Resep Masak Tumis Sawi Putih Orak Arik Telur

Resep tumis sawi putih orak arik telur enak serta sederhana proses pembuatannya ini kami tampilkan guna untuk melengkapi aneka kumpulan resep masakan khususnya yang telah ada dalam blog masakan ini. Resep membuatnya nya cukup mudah dan praktis untuk masak tumis sawi ini, sehingga cocok buat mereka yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menyajikan yang terbaik buat keluarga.

Resep Tumis Sawi Putih

Tumis sawi putih orak arik telur ataupun resep tumis kacang panjang (postingan sebelumnya) bisa menjadi pilihan resep tumis sederhana. Sedangkan untuk lauknya, biar sama-sama praktis bisa menggunakan kerupuk, tempe goreng atau ayam goreng sederhana bumbu kunyit nah pelengkapnya bisa pilih aneka sambal yang pernah kami tampilkan sebelumnya, diantaranya sambal terasi. Okey mari kita simak saja resep cara membuat tumis sawi putih orak arik telur...

Bahan :

• 300 gram sawi putih, bersihkan, potong sesuai selera
• 1 butir telur, kocok lepas
• minyak goreng secukupnya

Bumbu tumis sawi

• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh minyak wijen
• Sedikit jahe, geprak
• 1 sendok teh saus tiram
• 100 ml air (lebih enak air kaldu ayam)
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah, buang biji, iris tipis

Cara Membuat Tumis Sawi Putih

• Tumis dahulu bawang putih, cabe merah dan jahe menggunakan minyak panas, aduk hingga aroma harumnyanya keluar, sisihkan dipinggir wajan
• Masukkan telur, aduk atau orak arik telurnya hingga menggumpal selanjutnya aduk tumisan bawang dan telur, Tambahkan air kaldu serta sawi nya
• Masukkan aneka bumbu tumis, garam, gula, merica bubuk, minyak wijen dan saus tiram. Aduk merata
• Didihkan sebentar sampai sawi putih nya tampak sedikit layu dan lunak
• Angkat, hidangkan dengan menu lainnya

Sederhana sayurnya tapi bila di masak dengan rasa cinta buat keluarga, maka hasilnya akan maknyus (kata mutiara caisar yks .. xixixi). Selamat mencoba resep tumis sawi putih orak arik telur

Resep Kue Kering Sagu Keju

Resep kue kering sagu keju ini tentunya tidak asing lagi bagi para pembaca yang sedang berburu resep atau camilan buat keluarga, karena sering hadir di saat hari raya. Namun enak juga buat camilan ditemani dengan teh tawar, maklum rasanya sudah manis. Dikarenakan ada campuran keju, maka ada sedikit rasa asin namun tetap gurih..  berminat untuk membuat sebagai cemilan? Ikuti saja resep kue kering spesial dari kami..

Resep Kue Kering Sagu

Kue kering sagu keju manis dan gurih ini pasti bakalan disenangi oleh anak-anak, makanya jika ada waktu senggang tidak ada salahnya untuk mencoba resepnya, buat yang baru belajar kami juga telah menyertakan informasi mengenai cara membuat kue kering sagu keju manis serta gurih ini. Oia.. kalau suka yang manis-manis bisa juga coba resep kue putri salju, enak juga loh :)

Bahan resepnya :

• 2 butir kuning telur
• 200 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 500 gram sagu
• 60 gram keju cheddar
• 110 gram keju edam

Cara membuat kue kering sagu

• Pertama-tama sebelum memulai semuanya kita sangrai dahulu sagu dengan menggunakan api kecil sampai kering, sisihkan
• selanjutnya kocok margarin dan gula halus sampai halus kemudian tambahkan telur satu persatu lalu kocok kembali sampai semuanya merata
• Masukkan keju lalu aduk rata
• Kemudian perlahan-lahan masukkan sagu dan aduk kembali samapi adonan merata
• Langkah berikutnya kita siapkan loyang, jangan lupa diberi alas berupa olesan mentega
• Siapkan semprotan lalu masukkan adonan kedalamnya kemudian bentuk kue kering sagu keju...
• Cetak kue diatas loyang, kemudian bakar selama ± 10-15 menit sampai terlihat berwarna kuning keemasan, keluarkan.
• Dinginkan sejenak, setelah itu masukkan kedalam toples

Okey silahkan dicoba resep kue kering sagu keju, semoga sukses. Jangan lupa untuk share informasi seputar resep masakan dan resep kue dari kami, bisa melalui facebook ataupun google plus.

Resep Kue Putri Salju Gurih dan Enak

Resep kue putri salju spesial kacang mete jadi lebih terasa gurih dan enak namun bila tidak ada bisa gunakan kacang tanah saja. Kue kering putri salju ini memang tidak bisa dipisahkan dengan momen hari raya idul fitri atau lebaran, namun bukan berarti tidak bisa jadi camilan di hari lain lho.. lihat resep, buat secukupnya terus masukkan dalam toples dan sajikan bersama teh hangat :) Jadi dech suguhan buat tamu...

Resep Kue Putri Salju

Kue putri salju, kue kering coklat, kue lumpur dan yang sejenis tentunya bisa juga dijadikan sebagai camilan sehat “dari dapur “ yang disajikan buat anak-anak. Sehat dikarenakan resep diolah sendiri dan tentunya akan lebih terjamin kualitasnya daripada membeli. Berminat membuat kue yang mirip dengan putri salju hahaha...? Jika belum memiliki resep nya, ibu-ibu bisa melihat resep dan cara membuat kue putri salju berikut ini

Bahan :

• 150 gram margarin
• 3 Butir telur, ambil kuningnya
• 80 gram gula halus
• ¼ Kilogram tepung terigu
• 100 gram kacang oven (sangrai-cincang kasar); lebih enak gunakan kacang mete

Taburan :

• 100 gram gula tabur
• ¼ sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju

• Kocok margarin, gula halus plus kuning telur hingga lembut. Hentikan Mixernya
• Kemudian masukan tepung terigu diselingi kacang mete sedikit demi sedikit. aduk rata
• Agar hasilnya lebih baik, masukkan adonan dalam lemari pendingin. Beri penutup serbet
• Setelah ½ jam, keluarkan adonan dan giling hingga ketebalannya ½ centimeter
• Setelah itu bisa dicetak menggunakan cetakan bulan sabit
• Panggang pakai oven api bawah dengan suhu 160 derajat celcius hingga kue kekuningan
• Terakhir etelah matang, taburi atu gulingkan dengan campuran gula tabur plus vanili bubuk ketika masih panas

Dari resep kami diatas bisa menghasilkan sekitar 100 buah / keping kue putri salju... so selamat mencoba resep kue putri salju yang gurih dan enak ini

Resep Ayam Masak Kecap

Resep ayam kecap merupakan informasi kami berikutnya setelah beberapa waktu tidak muncul dengan postingan terbaru seputar resep masakan. Maklum saja, akhir-akhir ini begitu sibuk dengan kesibukan online hingga menulis resep pun tidak sempat. Nah di hari ini kami coba sajikan ayam masak kecap yang sedap gurih.

Resep Ayam Kecap

Ayam kecap ataupun opor ayam juga merupakan 2 resep masakan lebaran terlaris, namun bukan berarti harus dihadirkan pada saat lebaran saja.. hari-hari lainnya juga bisa :) Di variasi, biar anggota keluarga tidak mudah bosan. Jadi biar lebih mudah mari sama sama kita bahas resep beserta cara membuat ayam kecap seperti yang saya janjikan diatas

Bahan serta bumbu :

• 12 potong paha ayam, bersihkan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 2 Buah cabe merah, buang biji, iris serong
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 2 centimeter jahe, memarkan
• 7 buah bawang merah, iris tips
• 2 tangkai daun bawang, iris miring
• 8 sendok kecap manis
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• ½ sendok teh garam
• 2 buah tomat, belah lalu potong memanjang
• 200 ml air
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
• 1½ sendok makan margarin buat menumis

Cara membuat ayam kecap

• Setelah ayam dibersihkan, selanjutnya lumuri dengan garam dan air jeruk sampai merata. Diamkan sebentar
• Siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai matang tapi jangan kering, angkat - sisihkan
• Cairkan margarin, lalu tumis jahe, bawang putih dan merah sampai layu kemudian masukkan ayam kedalamnya aduk lagi sampai merata.
• Tuangkan kecap manis, air, garam serta lada kemudian tumis sampai matang
• Tambahkan tomat serta daun bawang, aduk kembali, angkat.
• Siap untuk disajikan

Sudah dicatat ? Jika mempunyai gadget tentunya lebih enak untuk berkunjung kembali ke blog resep ini :) maklum saja sekarang sudah jamannya teknologi So... selamat mencoba resep ayam kecap.

Resep Opor Ayam Enak Spesial

Resep opor ayam spesial enak ini tentunya dapat dijadikan sebagai alternatif menu masakan buat keluarga, walaupun masakan ini lebih sering ditemukan pada saat lebaran. Karena sudah menjadi tradisi kalau lebaran pasti selalu ada masakan opor. Nah apapun menu yang akan ibu sajikan buat keluarga, kami mencoba selalu menambah kumpulan resep di blog ini agar menambah panjang daftar masakan yang dapat ditampilkan disini.

