Grade. Jadi dengan dicampur kedua bahan tersebut ditambah pengolahan yang sesuai maka bakso daging sapinya akan lebih terasa kenyal serta lembut. Jika bingung, solusinya mudah koq... bawa saja dagingnya ke tukang giling dipasar, disana sudah tahu koq takaran yang pas. Nah pada resep ini, kami mencoba menghadirkan tanpa kedua bahan tersebut sehingga bisa langsung dibuat dirumah, berikut resep dan cara membuat bakso sapi kenyal .. oia sebelumnya juga ada resep bakso ikan :)

Bahan :
  • ½ kilogram daging sapi bagian paha, tanpa lemak
  • 150 gram es batu atau air dingin
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 1 butir telur, ambil putihnya saja-kocok lepas
  • ½ sendok teh soda kue
  • 2 liter air panas, dalam panci siap rebus

Bumbu :
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 6 siung bawang putih

Cara membuat bakso sapi

  • Pertama-tama daging diiris kecil dahulu, pisahkan dari lemak
  • Masukkan kedalam blender daging atau bisa juga food processor bila ada, tambahkan ½ bagian dari es batu. Giling sampai halus
  • Tambahkan bawang putih, putih telur, merica, garam serta sisa es batu, giling lagi sampai halus,
  • Masukkan tepung kanji dan soda kue, giling kembali sampai halus serta lembut. Matikan
  • Pindahkan adonan daging sapi ke dalam wadah untuk proses pembentukan bulatan
  • Sementara itu di panci sudah tersedia air panas, siapkan perlengkapan untuk membuat bulatan (sarung tangan plus sendok makan)
  • Ambil segenggam adonan, kepal-kepalkan, ambil adonan diantara ibu jari dan telunjuk menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam air panas (sendok dicelupkan air panas, biar tidak lengket.
  • Ulangi proses tersebut sampai adonan habis
  • Biarkan sejenak sampai semua mengambang, kemudian rebus ± selama 5-10 menit hingga matang merata. Tiriskan Matikan kompor.
  • Angkat bakso dan masukkan kedalam wadah/baskom yang telah berisi air dingin, biarkan dingin dan tiriskan.
  • Selesai sudah membuat baksonya, bisa langsung digunakan atau disimpan dalam frezeer ± 1 minggu

Lumayan panjang resepnya... selamat mencoba resep bakso sapi dari infoo resep :) pilihan lain dengan bahan sama : daging sapi lada hitam

Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam

Resep daging sapi lada hitam spesial berikut ini adalah salah satu dari beberapa masakan favorit, dikarenakan citarasanya begitu nikmat, lezat plus sedikit pedas dari lada hitam. Jadi tidak salah jika daging sapi lada hitam ini menjadi salah satu masakan yang lumayan banyak di cari pengunjung resto. Dengan bahan utama berupa daging sapi, jadi jika ibu-ibu ingin membuatnya sebaiknya gunakan bagian yang mudah empuk serta tidak berlemak.

Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam

Resep Daging Sapi Lada Hitam


Daging sapi lada hitam ini bisa menjadi salah satu referensi masakan terbaru layaknya restoran di rumah. Walaupun kini daging sapi harganya sangat meroket namun sesekali perlu juga untuk menghidangkannya di rumah, biar menjadi variasi menu makan sehari-hari. Biar gak monoton daging perlu juga disediakan hidangan lainnya seperti Sayur bening bayam campur jagung manis. Kembali ke resep daging sapi, berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat daging sapi lada hitam spesial enak, nikmat dan lezat.