Resep Opor Ayam

Opor ayam sebagai salah satu resep masakan Indonesia identik dengan santan, jadi lebih baik jangan terlalu sering dikonsumsi karena konon kata dokter masakan bersantan tentunya akan mengandung banyak lemak :) Semuanya tergantung sang koki aja dech.. tentunya lebih tahu perputaran menu agar selalu bervariasi jangan tiap hari makan tumis kangkung doank.. sesekali makan ayam ataupun rawon donk walaupun bukan hari lebaran he..he... Nah buat yang belum tahu bahan dan bumbunya yuk diikuti saja step by step resep cara membuat opor ayam spesial enak berikut

Bahan / bumbu :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 12 atau sesuai selera
• 1000 ml santan kelapa encer
• 500 ml santan kelapa kental
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 2 centimeter laos/lengkuas, keprok
• 1 batang serai, keprok
• 2 sendok teh gula merah
• Minyak makan, secukupnya

Bumbu opor ayam (dihaluskan)

• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh merica (sangrai dulu)
• 1 sendok teh ketumbar (sangrai dulu)
• 5 butir kemiri
• 2 sendok teh garam

Pelengkap

• Bawang goreng
• Sambal terasi

Cara membuat opor ayam

• Siapkan dahulu semua bahan, baik yang di cuci bersih seperti ayam ataupun yang perlu dikeprok dan dihaluskan
• Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng ayam setengah matang, angkat tiriskan
• Panaskan kembali minyak baru dengan api sedang dalam wajan opor
• Tumis bumbu halus sampai wangi baunya, tambahkan santan encer, gula, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Didihkan sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah
• Masukkan ayam goreng, tambahkan santan kental, aduk perlahan sampai ayamnya empuk, matang dan kuahnya agak mengental
• Angkat, siapkan di mangkuk saji, taburkan bawang goreng

Menu masakan sehari-hari yang bervariasi tentunya akan menambah selera makan anggota keluarga.. Jadi kini saatnya mencoba aneka resep kami, salah satunya adalah resep opor ayam spesial enak ini

Resep Masakan Sambal Terong Plus Pete

Resep sambal terong merupakan salah satu resep masakan praktis yang cukup banyak peminatnya dan menu ini juga selalu ada di resto atau rumah makan. Nah bagaimana kalau hari ini kita membuatnya sendiri, lumayanlah sebagai selingan menu apalagi kalau dirumah pada suka pedas. Jadi tanpa ragu dan bimbang bisa kita buat masakan sambal terong balado plus pete...

Resep Sambal Goreng Terong

Sambal terong dengan cita rasa pedas cukup enak walau dinikmati hanya dengan nasi hangat serta kerupuk, apalagi ada tambahan petenya yang menggoda. Oia .. postingan kami sebelum juga pernah membahas atau membuat resep sambal bakso :) siapa tahu selain cari informasi cara membuat sambal terong, ibu-ibu atau remaja puteri sedang cari resep sambal bakso buat acara arisan dirumah. Ok cek saja ya

Bahan2 yang diperlukan :

• 2 buah terong putih atau ungu, buang pangkal buahnya, belah jadi lalu potong jadi 2
• 2 lembar daun salam
• 2 centimeter lengkuas, memarkan
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang
• 1 papan petai, belah (opotional)
• 1½ sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 150 cc air matang
• Minyak makan secukupnya buat menumis

Bumbu sambal terong (haluskan):

• 2 buah cabe merah
• 2 buah cabe keriting
• 6 butir bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 3 buah kemiri, sangrai
• ¼ sendok teh terasi bakar
• 50 gram udang ebi halus

Cara membuat sambal terong

• Siapkan dahulu bahan-bahannya
• Siapkan minyak panas lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan
• Tambahkan pula lengkuas, daun salam, cabe merah serta petai kemudian tumis sampai tercium aroma harum
• Tambahkan garam dan gula merah lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk
• Selanjutnya masukkan terong dan diaduk sampai layu serta airnya sedikit menyusut
• Sekiranya pas, angkat dan siap disajikan dengan menu lainnya

Kalau udang ebinya bisa saja tidak dihaluskan, tapi digoreng dahulu kemudian dimasukkan diakhir proses masak atau sebelum diangkat dari kompor. Silahkan dicoba, namun menurut kami kalau diulek / dihaluskan hasilnya akan lebih maknyusss.... selamat berkreasi di dapur dengan resep sambal terong

Resep Cara Membuat Sambal Bakso

Resep sambal bakso berikut juga cocok untuk makanan yang sejenis seperti mie ayam, tekwan dan lainnya. Jadi apa yang info resepkan mengenai sambal untuk bakso ini tentunya dapat ibu-ibu praktekkan sendiri di rumah, tinggal simak bahan sampai cara membuat nya.. mudah koq. Buat agak banyak saja dech trus simpan di kulkas, biar kapan saja dapat digunakan apabila sedang membutuhkan (disimpan di kulkas bisa bertahan selama 1 bulan lho).

Resep Sambal Bakso

Sambal bakso ini memang tidak sama dengan yang dijual karena biasanya ada rasa sedikit asam dari bahan campurannya (salah satu resep biar lebih awet dan tahan lama). Tapi kalau kita buat sendiri tentunya dapat diatur sedemikian rupa sehingga sesuai dengan selera bahkan bisa diatur menjadi lebih istimewa saat dimakan bersama bakso. Ayo kita buat sendiri, silahkan cek resep cara membuat sambal bakso di bawah ini,

Bahan :

• 15 siung bawang merah
• 10 buah bawang putih
• 100 gram cabe rawit merah
• 50 gram cabe keriting
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa sapi (bubuk)
• Minyak sayur, secukupnya

Cara Membuat Sambal Bakso

• Siapkan bahan bawang, cabe rawit dan cabe keriting, cuci bersih
• Blender sampai halus, bisa juga agak kasar sesuai selera
• Siapkan minyak sampai benar-benar panas, masukkan cabe blender dan tumis hingga matang, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai matang.
• Matikan api, diamkan hingga dingin
• Sambal siap disajikan

Kalau mau lebih enak bisa ditambahkan pula

• 1 buah Tomat, agar berwarna segar
• 1 sendok makan gula merah serut
• ½ sendok teh terasi
• Sedikit tepung maizena, agar tidak terlalu cair
• Sedikit kecap asin

Bahan resep paling diatas merupakan resep yang sederhana namun kalau mau yang istimewa baik segi warna dan rasa bisa ditambahkan bahan-bahan yang paling bawah.. Oks selamat berkreasi dengan Resep Sambal Bakso dari kami

Resep Kue Lapis Tepung Beras Lembut dan Enak

Resep kue lapis tepung beras yang lembut ini mengingatkan kita sama jajanan pasar yang dulu cukup populer. Enak dan lembut namun sekarang sudah mulai ditinggalkan sama anak-anak karena mereka lebih menyukai cake ataupun roti modern. Jadi tidak ada salahnya bila sempat, luangkan waktu sejenak untuk membuat jajanan pasar dirumah.. Semoga salah satu resep kue pasar berikut dapat membantu ibu-ibu.

Resep Kue Lapis Tepung Beras

Kue lapis tepung beras ini selain mudah untuk diprakekkan, harganya bahan-bahannya juga tidak mahal :) Tentunya tidak seperti pada kue lapis legit (cek resep kami sebelumnya), proses pembuatannya cukup rumit serta membutuhkan ketelitian. Ya sudah... semua resep mudah koq asal rajin tuk mencoba. Dikarenakan saat ini sedang membahas resep jajanan pasar.. ayo sama-sama kita belajar dengan memperhatikan cara membuat kue lapis tepung beras berikut

Bahan2nya:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung kanji
• 3/4 ml santan kental
• ¼ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, ikat
• ¼ kilogram gula pasir
• Secukupnya pewarna makanan (merah, kuning serta hijau) – sesuai keperluan

Cara membuat kue lapis tepung beras

• Siapkan santan, gula pasir, garam serta daun pandan
• Rebus hingga mendidih dan gula menjadi larut sambil diaduk perlahan, angkat.
• Selanjutnya rebusan tadi di saring. Sisihkan
• Di wadah lain, campur tepung beras n tepung kanji jadi satu kemudian tuangkan rebusan santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus dan licin.
• Lalu pisahkan adonan jadi 2 atau 3 bagian sesuai dengan jumlah pewarna yang telah disiapkan, beri pewarna makanan lalu aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan pertama kemudian kukus selama 10 menit hingga adonan mengeras.
• Dan.. ulangi proses diatas sampai habis adonannya
• Pada kukusan terakhir, kukus selama 30 menit, angkat lalu biarkan kue lapis beras tersebut dingin.

Langkah terakhir tinggal dipotong sesuai kebutuhan. Mudah dan simpel banget ya.. selamat mempraktekkan resep kue lapis tepung beras diatas. Selamat mencoba, semoga keluarga pada suka :) Jangan lupa tuk melihat resep lainnya yang ada di blog ini ya...

Resep Kue Lapis Legit Spesial Enak

Resep Kue Lapis Legit enak serta spesial harum dari hasil karya sendiri tentu akan lebih berarti dari pada buatan orang lain atau hasil beli. Memang cukup rumit, tapi tentunya kita akan bahagia sekaligus bangga bila sukses membuatnya untuk keluarga serta dapat dinikmati seluruh anggota keluarga. Minat? Silahkan diperhatikan resep kami ini, pelajari dengan baik biar nanti hasilnya juga jadi baik. Soo.. selain resep ini nanti dibuka juga aneka atau kumpulan resep kue yang sebelumnya juga pernah di posting pada di blog ini

Resep Kue Lapis Legit

Kue lapis legit ini enaknya mantap lebih enak sich untuk camilan ditemani dengan teh tawar hangat. Selain itu dikarenakan rasanya yang enak bahkan lebih enak dari kue lapis surabaya (cek langsung resep nya), kue lapis legit ini sangat cocok serta seringkali dijadikan hidangan lebaran, natal ataupun pesta.. Silahkan disimak saja info resep cara membuat kue lapis legit berikut

Bahan-bahan :

• 30 butir telur, ambil kuningnya saja
• 350 gram gula pasir halus
• ½ Kilogram Mentega Butter atau paduan dari Mentega (300 gram) dan Margarin (200 gram)
• 100 gram tepung terigu
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ Kaleng susu kental manis, merk apa saja
• 1 sendok makan bumbu lapis legit (spekkoek)

Cara Membuat Kue Lapis Legit

• Campurkan tepung terigu dengan 1 sendok makan spekkoek, ayak. Sisihkan
• Siapkan loyang bujur sangkar uk. 22 x 22 cm, alas dengan kertas minyak lalu oles pakai mentega, Taburi tepung. Sisihkan
• Kocok mentega butter atau paduan mentega dan margarin dengan bantuan mixer sampai mengembang (warna lebih muda), campurkan susu kental, aduk rata, sisihkan.
• Di tempat terpisah, kocok gula pasir halus, kuning telur dan vanili sampai mengembang, masukkan sedikit demi sedikit adonan mentega sambil terus diaduk, tambahkan tepung terigu pada point 1 diatas dan aduk hingga rata
• Siapkan open hingga suhunya 160 derajat.
• Sementara itu ambil 4 sendok makan adonan ke loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan hingga membuat satu lapisan kue.
• Panggang menggunakan api kecil, gunakan api dari atas hingga berwarna kecoklatan (± 5 menit).
• Keluarkan dari pemanggang, olesi dengan sedikit mentega, ulangi langkah diatas membentuk lapisan baru sampai adonan habis.
• Pada adonan terakhir, panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit sampai matangnya merata. Angkat, dinginkan.

Terima kasih ya.. sudah berkunjung serta melihat resep resep yang ada, khususnya resep kue lapis legit yang hari ini kami tampilkan. Jangan lupa tuk berikan like atau bagikan keteman kalau mengenai resep atau blog ini...

Resep Soto Ayam Madura

Resep Soto Madura dengan bahan utama ayam sangat diminati, apalagi yang digunakan adalah ayam kampung... pasti enak banget. Nah walaupun update-an terbaru dari resep resep masakan ini seringkali terlambat akan tetapi semoga saja masih dapat membantu ibu atau remaja putri yang sedang mencari resep untuk keluarga seperti pada resep soto ayam madura yang kami hadirkan hari ini.

Resep Soto Ayam Madura

Soto madura ataupun soto banjar tentunya masing-masing memiliki citarasa tersendiri :) Silahkan dibuka lagi postingan sebelumnya, namun kalau ingin mnghadirkan sesuatu yang berbeda di hari yang spesial , yuk kita simak saja resep dan cara membuat soto madura dengan bahan ayam kampung.. asli enak banget.

Bahan serta bumbu:

• 1 ekor ayam kampung (tentu lebih enak)
• 2 liter air
• 1 batang serai, bagian putihnya dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk
• garam, secukupnya
• ½ sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh merica (bubuk )
• Minyak makan buat menumis serta menggoreng

Bumbu soto madura (dihaluskan):

• 5 siung bawang putih
• 1 centimeter jahe
• 2 centimeter kunyit, dibakar dahulu lebih baik
• 4 buah kemiri sangrai
• ½ sendok teh merica butiran

Bahan Pelengkap:

• 2 bungkus kecil soun, seduh dengan air panas
• 2 butir telur rebus, masing-masing belah jadi 4 bagian
• Kecap manis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 tangkai seledri, iris halus
• 75 gram taoge pendek
• Jeruk nipis
• Sambal cabe rawit

Bahan untuk taburan:

• Irisan Bawang goreng
• Keripik kentang

Cara membuat soto ayam madura

• Rebus ayam menggunakan api kecil sampai mendidih dan berkaldu (bersisa sekitar 1½ liter air), angkat ayam dan saring kaldunya
• Selanjutntya goreng ayam hingga berkulit selanjutnya disuwir.
• Siapkan kembali minyak panas untuk menumis bumbu halus, serai serta daun jeruk sampai tercium aroma harum kemudian masukkan kedalam air rebusan atau kaldu tadi.
• Tambahkan gula, merica bubuk serta garam kemudian aduk rata lalu didihkan
• Sementara menunggu mendidih, siapkan bahan pelengkap dan suwiran di dalam mangkuk saji
• Selagi mendidih, tuangkan kuah soto kedalam mangkuk, tambahkan bahan taburan biar makin enak
• Siap untuk dinikmati bersama keluarga

Satu resep lagi telah siap tuk dijadikan catatan resep online, walaupun banyak juga yang menampilkan Resep Soto Madura semoga tetap betah di blog kami ini... jangan lupa untuk di like kemudian dibagikan kepada teman yang lain bilamana dirasa enak. Makasih

Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak

Resep soto banjar khas kalimantan selatan, banjarmasin asli spesial enak dan sepertinya wajib dipraktekkan serta dinikmati bersama keluarga. Dengan bahan utamanya adalah daging ayam kampung tentunya bisa bikin lidah bergoyang apalagi dengan perpaduan rempah-rempah bumbu tradisional menjadikannya lebih terasa “khas” sebagai salah satu keluarga resep soto Indonesia populer.

Resep Soto Banjar

Soto banjar ada juga versi resep kuah susu, namun pada umunya adalah seperti yang kami tampilkan ini, tanpa kunyit . Untuk menikmati enaknya soto ayam banjar tentunya tergantung selera, bisa menggunakan ketupat atau nasi. Kalau tidak salah, bila menggunakan nasi tanpa ketupat disebut nasi sop. Sebagai menu pendamping, selain perkedel biasanya juga ditambahkan sate. Hmm.. dari pada panjang baca pengantar resep ini yuk lihat saja resep cara membuat soto banjar berikut

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung muda (1kilogram), potong jadi 4 bagian
• 3 sendok makan minyak, untuk numis
• 2000 ml air

Bumbu-bumbu

• 1 sendok makan garam
• 3 centimeter jahe, memarkan
• ¼ butir pala
• 3 centimeter kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 2 lembar daun salam

Bumbu soto banjar (dihaluskan) :

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butir/bubuk

Pelengkap :

• 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
• 3 butir telur rebus, belah jadi dua bagian
• Perkedel kentang
• ketupat
• Sambal
• Kecap manis
• Jeruk nipis

Untuk taburan

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Bawang goreng

Cara Membuat Soto Banjar

• Rebus dahulu ayam dalam panci tertutup dengan api kecil, tambahkan garam, jahe, daun salam. Kurang lebih 1 jam atau hingga ayam empuk dan matang, angkat, tiriskan ayam selanjutnya disuwir-suwir. Sisihkan
• Didihkan kembali air kaldu menggunakan api kecil, sementara itu tumis bumbu halus, hingga harum kemudian masukkan kedalam kaldu, aduk untuk menjadi kuah soto.
• Masukkan pala, cengkeh dan kayumanis, bisa juga menggunakan kayumanis bubuk (½ sendok teh)
• Biarkan kuah kaldu selama ± 15 menit sampai aroma bumbu tercium
• Siapkan bahan pelengkap serta tambahan suwiran ayam, siram dengan kuah kaldu tambahkan bahan pelengkap lainnya dan taburan
• Siap dinikmati

Kalau yang resep versi kuah susu bisa tambahkan sekitar 250 cc susu cair, masukkan susu setelah semua siap, aduk rata supaya tidak pecah selanjutnya bisa disiramkan ke mangkuk saji. Sip.. semoga bermanfaat, selamat mencoba resep soto banjar asli spesial enak..

Resep Tumis Buncis Ikan Asin

Resep tumis buncis ikan asin ini dapat dijadikan resep tumis buat keluarga. Penyajiannya begitu mudah dan cepat, selain itu kalau suka bisa ditambah dengan tauge, tahu ataupun tambahan lain sesuai dengan selera anggota keluarga. Syukur-syukur kalau semua suka pedas karena resep ini menggunakan cabe agar semakin pas dan nikmat.