Bahan Masakan :
  • ½ kg daging sapi, potong ukuran dadu
  • 2 batang wortel ukuran sedang, iris dan belah
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 3 buah cabe merah, potong kecil
  • 2 buah cabe hijau besar potong kecil
  • 2 tomat besar, belah jadi 4 bagian
  • Garam, merica dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu daging sapi lada hitam, dihaluskan :
  • 1 ruas jari jahe
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah bawang putih

Bahan Pelengkap
  • 2 batang daun bawang potong halus
  • 2 batang daun seledri potong halus

Cara membuat daging sapi lada hitam

  • Potongan daging sapi beberbentuk dadu dicuci bersih kemudian siapkan air secukupnya untuk merebus daging sapi hingga empuk dengan menggunakan api yang sedang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
  • Siapkan minyak sayur untuk menumis, masukkan bawang merah, putih dan jahe yang telah dihaluskan hingga wangi baunya
  • Masukkan potongan wortel dan cabe. Aduk sampai merata, masukkan daging sapi kemudian tumis kembali dan siram dengan air secukupnya. Tutup sebentar.
  • Tambahkan dengan lada hitam, merica, garam dan gula untuk menambah rasa lezat. Aduk dan diamkan.
  • Jika telah mendidih, masak dengan api kecil dan masukan daun bawang, daun seledri dan tomat.
  • Aduk rata sebentar lalu angkat... siap disajikan

Dengan bahan-bahan dan cara memasak yang dapat ibu-ibu atau remaja putri gunakan tersebut diatas, akan membuat resep daging sapi lada hitam menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba, resep menggunakan daging sapi lainnya silahkan cek resep rendang daging sapi

Selasa, 03 Juni 2014

Resep Masakan Semur Tahu Tempe Telur

Resep semur tahu tempe plus telur ayam - Update resep masakan untuk hari ini sungguh menggoda selera saat menuliskannya. Gimana tidak lapar, lha terbayang aroma semur dengan bahan yang murah meriah yaitu tahu, tempe serta telur. Trus kalau pas akhir bulan pakai tahu aja sudah cukup... :)

Resep Masakan Semur Tahu Tempe Telur

Resep Semur Tahu


Semur tahu buat akhir bulan dan kalau awal bulan masak semur daging :) ... resepnya ada juga tuch). Yach begitulah keadaan sekarang yang perlu kita sikapi sehingga harus pandai mengatur / memanajemen masakan tapi tidak melupakan kebutuhan anggota keluarga. Seperti resep yang kami sampaikan, disitu sudah kami tambahkan bahan lainnya seperti tempe atau telur (tergantung selera). Biar lebih enak langsung dech simak resep dan cara membuat semur tahu tempe telur sebagai postingan hari ini dari infoo resep

Bahan2:
  • 4 buah tahu coklat (kulit), potong segitiga
  • 4 buah tempe bungkusan daun, potong jadi 2
  • 4 buah telur ayam rebus
  • 1 buah tomat, belah jadi 4
  • 1 liter air
  • Minyak makan secukupnya untuk menumis

Bumbu semur :
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 1 centimetr jahe, memarkan
  • 1 centimeter lengkuas
  • ½ sendok teh pala bubuk

Bumbu Semur Tahu (dihaluskan)
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri sangrai

Pelengkap :

Cara membuat semur tahu

  • Setelah bumbu halus siap, kemudian tumis dengan ditambah daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan tomat, tumis hingga layu, selanjutnya tambahkan tahu tempe telur. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu
  • Bubuhkan kecap manis, garam serta pala bubuk, aduk rata lagi
  • Terakhir tuangkan air dan masak (tutup wajan) sampai bumbu meresap dan kuahnya mengental. cicipi, angkat
  • Selesai sudah masakannya, siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Semoga terbantu buat yang sedang mencari resep semur tahu lengkap dengan tambahan tempe dan telur.. selamat mencoba resep dari kami :)

Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Kentang Enak

Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak. So.. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu cocok dengan resep dan cara membuat yang kami sajikan atau mau coba menu sayuran lainnya.

Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Kentang Enak


Resep Semur Daging Sapi

Berbicara semur daging tentunya akan  mengingatkan kita sama rendang daging sapi dikarenakan kedua menu masakan sepertinya sudah menjadi resep lebaran favorit serta banyak dicari untuk dipraktekkan menjadi hidangan buat keluarga di hari raya. Nah walaupun bukan lebaran, kalau mau menyajikan yang spesial untuk keluarga tidak ada salahnya bukan ?? Simak resep cara membuat semur daging sapi berikut ini

Bahan untuk semur :
  • 1 kilogram daging sapi potong dadu atau sesuai selera
  • ¼ kentang, bersihkan, potong bentuk dadu sesuai selera
  • 1 Liter air matang
  • 3 sendok makan untuk menumis

Bumbu semur daging
  • 10 siung bawang merah, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah biji pala, memarkan
  • 2 centimeter kayumanis
  • 5 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:
  • 5 buah bawang putih
  • 2 centimeter jahe
  • 7 butir kemiri sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai

Taburan pelengkap:
  • Bawang goreng

Cara Membuat Semur Daging Sapi

  • Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, masukkan pula bumbu halus dan daun salam, biji pala, kayu manis, aduk atau tumis hingga harum baunya
  • Masukkan daging, tambahkan kecap kemudian tumis kembali hingga bumbu meresap kedalam daging
  • Masukkan air, kentang dan aduk hingga rata, biarkan hingga dagingnya empuk serta matang
  • Taburkan bawang goreng, selanjutnya siap di hidangkan

Dari cara memasak resep semur daging sapi tersebut maka dapat dipastikan ibu-ibu dan remaja putri yang baru pertama kali mencoba bisa langsung memasaknya sendiri di rumah. Jangan Lupa kalau masak yang demikian masak pula sayur agar lebih berimbang.

Minggu, 01 Juni 2014

Resep Segarnya Es Kelapa Muda Gula Jawa

Resep es kalapa muda segar dingin. Saat cuaca panas memang cocok sekali bila kita hidangkan minuman segar buat keluarga tercinta. Apalagi di saat bulan puasa atau Rhamadan, cocok sekali sebagai tajil pembuka :) Hari-hari sebelumnya kami sudah menampilkan beberapa resep minuman segar, nah hari ini kami tampilkan resep minuman lainnya yaitu es kelapa muda dengan campuran gula merah / gula jawa.

Resep Segarnya Es Kelapa Muda Gula Jawa

Resep Es Kelapa Muda


Es kelapa muda berikut bisa juga ditambah dengan pelengkap lainnya (bila suka) seperti jelly, lidah buaya dan rumput laut. Wah baru buat resepnya saja sudah terbayang akan kesegarannya ketika masuk kedalam tenggorokan.. belum lagi kalau minum es kacang merah segar yang kaya akan manfaat bagi tubuh. Langsung saja dech kita buka-buka resep dan cara membuat es kelapa muda segar berikut

Bahan-bahan:
  • 2 buah Air dan daging (serut) Kelapa muda
  • Susu Kental manis secukupnya
  • 200 gram gula merah serut
  • Sirup gula merah / jawa secukupnya
  • Es Batu / Serut

Pelengkap lainnya (optional)
  • Jelly
  • Lidah buaya serut
  • Rumput laut

Cara membuat es kelapa muda

  • Siapkan mangkuk saji, masukkan kedalamnya es batu ukuran agak besar
  • Tuangkan air kelapa serutan daging buah kelapa muda ke batu es
  • Bila suka bisa tambhakan pelengkap lainnya
  • Masukkan pula gula merah yang sebelumnya telah dilarutkan terlebih dahulu
  • Tambahkan sirup secukupnya, aduk rata agar semua tercampur. Selesai dech.

Penyajiannya :
  • Siapkan gelas, ambil secukupnya bahan campuran yang telah dibuat, jangan terlalu penuh.
  • Tambahkan es serut kemudian tuang susu kental manis diatasnya.
  • Akhirnya.. bisa menikmati segelas air kelapa gula merah / jawa segar

Tidak perlu dicatat dech resepnya, gampang koq :) Sengaja resep es kelapa muda gula jawa / merah ini hadir dalam postingan blog ini, dengan maksud menambah perbendaharaan resep saja dan syukur2 ada yang suka..