Resep Tumis Buncis Ikan Asin

Tumis buncis ikan asin yang kami sajikan ini memiliki rasa pedas, namun tentunya dapat di variasi sendiri sesuai selera, seperti halnya pada resep-resep sebelumnya resep tumis kangkung terasi (postingan terdahulu) atau lainnya. Bahan ikan asin yang digunakan juga dapat diganti sesuai selera keluarga, jadi tidak ada ketentuan khusus :) Nah kalau mau yang mudah serta sederhana bisa dilihat resep dan cara membuat tumis buncis ikan asin yang menggoda ini

Bahan-bahan :

• 200 gram buncis, dipotong serong
• 1 ekor ikan asin gembung (goreng ½ matang, suwir kecil-kecil)
• 3 buah cabai merah besar, dipotong serong
• ¼ sendok teh garam
• Minyak makan, untuk menumis

Bumbu Tumis Buncis (Haluskan):

• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sendok teh merica
• 5 cabe rawit (gunakan yang warna merah lebih menarik)

Cara membuat tumis buncis ikan asin

• Setelah menyiapkan bahan-bahannya selanjutnya haluskan semua bumbu.
• Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
• Tambahkan suwiran ikan asin, aduk kembali.
• Masukkan buncis, aduk sampai layu dan merata. Angkat
• Siap disajikan.

Hmm.. sedap betul, cukup dengan nasi putih hangat plus kerupuk pasti. Semoga tulisan kami diatas “resep tumis buncis ikan asin” mampu menggugah selera makan keluarga. Jangan lupa diartus tingkat kepedasannya.. sukses selalu dan selamat mencoba

Resep Tumis Kangkung Terasi Udang Nikmat

Resep tumis kangkung terasi lebih enak lagi kalau pakai tambahan udang sehingga menu masakan kangkung yang sedang dibuat akan menjadi lebih enak, bervariasi dan menarik. Kalau pada pandangan pertama sudah menggiurkan trus ditambah rasanya juga enak karena ada tambahan lauk serta sambal, tentunya ini dapat selera makan seluruh anggota keluarga menjadi meningkat. Bila mereka semua lahap serta menikmati santapan yang kita sajikan, tentunya akan menjadi kebahadiaan tersendiri bagi yang memasaknya :)

Resep Tumis Kangkung Terasi

Tumis kangkung terasi seperti ini tentunya mengingatkan dengan postingan sebelumnya, yaitu resep tumis kangkung... tapi pada resep hari ini kami mencoba dengan menambahkan sedikit terasi plus udang segar biar makin menggugah selera. Jadi tidak perlu di perpanjang lagi lihat saja cara membuat tumis kangkung terasi dibawah

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung

• 2 ikat kangkung, petik daunnya, bersihkan
• 200 gram udang, kupas, bersihkan
• Minyak goreng, secukupnya
• 50 ml air (bila perlu)

Bumbu (iris tipis)

• 5 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 2 buah cabe merah

Bumbu tumis kangkung terasi:

• Gula putih / gula merah, secukupnya
• Garam, secukupnya
• 1 centimeter lengkuas
• ½ sendok teh terasi goreng
• 3 sendok makan Saus tiram
• 1 buah tomat, belah jadi 4 bagian

Tambahan :

• Sambal Terasi
• Kerupuk
• Ikan Goreng renyah / Ayam Goreng

Cara Membuat Tumis Kangkung Terasi

• Siapkan minyak goreng lalu panaskan, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi baunya.
• Masukkan udang, tumis sampai udangnya berubah warna
• Tambahkan terasi, cabe merah, lengkuas dan saus tiram, aduk rata
• Masukkan kangkung kemudian aduk rata agar tercampur dengan bumbu (gunakan api kecil)
• Setelah kangkung agak layu serta hampir matang, tambahkan gula garam (ingat, saus tiram sudah asin lho..). cicipi
• Terakhir masukkan irisan tomat, aduk. Angkat
• Siap untuk disajikan, hangat tentunya lebih enak

Untuk tambahan resep diatas, selain udang bisa juga menggunakan bakso ikan ataupun telur puyuh tentunya sesuaikan dengan selera atau ketersediaan bahan. Sooo... selamat mempraktekkan resep tumis kangkung terasi dari kami

Resep Nasi Uduk Enak dan Gurih Komplit

Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat ini sedang berniat menyajikan nasi uduk buat keluarga tercinta. Mudah dan gampang koq, namun kalau mau menyajikan nasi uduk yang komplit tentunya harus lebih sedikit usaha menyiapkan. Lanjutkan membaca info dari blog resep masakan kami ya...

Resep Nasi Uduk

Nasi uduk dikenal gurih karena dalam proses masaknya menggunakan santan kelapa belum lagi bumbu bumbunya yang bikin lebih terasa enak. Disamping itu pula kalau yang namanya nasi uduk akan terasa pas kalau ada aneka pelengkap lainnya. Oks silahkan dibaca dahulu resep serta cara membuat nasi uduk gurih n enak berikut.. oia apakah masaknya bisa menggunakan rice cooker seperti halnya resep nasi kuning rice cooker ? sepertinya bisa :)

Bahan-bahannya

• 500 gram beras, cuci lalu rendam ± 1 jam. tiriskan
• 600 ml santan, gunakan kelapa tua 1 buah
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja - memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan, buat simpul (opotional)
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh ketumbar, yang bubuk

Pelengkap

• Sambal kacang
• Bihun goreng
• Bawang goreng, buat taburan
• Sambal goreng tempe
• Kerupuk
• Irisan telur dadar
• Irisan Timun
• Ayam goreng kalasan / udang goreng

Bahan sambal kacang

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 3 buah cabe merah keriting, rebus
• 5 buah cabe rawit, rebus
• 3 siung bawang putih, rebus
• 1 sendok teh garam
• ½ teh gula pasir
• 1½ sendok teh cuka
• 250 ml air panas

Cara membuat sambal kacang

• haluskan dahulu semua bahan jadi satu sampai kehalusannya sesuai keinginan
• kemudian masukkan air panas serta cuka, aduk rata.
• siap jadi pelengkap nasi uduk

Cara membuat nasi uduk enak dan gurih

• Siapkan santan di panci tambahkan garam, daun salam, serai dan daun pandan kemudian didihkan, gunakan api kecil
• setelah mendidih, masukkan beras tadi. Aduk sampai meresap.
• Berikutnya kukus beras ± 30 menit atau sampai matang.
• Siap disajikan bersama pelengkap lainnya

Nah sudah diulas semuanya resep nasi uduk yang enak dan gurih komplit buat keluarga. Selamat mencoba

Resep Nasi Kuning Rice Cooker Praktis

Resep nasi kuning rice cooker ini tentunya untuk menyesuaikan dengan kebiasaan kita :) Seiring dengan perkembangan teknologi yang membuat segalanya menjadi lebih praktis plus cepat. Jadi kalau sebelumnya pernah kami tampilkan resep nasi kuning sederhana menggunakan proses masak dan kukus maka yang sekarang kita buat praktis pakai rice cooker ataupun magic com

Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Nasi kuning rice cooker ini rasanya tidak jauh berebeda dengan pembuatan secara manual, baik gurih ataupun rasa bumbunya. Karena apa yang dilakukan sama saja hanya peralatan masaknya saja yang diganti. Selain itu pada saat mau memulai memasak nasi kuning kita campurkan dahulu bumbu dengan nasinya di rice cooker baru di “on” kan. Biar tidak bingung ayo kita lihat dan pahami Resep cara memasak nasi kuning rice cooker dibawah ini ....

Bahan :

• 1 kilogram beras pulen
• ¼ kilogram beras ketan
• 3 lembar daun salam
• 1 Batang Serai
• 1 bungkus Santan bungkus / santan segar
• Air secukupnya (air + santan = air yg dibutuhkan beras)

Bumbu -bumbu (dihaluskan)

• 2 centimeter kunyit, parut, ambil airnya
• 4 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam

Bahan Pelengkap :

• Bawang Goreng
• ayam goreng biasa / Ayam goreng kalasan
• Telur dadar / Telur rebus goreng (direbus dahulu kemudian goreng sebentar)
• Sambal bajak
• Tumis kacang panjang
• Tempe / Tahu goreng
• Irisan Timun

Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker

• Bersihkan dahulu kedua bahan beras, rendam sebentar sambil menyiapkan bumbu halus
• Masukkan beras yang telah direndam kedalam wadah rice cooker / magic com
• Masukkan pula santan, air, serai, bumbu halus dan daun salam, aduk hingga bumbu merata
• "On" kan dan tunggu sampai "warm" (tanda sudah masak), selanjutnya buka penutupnya dan aduk hingga rata. Tutup kembali, biarkan dalam keadaan “warm” 10-15 menit.
• Setelah itu sudah siap dihidangkan beserta bahan pelengkap

Catatan... ingat ya !! untuk jumlah air menyesuaikan dengan kebutuhan atau sifat beras karenanya masukkan santan dahulu baru air supaya PAS ukurannya. Nah semoga apa yang telah ditampilkan pada info resep hari ini dapat bermanfaat / menyingkat waktu ibu-ibu menyajikan nasi kuning buat keluarga. Oks... selamat mempraktekkan resep nasi kuning rice cooker

Resep Sambal Pecel Lele Khas Lamongan

Resep sambal lamongan buat pecel lele ataupun sekedar buat menikmati tempe ataupun tahu goreng ini layak dicoba dirumah. Kepopuleran sambal lamongan tidak perlu diragukan, karena biasanya setelah menikmati pecel lele lamongan, ada aja yang bertanya.. apa sich resep sambal lamongannya? Nah kesempatan yang bagus ini jangan disia-siakan karena sudah kami siapkan resep berikut cara membuatnya dibawah.. jangan lupa nanti dicek aneka sambal Indonesia yang sudah ada di blog ini.

Resep Sambal Lamongan

Sambal lamongan sebenarnya biasa saja mirip dengan sambal bajak ataupun sambal tomat goreng, tidak ada keistimewaan khusus. Mungkin seiring dengan terkenalnya makanan khas lamongan yang menjadikan sambal ini menjadi populer. Yuk simak dahulu, selanjutnya silahkan dicatat resep dan cara membuat sambal lamongan berikut

Bahan2:

• 5 buah cabe merah besar
• 15 buah cabe rawit merah
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Terasi udang, secukupnya
• Gula merah secukupnya (1 ruas jari)
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

cocok buat:

• Tahu
• Tempe
• Ikan goreng
• Pastinya yang pas... Lele goreng

Lalapan:

• Daun kemangi
• Timun
• Kol, dll

Cara membuat sambal lamongan

• Siapkan seluruh bahan, cuci bahan cabe dan tomat hingga bersih
• Potong cabe merah, bawang putih - merah serta tomat menjadi 2-3 bagian (agar mudah diuleknya)
• Siapkan minyak lalu panaskan di wajan, selanjutnya masukkan bahan-bahan tersebut dan tumis hingga setengah matang. Angkat, sisihkan sebentar
• Selanjutnya ulek sampai halus, jangan lupa tambahkan terasi, garam dan gula merah sebelum diulek
• Setelah halus atau sesuai dengan selera, masukkan perasan air jeruk nipis dan aduk sampai rata.
• Nah sambal lamongan sudah siap

Jadi selamat mencoba resep sambal lamongan ala info resep, jangan lupa kami juga telah sediakan pula resep sambal petis :)

Resep Cara Membuat Sambal Petis

Resep sambal petis asli enak tentunya, namun mungkin sebagian orang tidak mengenal atau baru dengar mengenai petis. Nah agar lebih mengenal petis, silahkan searching / cari dulu lewat mesin “pintar”pencari yaitu mbah google :) Petis sangat dikenal di daerah Jawa, mulai dari jawa barat hingga jawa timur.. yang paling enak adalah petis udang, makanya pada aneka resep sambal kali ini direkomendasikan menggunakan petis udang.

Resep Sambal Petis

Sambal petis biasanya enak sekali buat cocolan tahu gareng ataupun gorengan lainnya. Namun untuk petisnya sendiri seringkali dijadikan bahan penyedap makanan seperti kupat tahu petis, rujak cingur, tahu tek, tahu lamongan dll. Nah karena hari ini khusus menambahkan koleksi resep sambal yuk kita lihat cara membuat sambal petis yang mungkin sedang dicari

Bahan:

• 4 sendok makan petis udang
• 13 buah cabe rawit (pedas lebih nikmat)
• 1 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sndok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sedok teh kecap manis
• 1 sendok teh gula merah
• 50 ml air

Cara Membuat Sambal Petis

• Siapkan dahulu cobek yang pas, selanjutnya ulek cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan kacang tanah.
• Tambahkan juga garam dan gula merah
• setelah halus semua masukkan petis aduk perlahan sambil ditambah air sampai kekentalannya cukup
• Terakhir tambahkan kecap manis
• Siap dihidangkan

Dari resep sambal bajak, sambal tomat dan yang hari ini kami sajikan, "Resep sambal petis " tentnya akan menambah variasi informasi tentang sambal yang diketahui. Oks.. Selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga

Resep Ikan Goreng Bumbu Rica Rica

Resep ikan goreng rica pedas yang enak, jikalau seluruh anggota keluarga memiliki selera makan pedas sama tentunya akan lebih mudah mencoba resep ikan goreng bumbu rica rica ini namun kalau ada yang tidak suka tentunya kita pisahkan sebagian agar tidak tercambur bumbu ricanya. Cita rasa pedas dan ada sedikit asam tentunya dapat menambah selera makan, berminat untuk mencoba membuatnya? Ikuti lebih lanjut informasi dari blog resep masakan serta minuman ini.

Resep Ikan Goreng Rica

Ikan goreng rica, sayurnya tumis tauge atau tumis kangkung (resep-resepnya juga ada di blog ini) memang sedap betul alias maknyus. Waktu yang diperlukan untuk membuat menu tersebut cukup singkat, jadi sisa waktunya bisa untuk mengerjakan hal lain :) atau siapkan resep ikan goreng renyah saja buat yang tidak suka pedas. Ayo kita simak saja resep dan cara membuat ikan goreng rica. Oia untuk bahan utama yang digunakan dapat disesuaikan selera, bisa kembung, gurame, nila atau ikan laut... tinggal diatur bumbu resepnya

Bahan2 resepnya:

• 4 ekor ikan kembung segar, bersihkan dan kerat badannya
• 2 sendok teh perasan air jeruk sambal
• 3/4 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica (bubuk)
• ½ sendok teh ketumbar (bubuk)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Minyak secukupnya

Bumbu ikan goreng rica (uleg kasar aja):

• 6 buah bawang merah
• 5 buah cabe keriting
• 3 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit

Bahan lainnya :

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 buah jeruk kecil (sambal), peras lalu ambil airnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 centimeter jahe, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 50 ml Minyak goreng

Cara membuat ayam goreng rica

• Campurkan jeruk sambal, garam, merica bubuk, ketumbar dan bawang putih kemudian lumurkan pada ikan yang telah dibersihkan sebelumnya. Diamkan sejenak ± 15 menit
• Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng dengan api sedang sampai ikannya matang. angkat, sisihkan
• Selanjutnya bumbu halus ditumis, tambahkan jeruk sambal, serai serta jahe kemudian tumis higga harum baunya
• Tambahkan pula tomat, aduk sampai ½ layu, lalu tambahkan garam serta gula pasir, aduk sampai rata
• Masukkan perasan air jeruk. aduk dan cicipi
• Terakhir siramkan diatas ikan kembung
• Selamat menikmati

Selamat mencoba resep ikan goreng rica rica ...

Resep Ikan Goreng Renyah dan Gurih

Resep ikan goreng renyah. Hari ini kami kembali hadir dengan hal terbaru khsusunya seputar resep masakan buat ibu-ibu dan remaja putri yang ssedang bingung untuk menyiapkan menu masakan spesial. Masih bercerita mengenai aneka masakan ikan, sebenarnya kali ini lebih mengarah ke seputar tips atau bagaimana cara menyajikan ikan goreng agar hasilnya nejadi lebih renyah dan gurih hanya cukup dengan bumbu sederhana namun hasilnya spesial layaknya di resto ternama.

Resep Ikan Goreng Renyah

Bumbu ikan goreng renyah ini tidak jauh beda dengan ikan goreng bumbu sederhana, namun kali ini kami tambahkan sedikit bumbu agar hasilnya menjadi lebih renyah dan gurih. Untuk ikan yang digunakan bisa ikan gurame, nila, kembung dan lain sebagainya. Gak perlu lama lagi yuk cek cara membuat ikan goreng renyah dan gurih

Bahan :

• 1 ekor ikan nila
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan cuka makan
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu ikan goreng renyah :

• 5 siung bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 2½ ruas jari kunyit
• 1 buah kemiri
• ½ ruas jari jahe
• Secukupnya garam

Tambahan:

• Sambal Tomat ataupun Sambal Terasi

Cara Membuat Ikan Goreng Renyah

• Pastikan ikan bersih dari sisik, insang maupun isi perutnya, kerat halus 3 garis pada bagian sisi luarnya
• Selanjutnya lumuri secara merata seluruh bagian ikan menggunakan perasan air jeruk nipis plus cuka, sisihkan.
• Siapkan bumbu halus, bersihkan kembali ikan kemudian lumuri dengan bumbu halus, diamkan selama 30 Menit agar bumbunya benar-benar meresap.
• Siapkan minyak untuk menggoreng, selanjutnya ikannya digoreng hingga berwarna keemasan atau garing dan masak
• Siap untuk disajikan.

Mudah serta praktis, selanjutnya bisa disiapkan sendiri dirumah. Silahkan atur sendiri komposisi resep ikan goreng gurih diatas apabila jumlah yang digoreng lebih banyak. Terima Kasih

Resep Kue Pastel Kering dan Renyah

Resep kue pastel, sebagai cemilan ataupun nanti disajikan pada saat lebaran semuanya cocok-cocok saja :) Nah untuk  hari ini kembali kami hadirkan informasi menarik buat ibu-ibu ataupun remaja putri yang hobby berkreasi di dapur. Jadi buat yang baru pertama kali berkunjung kemari silahkan simak resep kue kering pastel dibawah ini lalu kalau membutuhkan resep resep kue lainnya bisa buka sitemap atau cari aja dech... pasti ketemu :)

Kue pastel kering serta renyah memang enak buat camilan, berhubung sebentar lagi lebaran ayo buat lebih banyak lagi supaya bisa disajikan bersama kue lebaran lainnya seperti kue lidah kucing de-el-el. Mari simak bersama resep kue kering dan bagaimana cara membuat kue pastel kering yang renyah

Bahan2 resepnya :

• 300 gram tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• ½ sendok teh garam 
• 50 gram margarin 
• 2 sendok makan air es 
• Abon sapi secukupnya, untuk isian
• Minyak untuk menggoreng 

Optional (bisa pakai / tidak) :

• 1 sendok teh baking powder

Cara membuat kue pastel

• Dimulai dari mencampurkan bahan2nya yaitu tepung terigu, garam, dan margarin (tambahkan baking powder bila mau), aduk rata.
• Masukkan pula telur serta air es, aduk sampai adonannya menggumpal.
• Agar hasilnya lebih baik, simpang dalam lemari es selama 15 menit
• Setelah itu adonan dapat digiling beberapa kali sampai halus, kemudian giling kembali menggunakan gilingan mie tipis
• Cetak adonan tipis berbentuk bulat-bulat dengan bantuan alat atau bisa juga pakai cetakan cookies
• Ambil selembar kulit lalu diisi dengan sedikit abon sapi, lipat dua lalu dipilin pinggirnya
• Siapkan wajan dengan mintyak, panaskan dahulu kemudian goreng hingga matang dan kering
• Dinginkan pastelnya, kemudian bisa disimpan dalam toples agar tetap kering n renyah

Dengan atau tanpa baking powder juga renyah koq, terkadang ada yang suka menambahkannya pada resepnya. So..  semoga resep kue pastel kering dan renyah ini dapat bermanfaat. Trims

Resep Kue Kering Lidah Kucing Renyah

Resep kue lidah kucing, dengan hasil renyah serta pas rasanya tentunya menjadi keinginan dari para pembuatnya, maklum saja kue kering sederhana beginian sudah mulai kurang populer. Akan tetapi hari ini Info resep sengaja tampilkan kembali ragam resep kue kering lebaran tempoe doeloe :) Jadi silahkan saja membuka kembali koleksi postingan resep kue kering kami terdahulu

Resep Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing seiring dengan perkembangan juga mengalami perbaikan, mulai dari warna dan rasanya juga sudah lebih bervariasi (semoga lain waktu sempat menuliskannya kembali di blog yang cupu ini). Soo buat yang ingin membuat cemilan ataupun sekedar mengumpulkan catatan resep hari ini, jangan lupa kemarin kami sudah pernah menampilkan resep kue bawang, kue kering coklat dll.. Jadi nanti bisa dilihat juga :) Oks.... Silahkan disimak dahulu informasi seputar resep cara membuat kue kering lidah kucing berikut :

Bahan kue lidah kucing :
Bahan I

• 275 gram Tepung terigu
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• ½ sendok teh vanilla
• 300 gram mentega
• 175 gram gula halus
• ½ sendok teh perenyah kue (cookies), bisa pakai atau tidak tergantung selera
• 25 gram susu bubuk, pilih yang full cream

Bahan II

• 1 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur, ambil putihnya

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing

• Diawali dengan mencampurkan (kocok) mentega, perenyah, gula halus dan vanilla hingga tercampur hingga adonan menjadi warnanya terlihat keputih-putihan (pucat). Kemudian tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga mengembang.
• Selanjutnya setelah mixer mati, masukkan tepung terigu plus susu bubuk, aduk sampai adonan benar-benar rata. Sisihkan
• Kocok putih menggunakan tempat lain hingga mengembang, tambahkan gula pasir, kocok terus hingga tampak kaku. Selanjutnya masukkan ke adonan utama secara perlahan dan bertahap sambil diaduk hingga tercampur.
• Akhirnya siap untuk dicetak, dengan cara masukkan adonan ke plastik kemudian lubangi ujungnya dan semprotkan ke loyang.
• Setelah semua adonan habis tercetak, loyang dapat dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (suhu 160 derajat)
• Tunggu kurang lebih sekitar 15-20 menit atau sudah tampak kuning kecoklatan...
• Paling terakhir.. dinginkan, setelah itu bisa disusun ke dalam toples kedap udara

Usai sudah resep kue lidah kucing dari kami, silahkan dipraktek resep kue kering kami

Resep Masak Sambal Goreng Krecek

Resep sambal goreng krecek, selain bahan utama berupa krecek atau kerupuk kulit sapi serta kacang tolo, resep masakan khas Indonesia ini dapat juga ditambahkan tahu pong, tempe, telur bahkan udang segar.. tergantung selera yang masak juga yang menikmatinya dalam hal ini keluarga tercinta. Aslinya, sambal goreng krecek ini memiliki cita rasa pedas, makanya ada tambahan cabe pada resep dibawah.. namun dalam aplikasinya dapat menyesuaikan.

Resep Sambal Goreng Krecek

Sambal goreng krecek biasanya tidak jauh dengan sayur nangka / gudeg, akan tetapi dijadikan sebagai menu utama juga tidak kalah enaknya sama seperti sambal goreng tempe. Jadi kalau untuk tambahan sayur nangka lebih baik tidak perlu bahan tambahan seperti tahu pong, tempe, telur bahkan udang segar (tergantung selera). So.. catat dahulu resepnya, tentunya sambil disimak pula cara membuat sambal goreng krecek yang lembut dan enak berikut

Bahan2nya :

• 100 gram krecek, rendam hingga lunak, tiriskan
• ½ papan tempe, potong dadu 1x1 cm
• 50 gram kacang tolo, rebus sampai empuk
• 2 buah cabe merah, iris memanjang
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, buang tangkai daunnya
• 1 batang serai, bagian putihnya saja, memarkan
• 2 centimeter lengkuas, memarkan
• 7 buah cabe rawit, utuh
• ½ sendok makan gula merah
• 1 sendok makan garam
• 300 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
• Minyak untuk menumis

Bumbu sambal goreng krecek, haluskan:

• 6 buah cebe keriting
• 4 buah cabe merah
• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara membuat sambal goreng krecek

• Mulai dari menumis bumbu, jadi siapkan minyak diatas wajan, panaskan.
• Setelah panas, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan cabe merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas serta serai, tumis hingga tercium aromanya
• Masukkan krecek, tempe dan kacang tolo, aduk kembali sampai ratqa dengan bumbu
• Tuangkan santan, cabe rawit, garam serta gula merah, asuk sebentar kemudian masak sampai bumbu meresap. Matikan
• Siap disajikan.

Cukup menggoda resepnya, jadi bagaimana kalau hari ini kita memasaknya. Nah kalau masak dengan jumlah agak banyak, bisa ditambahkan tulangan sapi agar lebih terasa kaldunya.. Selamat mencoba saja resep sambal goreng krecek kami.

Resep Sambal Goreng Tempe Kering

Resep sambal goreng tempe tidak klop kalau belum ditambah teri serta kacang tanah, makanya ini dapat disajikan untuk menu tambahan bahkan dijadikan lauk manakala sedang dalam perjalanan jauh atau sedang liburan. Cita rasanya enak dan gurih serta mampu bertahan beberapa hari menjadikannya sebagai salah satu menu masakan serbaguna. Tidak perlu diberi ulasan lebih jauh, pasti semua orang sudah mengenal dengan baik postingan hari ini "sambal goreng tempe teri kacang kering". Namun bagi yang belum mengetahuinya khususnya memasak atau membuatnya nanti bisa menyimak cara caranya melalui blog info resep ini

Resep Sambal Goreng Tempe

Sambal goreng tempe teri kacang kering dapat dipersiapkan tanpa cabe ataupun pedas manis tergantung selera, kalau kami lebih suka pedas :) Berbeda dengan sambal goreng kentang yang terbatas daya tahannya, pada sambal goreng tempe ini mampu bertahan sampai beberapa hari lamanya makanya dirumah selalu siap.. minimal buat selingan saat sarapan pagi atau sekedar tambahan lauk nasi kuning :) Yuk simak cara membuat sambal goreng tempe teri kacang tanah berikut

Bahan yang diperlukan

• 500 gram tempe, potong kecil kira kira seukuran korek api
• 100 gram teri medan atau yang lain seseuai selera
• 150 gram kacang tanah
• Minyak untuk menggorang

Bumbu sambal goreng tempe teri

• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 centimeter lengkuas
• 1 sendok makan kecap manis
• 25 gram gula merah
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok makan air asam jawa

Bumbu Iris

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar, iris serong halus

Cara membuat sambal goreng tempe teri kacang

• Goreng semua bahan utama (tempe, teri dan kacang) kemudian tiriskan.
• Selanjutnya tumis bumbu iris plus daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi.
• Masukkan kecap, gula merah, garam, air asam jawa dan aduk kembali hingga bumbu mengental
• Masukkan tempe, teri dan kacang. Aduk sampai benar benar merata dan tercampur. Cicipi
• Angkat, siap disajikan.

Enak dan sebanding dengan proses pengerjaannya, buat yang mau coba membuatnya silahkan disimak resep sambal goreng tempe teri kacang diatas kalau belum ya dicatet dahulu. Oia jangan lupa menu sayur yang cocok yaitu sayur bening bayam ... selamat berkarya.

Resep Kolak Biji Salak Hidangan Buka Puasa

Resep kolak biji salak – Sepintas memang sedikit aneh kalau dengar biji salak di kolak :) padahal sebenarnya adalah ubi jalar kukus,  dicampur dengan tepung kanji kemudian dibentuk bulatan yang mirip dengan biji salak (langsung lihat resepnya saja). Dan ternyata makanan takjil buka puasa ini juga banyak peminatnya, apalagi kalau kreatif dalam pemilihan warna pada ubi jalar yang biasanya memiliki 3 warna, yaitu ungu,putih serta kuning. Mari kita simak ulasan resep kolak berikut

Resep Kolak Biji Salak

Kolak biji salak merupakan salah satu sajian yang lebih dominan muncul pada saat bulan puasa karena digunakan sebagai takjil atau makanan buka puasa. Jadi silahkan disimak resepnya dibawah, akan tetapi kalau mau yang lebih sederhana bisa buat kolak pisang (resep sebelumnya). So.. Sekarang giliran menyimak lebih detail tentang cara membuat kolak biji salak untuk takjil buka puasa hari ini

Bahan2 resepnya:

• ½ kilogram ubi jalar, kupas, cuci, dikukus kemudian dihaluskan
• 100 gram tepung kanji
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok teh air

Bahan untuk kuah :

• 1 liter air
• 200 gram gula merah
• 1 lembar daun salam, simpul
• 15 gram tepung kanji, larutkan pada 80 mil air
• 1 sendok teh garam

Bahan saus:

• 300 ml santan dari 1 buah kelapa
• ½ sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat kolak biji salak

• Setelah dihaluskan ubinya kemudian campurkan dengan tepung kanji, garam serta sedikit air.
• Pastikan untuk semua bahan diatas tercampur dengan rata, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil mirip dengan biji salak. sisihkan
• Selanjutnya, rebus air bersama gula merah lalu aduk sampai keduanya tercampur, angkat dan saring.
• Setelah disaring, rebus kembali sampai mendidih serta masukkan pula daun pandan juga garam.
• Masukkan dan masak bulatan yang telah dibentuk kedalamnya sampai terapung, tambahkan tepung sagu sampai mengental dan keluar letupan2 kecil
• Untuk santannya, silahkan direbus bersama, daun pandan dan garam. Jangan lupa diaduk hingga mendidih
• Penyajiannya, siapkan dimangkuk saji dengan siraman santan

Kalau mengaplikasikan resepnya jangan buat terlalu banyak, karena nanti hasilnya kebanyakan selain itu pula ini hanyalah makanan pembuka jadi cukup sedikit saja. Oks selamat praktek resep kolak biji salak

Resep Membuat Nasi Goreng Seafood Spesial

Resep nasi goreng seafood akhirnya hadir juga pada blog sederhana dengan kumpulan aneka resep masakan termasuk kue dan minuman segar ini. Nah pada kesempatan ini untuk bahan seafoodnya kami ambil yang umum saja yaitu udang dan cumi, tapi kalau suka bisa tambahkan jenis lainnya.. yang penting nasi goreng seafood nya sesuai dengan selera :)

Resep Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng seafood ini memang perlu perencanaan karena harus dicari bahannya terlebih dahulu di pasar atau supermarket. Sama halnya dengan nasi goreng gila yang komposisi resepnya juga mengharuskan dicari terlebih dahulu bahannya, terkecuali kalau semua sudah tersedia lengkap di kulkas. Oleh karena itu langsung saja simak resep dan cara membuat nasi goreng seafood spesial.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 3 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 9 ekor udang kecil, kupas kulitnya
• 3 ekor cumi, bersihkan semuanya, potong bentuk cincin
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan Kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng 
• 1 sendok teh margarin

Bumbu nasi goreng seafood (dihaluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabe merah
• garam secukupnya

Pelengkap resep:

• Kerupuk
• irisan timun
• Saos sambal
• Irisan Tomat

Cara membuat nasi goreng seafood

• Siapkan wajan dengan minyak, masukkan margarin. aduk rata hingga tercampur
• Masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai keluar aroma wanginya
• Masukkan udang dan cumi, tumis sampai berubah warna menjadi kemerahan, masukkan daun bawang serta telur kemudian aduk kembali sampai semua bahan matang
• Masukkan nasi putih lalu aduk sebentar, tambahkan kecap manis dan kecap ikan selanjutnya aduk sampai semua tercampur secara merata. Angkat
• Sajikan di piring saji jangan lupa siapkan pelengkapnya
• Selamat menikmati

Untuk mendapatkan hasil seenak resto, pada saat numis bumbu gunakan api kecil namun ketika nasi sudah masuk gunakan api besar. Selamat mencoba resep nasi goreng seafood di rumah...

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Gila

Resep nasi goreng gila perlu disimak terlebih dahulu, kalaupun tertarik dapat langsung dipersiapkan bahan beserta bumbunya. Siapa tahu setelah nanti tersaji dimeja, anggota keluarga menjadi tertarik karena bentuk serta aromanya, maklum ini sangat berbeda dengan nasi goreng biasa. Apalagi dengan adanya tambahan tumisan sayur, ati ampela, bakso dan suwiran ayam yang menjadikannya lebih menarik untuk dicoba, pastinya dari penampilannya saja sudah kelihatan kalau nasgor gila ini begitu khas.

Nasi Goreng Gila

Nasi goreng gila memang berbeda dengan nasgor ataupun nasi goreng jawa yang pernah kami tampilkan. Selain info tambahan berupa tumis seperti diatas, penampilan nasi goreng ini tampak putih seperti nasi biasa, maklum gorengnya tanpa kecap. Penasaran? Yuk kita simak sama sama cara membuat nasi goreng gila berikut

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• ½ sdk teh garam
• ¼ sdk teh merica bubuk
• 1 sdk makan minyak, untuk menumis

Bahan tambahan (tumis ) :

• 1 buah ati ampela ayam, rebus, potong sesuai selera
• 75 gram dada ayam fillet, rebus, goreng lalu disuwir-suwir
• 4 buah bakso daging sapi
• 200 gram sayur kol
• 100 gram sawi hijau
• 1 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh kecap ikan
• ¼ sendok teh garam
• ¼ merica bubuk
• ¼ sendok teh kaldu ayam
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu nasi goreng gila (dihaluskan)

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah

Tambahan lainnya

• Kerupuk
• Acar

Cara Membuat Nasi Goreng Gila

• Nasi goreng : Tumis dahulu bawang putih hingga wangi, sisihkan. Kemudain masukkan telur aduk (orak-arik). Masukkan nasi putih, aduk sampai rata, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk kembali, sisihkan.
• Tumis : Tumis bumbu halus sampai tercium wanginya, masukkan ati ampela ayam, potongan bakso dan suwiran ayam kemudian aduk sampai rata. Masukkan kol, sawi hijau, kecap manis, garam, kecap ikan, merica bubuk serta kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan air, tunggu sampai matang.
• Sajikan nasi goreng dengan tumisan disampingnya (satu piring), nikmati ketika hangat.

Sebenarnya tumisan bisa saja diganti dengan yang lain..terus bisa diatur mau pedas atau tidak. Pastinya semua tergantung selera. oks silahkan mencoba sendiri resep nasi goreng gila diatas. Terima kasih atas kunjungannya

Resep Bumbu Sambal Pecel Khas Madiun

Resep sambal pecel yang paling enak adalah khas madiun dan hari ini dapat ibu2 temukan resepnya melalui blog sederhana ini. Kalau kemarin kita membuat beragam resep masakan serta minuman nah untuk hari ini kita sajikan yang sedikit kering bumbu sambel / sambal pecel.. hehe..

Resep Sambal Pecel

Sambal pecel buatan sendiri tentunya akan lebih enak karena kita dapat memilih bahan yang terbaik, khususnya kacang tanahnya termasuk tingkat kematangan pada saat menggorengnya. Resep sudah bagus, tapi pengerjaannya asal-asalan hasilnya juga kurang enak. Sama seperti sambal bawang (resepnya ada juga lho) ataupun yang lainnya, pengolahan semuanya diulek. Biar lebih enak langsung kita lihat resep plus cara membuat sambal pecel enak khas madium dilanjutkan cara penyajian nasi pecel

Bahan-bahan resepnya:

• ¼ Kilogram kacang tanah (berkulit), digoreng
• 1 sendok makan air asam
• 400 ml air hangat

Bumbu sambal pecel (dihaluskan):

• 75 gram gula merah, sisir halus
• 4 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit
• 5 centimeter kencur
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi (opotional)
• ½ sendok makan garam
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

Cara membuat sambal pecel

• Langkah pertama kita siapkan dahulu bumbu halus, kemudian masukkan kacang tanah dan haluskan sampai lembut atau hampir lembut sesuai selera
• Tambahkan air asam jawa 1 sendok makan saja (perpaduan antara 1 sendok teh asam jawa - 2 sendok makan air), aduk rata
• Terakhir tambahkan air putih hangat, aduk lagi sampai merata
• Selesai sudah

Untuk menikmati nya hasil resep tersebut, kita perlu beberapa jenis sayuran rebus ataupun hanya diseduh air panas, diantaranya :

• Kacang panjang, potong2 –rebus
• Bayam, siangi – rebus
• Kol, iris kasar – rebus
• Tauge, baung akarnya – seduh

Cara menyajikan nasi pecel :

• Ambil sepiring nasi, tata sayuran diatasnya yang telah disiapkan
• Siram dengan bumbu pecelnya
• Siap dinikmati bersama rempeyek kacang

Nah itulah resepnya, kalau mau praktis dan cepat bisa membelinya di supermarket :) Oks selamat mencoba resep sambal pecel dan menikmati hasilnya.. makasih

Resep Sambal Bawang Sederhana

Resep sambal bawang sederhana praktis pedas, cocok untuk dijadikan sebagai cocolan aneka jenis lauk. Sambel bawang satu ini tentu untuk melengkapi aneka kumpulan resep yang telah lumayan banyak terposting di sini. Jadi buat mereka yang ingin membuat sambal sederhana namun ingin tetap terasa pedas serta nikmat silahkan ikuti info resep kami dengan seksama ya... :)

Resep Sambal Bawang

Sambal bawang ini cukup mudah dan cepat menyiapkannya karena resepnya hanya membutuhkan bawang putih, bawang merah, garam dan cabe yang banyak bila ingin sensasi pedasnya lebih terasa. Cukup 4 bahan bisa jadi resep sambal super pedas serta tidak kalah nikmatnya dengan sambal terasi, sambal bajak dan sambal tomat. Yuk lihat resep cara membuat sambal bawang berikut

Bahan sambal :

• 2 buah bawang putih
• 1 siung bawang merah
• ½ sendok teh
• 27 buah cabe rawit campuran (hijau dan merah), konon ganjil lebih pedas :)
• Jeruk sambal (selera)

Cara Membuat Sambal Bawang

• Siapkan semua bahan diatas dan ulekan :)
• Selanjutnya ulek semua bahan tersebut hingga halus (sesuai keinginan)
• Peraskan jeruk (selera)
• Siap disajikan bersama aneka sayur atau lauk

Saran Penyajian :), Ada banyak macam cara yang dilakukan oleh sebagian orang untuk mendapatkan hasil lebih baik, diantaranya seperti :

• Setelah sambal di ulek kemudian di goreng, atau
• Cukup sedikit tambahkan minyak makan (bekas goreng), atau
• Tambahkan 2-3 ekor ikan teri goreng, kemudian di ulek bersama sambal

Silahkan dipraktekkan resep sambal bawang plus pilih 1 diantara 3 saran penyajian diatas :) Kalau kami lebih suka yang orisinil kemudian dinikmati dengan sepiring nasi hangat plus ikan asin atau bias juga untuk cocolan singkong goreng.. rasanya benar benar maknyus lho..

Resep Es Teler Segar Nan Menggoda

Resep es teler paling enak dan segar pasti banyak yang mencari, apalagi ketika bulan puasa / ramadhan tiba banyak sekali yang browsing informasi resep aneka minuman segar buat disajikan pada saat buka puasa nanti. Namun buat yang ingin praktis, biasanya lebih memilih antri membeli ditempat-tempat penjual es teler terkenal :) Kalau kebanyakan yang antri bisa2 baru dapat setelah beduk buka puasa ha..ha..

Resep Es Teler

Es teler memang merupakan salah satu minuman segar dingin yang paling banyak diminati, lihat saja banyak penjual kelas resto yang menjadikannya sebuah nama.. misalnya es teler 77 dll. Nah berdasarkan rasa maupun tampilannya sebenarnya sama saja dengan es campur ataupun sop buah truss letak perbedaannya dimana yach? Ach ga perlu dipusingkan, yang penting segar buat menghilangkan rasa dahaga ditenggorokan ataupun sebagai minuman pada saat buka puasa. Jadi mari sekarang di cek dahulu resep dan cara membuat es teler enak dan segar berikut ini

Bahan Resep buat Es Teler

• Nangka matang segar, potong dadu
• Alpukat, kerok
• Kacang merah
• Cincau, potong halus
• Kelapa muda, ambil isinya
• Agar-agar, potong dadu
• Kolang-kaling
• Susu kental manis
• Es batu / serut
• Syrup cocopandan atau lainnya
• Air matang atau bisa diganti dengan air kelapa muda (lebih baik dalam keadaan dingin)

Cara membuat es teler

• Siapkan semua bahan resep diatas baik yang harus dipotong ataupun dikerok
• Siapkan gelas / mangkuk saji selanjutnya isi dengan nangka, alpukat, isi kelapa, agar-agar, cincau dan kolang kaling secukupnya.
• Tambahkan air sedikit lalu masukkan es serut
• Terakhir siram dengan syrup dan beri tambahan susu kental manis

Untuk komposisinya tidak kami sertakan, silahkan diatur sesuai kebutuhan, selain itu pula pada resep tersebut tidak terdapat campuran gula jadi hanya mengandalkan manisnya syrup dan susu kental manis saja..  pasti dijamin lebih segar hasilnya. Oks.. selamat mempraktekkan resep es teler nan enak serta segar

Resep Pesmol Ikan Mas Enak

Resep ikan pesmol merupakan salah satu resep masakan Indonesia dengan bahan utama berupa ikan mas, walaupun demikian bisa juga menggunakan bahan lainnya seperti kembung, lele, bandeng bahkan udang pun dapat digunakan sebagai bahan utama. Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri.

Resep Ikan Pesmol

Ikan pesmol sendiri memiliki citarasa tersendiri yang cukup unik dan khas, yaitu asam, manis dan pedas. Kalau dirumah ada yang tidak suka pedas... diatur saja komposisi cabe pada resepnya. Berminat untuk mencoba masak pesmol ikan mas? Berikut kami hadirkan resepnya lengkap dengan cara membuat ikan pesmol. Wait... kalau akhir pekan ini ada rencana kumpul-kumpul bisa coba resep ikan bakar bumbu kuning :)

Bahan Utama Resep

• 2 ekor ikan mas, bersihkan sisik, isi perut dan insangnya serta dikerat-kerat
• ¼ liter air
• Minyak goreng atau margarine secukupnya

Bumbu pesmol

• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya ± 1 sendok makan
• 3 lembar Daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tangkai daunnya
• 2 centimeter lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya
• 3 buah cabe hijau besar, buang bijinya lalu potong memanjang
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu potong memanjang
• 10 buah cabe rawit utuh
• 2 batang daun bawang
• ½ sendok teh air jeruk lemon
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 2 centimeter jahe bakar
• 6 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 8 butir Kemiri sangrai

Cara membuat ikan pesmol

• Lumiri ikan mas dengan air jeruk nipis plus garam, diamkan ± 15 menit, selanjutnya goreng dalam minyak panas sampai ½ kering (berkulit), sisihkan
• Kembali siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai beraroma harum
• Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai serta semua cabe. Aduk rata
• Tuangkan air, tambahkan gula, lada putih dan garam secukupnya. Aduk kembali, mendidih, cicipi kemudian masak sampai mengental
• Masukkan ikan mas, masak sampai meresep
• Terakhir, masukkan daun bawang plus air jeruk lemon. Aduk rata, angkat
• Siap dihidangkan

Sebenarnya ada banyak variasi komposisi resepnya (selera), seperti mengganti gula pasir dengan gula merah ataupun menambahkan tomat (bisa juga belimbing wuluh). Jadi silahkan mempraktekkan resep ikan pesmol ala infoo resep, selamat masak

Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning

Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa jika ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng. Kenapa Ikan bandeng bakar? Wah pasti sudah tahulah enaknya ikan bandeng apalagi kalau dibubuhi bumbu kuning dari info resep.. dapat dipastikan hasilnya akan menjadi rebutan anggota keluarga, maklum saja kalau tidak weekend belum tentu bisa menikmati aneka masakan spesial pilihan bersama.

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Ikan bakar bumbu kuning alami alias menggunakan bahan kunyit segar menjadikannya lebih pas dan mantap. Tambahannya sama dengan resep ikan bakar sebelumnya, jadi agar lebih joss rasa pedasnya gunakan racikan resep sambal kecap yang pernah kami berikan beberapa waktu lalu. Wuih.. Jadi gak sabaran nich :) ayooo disiapkan bahannya setelah kemudian simak resep cara membuat ikan bakar bumbu kuning berikut ini

Bahan-bahan

• 2 ekor ikan bandeng (bisa jenis lain) ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat badannya
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• ½ sendok teh garam
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe
• 2 centimeter kunyit bakar
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 4 butir kemiri, disangrai

Cara membuat ikan bakar bumbu kuning

• Lumuri ikan dengan air jeruk lemon serta garam. Sisihkan.
• Selanjutnya  tumis bumbu halus ditambah daun jeruk dan serai hingga harum baunya, tambahkan garam. Aduk rata. Angkat, sisihkaan agar dingin
• Bersihkan kembali ikannya, selanjutnya lumuri dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 30 menit lamanya agar bumbu meresap dengan sempurna
• Terakhir, bakar hingga matang (jangan lupa dibolak balik) sambil diolesi sisa bumbu, untuk hasil lebih baik menggunakan bara dari bahan arang.

Sebenarnya kalau tidak ada media bakar maka bisa juga di panggang menggunakan oven atau lainnya. Oke semoga sukses dalam mencoba resep ikan bakar bumbu kuning diatas.